Krema od vanilije: recept

U ovom ćemo vam članku pokazati kako napraviti kremu od vanilije. Pregledat će se nekoliko dobrih recepata.

Krema od vanilije

Ova je krema prikladna ako planirate obitelj razmaziti kolačima od kreme. Po teksturi će se pokazati da je ova masa vrlo osjetljiva.

Da biste napravili kremu od vanilije, trebaju vam:

• 200 grama šećera;
• 3 jaja;
• vanilin šećer;
• 500 ml mlijeka;
• 25 grama škroba;
• 55 grama pšeničnog brašna.

Izrada kreme kod kuće

1. Prvo razbijte jaja. Tada su se žumanjci odvojili od bjelanjaka. Zagrijte malo žumanjaka. Zatim ih premjestite u duboku posudu.
2. Zatim tamo dodajte šećer i vaniliju. Sad vam treba mikser. Umutite žumanjke ovim uređajem dok se ne pojavi pjena.
3. Zatim prosijte kroz brašno i škrob. Zatim ih dodajte razmućenim žumanjcima. Zatim sve izmiješajte mikserom.
4. Zatim ulijte malo mlijeka (oko 100 ml). Ostatak ulijte u lonac i stavite na vatru da prokuha.
5. Kad mlijeko zavrije, dodajte ga vrhnju. Pomiješajte cijelu masu mikserom.
6. Zatim ulijte vrhnje u lonac. Stavite na vatru (malu). Miješajte postupak dok se krema od vanilije ne zgusne.
7. Zatim ga ulijte u drugu posudu, prekrijte folijom i stavite da se hladi.

Vanilija

Ova je krema idealna za impregnaciju lisnatog tijesta i keksa. Ispada vrlo nježno, lako se kuha.

Ova krema od maslaca od vanilije nježne je limunove kiseline. Stoga nije ni neustrašiv ni zabavan.

Za kuhanje, trebat će vam:

• 100 grama šećera;
• 300 ml vrhnja;
• tri žlice vanilin;
• 100 ml soka od limuna.

Kuhanje kreme od vanilije: korak po korak recept

1. Prvo što treba učiniti je temeljito promiješatisve komponente. Zatim smjesu stavite u lonac na štednjak. Čim krema zasja, malo se zgusne, a šećer se potpuno otopi, maknite je sa štednjaka.
2. Sada pustite da se malo ohladi, a zatim u blenderu sameljite kremu od vanilije do željene konzistencije.

Krema od lepinja

Ova krema ima žućkastu nijansu.Idealno za lepinje konzistentne. Jednostavno je i brzo se priprema. Ispada da je krema od vanilije nevjerojatno ukusna i lijepa. Za kuhanje vam ne treba puno hrane.

Za pripremu bit će potrebno:

• dva žumanjka;
• 300 ml mlijeka;
• pedeset grama škroba;
• vanilin (po ukusu);
• 100 grama šećera.

Izrada kreme od lepinja

1. Šećer i mlijeko (50 g) zakuhajte.
2. Zatim žumanjke promiješajte sa šećerom i škrobom.
3. U posudu ulijte malo mlijeka (još vruće), a zatim ulijte žumanjkovu masu, neprestano miješajući.
4. Sve opet izmiješajte. Zatim polako ulijte kipuće mlijeko.
5. Na laganoj vatri donijeti kremu da se zgusne. U tom procesu dovoljno snažno promiješajte da dobijete masu bez ujednačenih grudica.
6. Zatim ohladite kremu od vanilije. Tada ga možete koristiti.

Vanilija engleski

Ovo je tradicionalni engleski recept za kremu.

Za kuhanje, trebat će vam:

• šest žumanjaka;
• 250 ml teške pavlake i mlijeka;
• voda (ako je potrebno);
• mahuna vanilije;
• šećer (100 grama).

Krema od vanilije: recept

1. Podijelite mahunu vanilije na pola.
2. U lonac ulijte mlijeko, vrhnje. Dodajte mahunu vanilije.
3. Zagrijte ovu tekućinu dok se ne digne.
4. Zatim maknite s vatre. Odvojite deset minuta.
5. Zatim umutite žumanjke sa šećerom.
6. Uklonite vaniliju iz smjese. Tankim mlazom prelijte žumanjke. Promiješajte tijekom infuzije.
7. Zatim stavite lonac na laganu vatru. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Ne zaboravite stati na put. Pokušajte ne zagrijavati kremu jer se može uviti.
8. Zatim masu propasirajte kroz sito i ohladite.

