Svaka dobra domaćica zna mnogo recepatačineći dnevni meni njezine obitelji raznolikim. Tepsija od pire krumpira je izdašno i ukusno jelo koje ne zahtijeva posebne vještine i sposobnosti čak ni od kulinarskog stručnjaka početnika. Istodobno, nikad ne postaje dosadno i ne sadrži skupe sastojke koji mogu postati teret za obiteljski proračun. U ovom ćete članku naučiti nekoliko recepata s tepsijama i svakodnevno možete obradovati obitelj i prijatelje raznim ukusima.
Tepsija od pire krumpira s gljivama
Ako nikada prije niste kuhali takvo jelo, savjetujemo vam da započnete shvaćati tajne zanata s ovim jednostavnim receptom. Trebali biste uzimati slijedeću hranu:
- 300 grama šampinjona ili bilo kojih šumskih gljiva.
- Deset krumpira srednje veličine.
- Dva srednja luka.
- 150 grama tvrdog sira.
- Malo maslaca i suncokretovog ulja.
- Kiselo vrhnje srednjeg sadržaja masti.
- Začini i sol po ukusu.
Oguljeni krumpir skuhajte, ohladite i ogulitenjegova. Napravite pire s malom količinom maslaca i mlijeka. Sada možete prijeći na nadjev: nasjeckajte gljive, luk i pržite ih na tavi. Ne zaboravite ih začiniti začinima, solju i mljevenom paprikom. Podmažite posudu u kojoj će se tepsija kuhati. Stavite pire krumpir s gljivama u slojeve, prelijte kiselim vrhnjem i odozgo pospite ribanim sirom. Stavite posudu u pećnicu na 20 minuta, izvadite, ohladite i poslužite.
Tepsija s pire krumpirom i mljevenim mesom
Sva će vaša obitelj svidjeti ovo ukusno zlatno smeđe jelo. Za njega ćemo morati uzeti:
- Pet velikih krumpira.
- 300 grama miješane ili mljevene piletine.
- Jedan veliki luk.
- Dva kokošja jaja.
- Dvije žlice kiselog vrhnja.
- Sol, papar ili bilo koji drugi začin.
- Malo biljnog ulja.
Pirjajte luk na laganoj vatri, dodajte mumljeveno meso, donesite punjenje dok ne bude napola kuhano, sol, papar. Da biste naglasili okus mesa, možete dodati korijander, bosiljak ili provansalsko bilje. Od kuhanog krumpira radimo pire i pomiješamo ga s kiselim vrhnjem, žumanjcima i soli. Stavite pola pire krumpira u prethodno zagrijani i nauljeni oblik, stavite mljeveno meso na njega u ravnomjernom sloju, stavite preostali krumpir na vrh. Jelo pečemo u pećnici oko 30 minuta, dok se ne pojavi zlatno smeđa kora. Svakako će vam se svidjeti ova tepsija - pire od krumpira s mljevenim mesom poprimit će novi okus ako napravite umak od kiselog vrhnja, češnjaka, soli i papra. Uživajte u jelu!
Ham Casserole
Ukusna i izdašna večera za cijelu obitelj može se pripremiti iz:
- Pet ili šest krumpira srednje veličine.
- 200 grama šunke (može se koristiti piletina).
- Velika hrpa zelenog luka.
- 200 grama kiselog vrhnja.
- 150 grama ribanog sira.
- Jedna žlica senfa.
- Sol, papar i začini.
Solite pire krumpir, popaprite i stavite unutraposuda za pečenje u ravnomjernom sloju. Na to stavite šunku narezanu na velike kocke i sve napunite kiselim vrhnjem pomiješanim s maslacem. Pospite naše jelo sitno sjeckanim lukom, pospite ribanim sirom i pošaljite ga u pećnicu. Nakon pola sata tepsija od pire od krumpira i šunke je gotova.
Korisni savjeti
- Odmaknite se od gotovih predložaka - dodajte jelu svoju omiljenu hranu i eksperimentirajte s okusima.
- Tepsija od pire krumpira brže će se kuhati ako je pečete u mikrovalnoj umjesto u pećnici.
- Nakon što se jelo skuha, treba stajati u pećnici deset ili petnaest minuta. Ovim pristupom neće se riješiti, već će ostati bujna i apetitna.
- Ne smijemo zaboraviti na poveznu kariku koja će držati sve komponente na okupu. To može biti jaje, kiselo vrhnje ili sir.
Nadamo se da ćete uživati u ovim receptima i pomoći vam da diverzificirate svoj svakodnevni jelovnik.
