Shawarma u pita kruhu (malo ćemo razmotriti receptdolje) ispadne ukusno kako uz upotrebu kupljenog proizvoda od brašna, tako i uz upotrebu tankog ravnog kolača vlastite proizvodnje. Danas ćemo razmotriti drugu mogućnost, budući da sve kućanice ne znaju točno kako napraviti takav proizvod.
Kako kuhati pita kruh za shawarmu: korak po korak recept
Potrebne komponente:
- tvrdi sir - 120 g;
- toplo masno mlijeko - 1 čaša;
- suncokretovo ulje bez mirisa - 1/3 šalice;
- standardno pileće jaje - 2 kom .;
- malo ohlađena kipuća voda - ½ šalice;
- fina morska sol - nekoliko prstohvata;
- pšenično brašno - 1 kg (ili malo više).
Zamijesiti tijesto
Da biste pripremili takvu bazu, trebatekombinirajte mlijeko, ohlađenu kipuću vodu, sol, suncokretovo ulje, pileće jaje i pšenično brašno. Također se preporučuje korištenje tvrdog sira za ovaj test. Mora se naribati na malom ribežu i dodati u podlogu. Kao rezultat miješanja svih proizvoda trebali biste dobiti usku i aromatičnu masu brašna.
Toplinska obrada
Pita kruh od sira za shawarmu trebao bi biti što je više mogućetanka. S tim u vezi, gotova podloga mora se dugo i pažljivo izvaljati na dasci za rezanje. Nakon toga oblikovane kolače treba pržiti s obje strane na tavi bez upotrebe ulja. Dalje, vrući pita kruh treba zamotati u gustu tkaninu i ostaviti sa strane dok se puni.
Shawarma u pita kruhu: recept za ukusno orijentalno jelo
Potrebni sastojci:
- tanki lavaš vlastite proizvodnje -
- velika pileća prsa - 1 kom;
- srednje svježi krastavac - 3 kom.;
- veliki luk - 2 kom.;
- velika svježa rajčica - 3 kom.;
- mali bijeli kupus - ½ vilica;
- Salata od korejske mrkve - 250 g;
- jodirana sol - za omekšavanje kupusa;
- Biljno ulje bez mirisa - za prženje fileta;
- bilo koji tvrdi sir - 250 g;
- majoneza od kiselog vrhnja - 180 g;
- začinjeni kečap - dodajte po ukusu;
- curry (začin) - dodajte po ukusu.
Obrada povrća
Shawarma u pita kruhu, čiji recept predviđaupotreba samo svježeg povrća bit će puno ukusnija ako kupite veliku raznolikost sastojaka za nadjev. Dakle, trebate oprati sve navedeno povrće, a zatim ga oguliti i nasjeckati na tanke trakice. Istodobno se preporučuje usitnjeni bijeli kupus malo slomiti zajedno sa soli.
Prerada mesa
Pileća prsa za takvo jelo također treba nasjeckati na tanke kockice, a zatim pržiti na biljnom ulju sa soli i curryjem.
Oblikovanje i prženje jela
Da biste oblikovali shawarmu, trebate uzeti sirtanki pita kruh, a zatim na njegov srednji dio (ne dosežući rubove 5 centimetara) slojevito položite sljedeće komponente: pileća prsa, luk, začinjena mrkva, kečap, mekani kupus, svježi krastavci, rajčica, majoneza od kiselog vrhnja i tvrdi sir . Dalje, sastojci se moraju zamotati i lagano pržiti površinu pita kruha na maslacu.
Kako pravilno poslužiti stol
Shawarma u pita kruhu (recept je, kao što ste i sami mogli vidjeti, vrlo jednostavan), služi se topao, uz slatki čaj ili neko drugo piće.
