Lagana juha od prehrambenih piletinaIma izvrstan okus. Može se nadopuniti rižom, tjesteninom ili raznim povrćem. U današnjem članku ćemo pogledati nekoliko mogućnosti kuhanja za ovo jelo.
Recept jedan: popis sastojaka
Treba napomenuti da je ovo jedan od najlakšihopcije. U pravilu, čak i neiskusne hostese lako se nose s pripremom ovog jela. Da skuhamo ukusnu i hranjivu juhu s pilećim batakom s rezancima i krumpirom, recept koji ćemo pogledati u nastavku, morate se unaprijed založiti sa svim potrebnim sastojcima. Prije početka kuhanja provjerite ima li vaša kuhinja:
- Dvije srednje mrkve.
- 150 grama fine vermicelli.
- Tri pileće noge.
- Četiri krumpira.
Osim toga, sve ostalo, treba paziti da u pravo vrijeme pri ruci bude svježi kopar, voda, sol i crni papar graška.
Slijed postupaka
Da bi bili stvarno ukusni izdrava juha od pilećih nogu s tjesteninom i krumpirom, trebate jasno slijediti preporučene proporcije sastojaka. U loncu za pirjanje napunjenom hladnom slanom vodom, stavite prethodno pripremljene batke, proključajte i smanjite toplinu. Za juhu stekao ugodan okus i lijepu zlatnu nijansu, ona šalje oprani, ali ne i očišćeni luk. Nakon pola sata, uklanja se iz tave i odbacuje u kantu.
Dok juha ključa, možete napraviti povrće.Temeljito se peru, ljušte i mrve. Krumpir se reže na kockice, mrkva se tretira grubljom. Tako pripremljeno povrće šalje se u posudu s kipućom juhom, pokriva s poklopcem i nastavlja kuhati na minimalnoj toplini.
Deset minuta kasnije, rezanci su zaspali ikuhati još jednu četvrtinu sata. Nakon tog vremena, tava se skida s peći i oblači sitno isjeckanim koprom. Gotova juha od pilećih nogu s rezancima izlila se u tanjure i poslužila za stol. Na zahtjev, svaki dio je ukrašen pola kuhanog jaja.
Recept dva: popis proizvoda
Ova opcija je zanimljiva jer umjesto vermicelliriža će se koristiti. Kako ne biste prekinuli proces kuhanja, morate unaprijed otići u trgovinu i kupiti proizvode koji nedostaju. Za kuhanje mirisne i lagane juhe od pilećih nogu u vašoj kuhinji treba:
- 1/3 šalice riže.
- Dvije piletine. Po želji, mogu se zamijeniti piletinom.
- Jedna mrkva i jedna žarulja.
- Par krumpira.
- Tri litre pročišćene vode.
Da skuhate puni prvi tečaj,Gornji popis se preporučuje proširiti. Potrebno je napraviti dvije čajne žličice kurkume, par lovora, sol, papar i malu količinu biljnog ulja.
Opis procesa
Napraviti hranjivu i zdravu juhupilećih nogu, treba jasno slijediti sljedeću tehnologiju. Prvo se u posudu ulije filtrirana voda, stavljaju se bataci ili pileće noge, dovode do ključanja, a meso se kuha.
Dok juha čami na štednjaku, možete to učinitipovrće. Oni su oprani u tekućoj vodi, oguljeni i zgnječeni. Sjeckani krumpir i pripremljena riža šalju se u tavu s kuhanom piletinom. Bujon je začinjen solju i kurkumom i kuhati povrće dok se ne omekša.
Dok riža i krumpir venu na štednjaku, možeteKuhajte komad luka i naribanu mrkvu. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti lijepu zlatnu nijansu. Lovorov list i pečenje dodaju se gotovo gotovoj juhi i kuhaju oko četvrt sata.
Treći recept
Da bi ova mirisna i hranjiva juha, trebala bi se unaprijed založiti sa svim potrebnim proizvodima. Prije početka postupka provjerite ima li u vašoj kuhinji:
- Tri pileće noge.
- 200 grama prokulica.
- Jedna mrkva i jedna žarulja.
- 200 grama svježih šampinjona.
Kao dodatne komponente upotrijebit će se kuhinjska sol, povrće, biljno ulje i 50 grama sira.
Prethodno oprane bataljke stavljaju se u posudu od tri litre, napola napunjenu vodom i stavljaju se na štednjak. Nakon kuhanja tekućina smanjiti toplinu i kuhati pola sata.
Dok juha pod čupavošću, možete napraviti povrće. Oni su oprani, ljušteni i zgnječeni. Gljive, krumpir i luk narezani su na komadiće, a mrkve se obrađuju srednjim riberom.
Izvađene su kuhane piletineposude i ohladi. Sve povrće se odmah šalje u dobivenu juhu i kuha dok ne postane mekano. Nakon toga se luk, krumpir, gljive i mrkva izvlače iz posuđa i hladi.
Teleća koja su se ohladila oslobađaju se kostiju.Izdvojeno meso drobi se blenderom u homogenu kašu, kombinira s povrćem i tuče dok ne pročisti. Dobivena masa se šalje u tavu s juhom i kuhati pet minuta. Pripremljenu juhu od pilećih nogu i gljiva prelijte u ploške, začinite kiselim vrhnjem i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.