S kremom

Ova krema je pogodna za sloj kolača od keksa.

Za kuhanje trebat će vam:

• dva grama vanilin šećera i isto toliko želatine;
• 200 ml vrhnja (njihov sadržaj masti trebao bi biti 35%);
• 60 grama šećera u prahu.

Priprema ukusne, jednostavne i aromatične kreme

1. Najprije želatinu pomiješajte s malo vrhnja u omjeru 1 do 10. Ostavite smjesu na vrijeme naznačeno na pakiranju. Neka nabubri.
2. Zatim dobivenu masu zagrijte u vodenoj kupelji dok se želatina potpuno ne otopi.
3. Zatim dodajte vrhnje (prethodno ohlađeno). Uzmi blender. Zatim tucite masu nekoliko minuta (dvije ili tri) pri maloj brzini, a zatim velikom brzinom.
4. Zatim tamo dodajte vanilin šećer i prah. Tucite dok se ne pojave čvrsti vrhovi. Sve, krema se može koristiti.

Skuta od vanilije

Takva krema je ukusna, aromatična. Idealan je za jednostavne i složene pekarske proizvode.

Za kuhanje, trebat će vam:

• dva jaja;
• pet žlica. žlice šećera;
• petsto grama svježeg sira;
• tri žlice. žlice kiselog vrhnja;
• 220 grama borovnica;
• 1 žličica ekstrakt vanilije.

Kuhanje kreme od vanilije

1. Prvo skutu sameljite kroz sito. Zatim dodajte ekstrakt vanilije, šećer i kiselo vrhnje. Dobivenu masu pomiješajte.
2. Umutiti jaja. Dodajte ukupnoj masi.Miješajte mikserom dok ne postane glatko. To je to, krema je spremna. Pokrijte plastičnom folijom. Stavite ga u hladnjak. Prije upotrebe dodajte borovnice. Dobar tek!

Krema bez maslaca s vanilin šećerom

Ovo je vrlo jednostavan recept. Krema je izvrsna za deserte s voćem ili bobičastim voćem. Može se koristiti i kao punjenje za eklere.

Za pripremu bit će potrebno:

• dvije čaše mlijeka;
• dvije žlice. žlice brašna;
• osam grama vanilin šećera;
• čaša šećera;
• četiri žumanjka.

Izrada kreme: upute korak po korak

1. Prvo zgnječite žumanjke sa šećerom.
2. Zatim im dodajte brašno. Umijesite ovu masu.
3. Zatim dodajte mlijeko, ulijte postupno, neprestano miješajte.
4. Zatim masu stavite na vatru. Kuhajte na laganoj vatri desetak minuta. U proces se svakako umiješajte.
5. Zatim masi dodajte vanilin šećer. Uzmi mikser. Mutite sedam minuta.
6. Masa bi trebala postati pahuljasta.

Francuska krema od vanilije

Ova krema je klasična. Obično se koristi za izradu raznih slastica. Vanilija daje kremi ukusnu aromu.

Proizvodi s njim postat će vrijedan ukras svečanog stola.

Za izradu ove kreme trebat će vam:

• četiri žumanjka;
• dvije šalice mlijeka (srednje masnoće);
• jedna trećina čaše šećera;
• jedna žlica ekstrakta vanilije.

Postupak izrade kreme korak po korak

1. Najprije zagrijte mlijeko u loncu. Nakon što ste mu dodali jednu žlicu ekstrakta vanilije.
2. Zatim istucite žumanjke sa šećerom.
3. Zatim u već uzavrelo mlijeko ulijte (učinite to dovoljno polako) mješavinu žumanjaka i šećera.
4. Nastavite pirjati na umjerenoj vatri, neprestano miješajući. Ovaj proces će trajati otprilike pet do deset minuta. To je to, krema je spremna. Možete ga odmah upotrijebiti.

Mali zaključak

Sada znate napraviti kremu od vanilije za kolače, kiflice i druge deserte. Nadamo se da ćete zahvaljujući našim receptima moći sami napraviti takve mise. Sretno!