Tepsija od krumpira s gljivama i konzervom sirapostati izvrsna opcija za one koji žele diverzificirati svoju dnevnu prehranu. Ovo jelo savršeno je za doručak, večeru ili kao jedno od jela za ručak. Idemo sada shvatiti kako pripremiti tepsiju od krumpira s gljivama i sirom.
Tepsija od krumpira od sira i gljiva
Što trebaš?
- krumpir (850 g);
- tvrdi sir (150-170 g);
- šampinjoni (200 g);
- maslinovo ulje (2 žlice. l.);
- maslac (2 žlice. l.);
- luk (1 kom.);
- rajčice (2-3 kom.);
- sol i papar.
Kako kuhati?
Najprije morate prokuhati gljive.Za ukusnu tepsiju od krumpira s gljivama i sirom pokušajte ih što sitnije nasjeckati. Zatim morate sitno nasjeckati luk, otopiti maslac u tavi i pržiti luk. Zatim na luk dodajte gljive, promiješajte i nastavite dinstati dok tekućina potpuno ne ispari. Nakon toga možete početi s krumpirom: potrebno ih je oprati i oguliti, naribati na krupno ribež, dodati gljivama i luku u tavi, popapriti i posoliti buduću tepsiju. U sljedećoj fazi u drugoj tavi zagrijemo maslinovo ulje, namažemo pripremljenu smjesu u obliku pite, pržimo na jakoj vatri oko 3-5 minuta. Nakon toga vatru se može smanjiti tako da za 10 minuta tepsija od krumpira s gljivama i sirom bude spremna. Zatim treba preokrenuti "pitu" i ispržiti je s druge strane. Sljedeći korak je zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva, sir naribati na srednje rende, a rajčice narezati na tanke ploške. Zatim na vrh stavite rajčice, pospite tepsiju tvrdim sirom i stavite peći 10-15 minuta.
Tepsija sa sirom i mljevenim mesom
Tepsija od krumpira s mljevenim mesom i sirom nije ništa manje jednostavna za pripremu. Uz takav obrok uvijek možete ugodno iznenaditi svoju obitelj i goste.
Što trebaš?
- 800 g krumpira;
- 200 g rajčice;
- 0,5 kg mljevenog mesa;
- 200 g luka;
- 100 g vrhnja;
- 150 g sira.
Kako kuhati?
Prvo morate skuhati krumpir, nasjeckatinjegovi uredni krugovi. Zatim, luk nasjeckajte što je moguće čvršće, a sir naribajte krupnim ribanjem. Rajčice također treba nasjeckati što sitnije. Na ulju popržite luk pa mu dodajte mljeveno meso i nastavite pržiti na laganoj vatri oko 10 minuta. Zatim morate posoliti i popapriti našu mješavinu luka i mesa. U sljedećoj fazi dodajte rajčice u buduću tepsiju, sve dobro promiješajte i pirjajte oko 7-8 minuta. Krumpir stavite u kalup, popaprite i posolite. Na to položite jednoličan sloj mljevenog mesa, prelijte vrhnjem i napunite sirom. U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, jelo treba peći oko 25 minuta.
Zanimljiva činjenica
Klasična tepsija od krumpira je izuzetnodobro za zdravlje. Uostalom, sam krumpir ima mnoga korisna svojstva koja ne nestaju ovom metodom obrade. Postoji čak i posebna krumpirova dijeta za mršavljenje, koja omogućuje ljudima da se drže u formi bez puno truda i poteškoća. Stoga, ako još uvijek ne znate kako kuhati tako ukusno, što je gore opisano, naučite što je prije moguće! Vjerujte, nećete požaliti utrošenog vremena!
