Kuhanje ukusnih jela obično zahtijevapuno vremena, a često morate kupiti neke posebne proizvode. Zato se moji ukućani često moraju zadovoljiti knedlama iz dućana, kojima su daleko od oduševljenja, pogotovo što su navikli na moja kulinarska remek-djela.
Imam nekoliko trikova koje moguKoristim ga kada treba skuhati nešto ukusno, ali brzo i bez upotrebe egzotičnih sastojaka. Jedan od tih trikova je krumpir s gulašom, recept za koji ću vam sada ispričati. Ovo jelo nije teško pripremiti, ne zahtijeva puno vremena, a svi su kod kuće uvijek oduševljeni.
Dakle, ovako: krumpir s gulašom. Ovaj recept je izuzetno jednostavan, a sve možete skuhati vrlo brzo. Osim toga, ispada vrlo ukusno. Ovo jednostavno jelo pripremam na dva načina.
Metoda prva.Moj krumpir, oguliti, izrezati na plastiku. Ogulite luk, narežite na kolutiće. Uzmemo tavu, na nju stavimo plastiku od krumpira, pirjano meso, na vrh kolutiće luka, nalijemo vodom, sve zatvorimo poklopcem i dinstamo dok se krumpir ne počne raspadati. Evo krumpira s varivom. Je li recept kompliciran? Naprotiv, vrlo je jednostavno i brzo.
Da, ne zaboravite na sol i začine.Nikad ne solim tijekom kuhanja, solimo samo za stolom, ako tko želi. Ali začini su obavezni, i to ne samo lavrushka. Papar je bolji od limuna, dobro je dodati zelje korijandera, ali ovo nije za svakoga, jer aroma ove biljke nije svima po volji. Ukratko, proći će bilo koje zelje, ali važno je ne pretjerivati s količinom! Evo kako dinstati krumpir i dinstati.
Krumpir je općenito jedan od najsvestranijihproizvoda u našim kuhinjama. Od njega se mogu pripremiti mnoga jela. Na primjer, jednostavan krumpir s varivo - recept za ovo jelo je daleko od jednog. Možete probati i ovo.
Gomolje oprati, očistiti, staviti cijelelonac, napunite vodom kao za juhu, kuhajte. Kad je skoro kuhano, varivo izbacujemo u tavu s krumpirom i puno luka nasjeckanog na bilo koji način. Koriste se bilo koji začini. Dodaje se i nasjeckano zelje. To je sve. Sada znate kuhati krumpir s gulašom.
Evo još jedne opcije.Luk sitno nasjeckajte, a češnjak nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupno ili na tanke ploške, operite i nasjeckajte rajčicu. Sada varivo (malu staklenku) treba staviti na tanjur i skinuti smrznutu masnoću, iako je moguće i ne vaditi - ima bolji okus. Ali ako se jelo ohladi, onda se mast ponovno učvrsti, ako je gulaš goveđe, a svinjetini se takva nevolja neće dogoditi. Sada morate što manjom vilicom umijesiti meso.
Oguljeni krumpir narežite na kockice, trakiceili kriške - kako god želite. Sada treba uliti vodu, do otprilike polovice volumena krumpira ili malo više. Zakuhati, smanjiti vatru i ostaviti da se krčka povremeno miješajući da se krumpir ne zalijepi za stijenke. U međuvremenu, u tavi treba pržiti luk na maloj količini biljnog ulja, dodati mrkvu, a zatim rajčicu. Sve povrće popržite povremeno miješajući. Sada tu dodajte pastu od rajčice (žlicu, ne više), a kad sve prokuha - stavite ranije pripremljeno varivo.
Do tada bi krumpir već trebao biti zreo, dakleda u nju stavimo dobivenu smjesu u tavi, promiješamo, dodamo kipuću vodu da pokrije sav sadržaj - to je da se dobije više umaka i dinstamo na laganoj vatri još pet minuta. Sada bacamo zelje, maslac u zdjelu s pirjanim krumpirom, potpuno maknemo vatru, zatvorimo poklopac i pokrijemo ručnikom. Sve.
Kao što vidite, nemojte promatrati nikakve točne grametreba, jer što je krumpir s varivo? Ovaj recept je izuzetno jednostavan, a glavna tajna je voljeti one za koje kuhate. Nije zanimljivo kuhati za sebe.
