Pileća lisnata pita od lisnatog tijesta jednostavna je za pripremu. U ovom ćemo članku pogledati nekoliko dobrih recepata. Nadamo se da ćete pronaći nešto za sebe.
Pita od krumpira
Pileće lisnato tijesto Lisnato pita izvrsno je pecivo savršeno za večeru ili obiteljsku proslavu.
Tijesto je najbolje kupiti u trgovini. Tada se postupak kuhanja pojednostavljuje i ubrzava. Gotov proizvod možete spremiti u pakiranju u zamrzivač.
Da biste napravili pitu, trebat će vam:
- 500 grama tijesta od lisnatog kvasca i isto toliko piletine;
- tri krumpira;
- jaje;
- luk;
- tri prstohvata soli;
- dva prstohvata mljevenog crnog papra, pilećih začina.
- 2 žlice. žlice brašna i biljnog ulja.
priprema
- U početku pripremite piletinu. Možete ga samo prokuhati. Ako želite, možete pržiti na biljnom ulju. Zatim meso narežite na komade.
- Zatim se pozabavite povrćem. Ogulite luk i krumpir. Zatim operite i sitno nasjeckajte. Možete to učiniti ručno ili upotrijebiti kombajn.
- Kriške krumpira narežite na trakice.
- Kombinirajte ih s lukom, začinima, paprom i soli.
- Zatim izvadite tijesto iz zamrzivača. Neka se odmrzne.
- Zatim ga podijelite na dva dijela (nužno nejednaka). Jedan od njih trebao bi biti 2/3 cijelog komada.
- Pržite piletinu, ohladite je.
- Zatim razvaljajte veći komad tijesta da stane u posudu za pečenje.
- Preko njega ravnomjerno rasporedite krumpir i luk.
- Zatim raširite komade mesa.
- Dalje, razvaljajte ostatak tijesta, pokrijte pitu.
- Obrežite višak tijesta. Od njega možete napraviti ukrase za torte - cvijeće, lišće, a također i pigtail.
- Nakon što ste priklještili rubove pita, vrh premažite razmućenim jajetom.
- Ispecite lisnato tijesto pileće lisnato tijestou zagrijanoj pećnici (do 200 stupnjeva) dvadeset minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva, nastavite peći isto vrijeme.
Koverte od pilećeg lisnatog tijesta
Takvi zanimljivi proizvodi bit će izvrstan doručak ili dodatak večeri.
Za kuhanje trebat će vam:
- jedan list lisnatog tijesta;
- dva luka;
- 250 grama pilećeg filea;
- šampinjoni (tri do četiri komada);
- 150 grama sira;
- dva jaja.
- Prvo narežite pileći file na devet malih dijelova. Zatim uvaljajte u sol i začine.
- Filete pržite s obje strane dvije minute.
- Zatim ga stavite sa strane.
- Zatim na istom ulju popržite nasjeckane šampinjone i luk dok malo ne porumene.
- Nakon uklanjanja s vatre, stavite u hladnjak.
- Zatim dodajte dva žumanjka i naribani sir. Promiješati.
- Tanko razvaljajte list tijesta od lisnatog tijesta.
- Izrežite na devet kvadrata.
- Podmažite im rubove bjelančevinama kako se ne bi razdvojili.
- U sredinu stavite smjesu sira, luka i gljiva, na vrh stavite komad piletine. Sljedeći sloj je opet smjesa sira i gljiva.
- Dalje, zalijepite omotnice.
- Odozgo premažite žumanjkom.
- Stavite omote od pilećeg lisnatog tijesta na papir za pečenje. Stavite u zagrijanu pećnicu na dvadeset minuta.
Peciva s gljivama i piletinom
Možete imati ukusnu pitu ako imate lisnato tijesto. Piletina i gljive napravit će vrlo nježno pecivo. Štoviše, vrlo je zadovoljavajuće.
Za kuhanje trebat će vam:
- jaje;
- 250 grama lisnatog tijesta;
- dvije žlice. žlice biljnog ulja;
Za punjenje će vam trebati:
- 150 ml kiselog vrhnja;
- dva luka;
- 200 grama šampinjona;
- sol;
- 500 grama kuhane piletine;
- papar.
priprema
- Zagrijte biljno ulje u tavi.
- Nasjeckajte luk, šampinjone.
- Zatim stavite u tavu, pržite dok ne omekša.
- Sada pripremite nadjev. Da biste to učinili, nasjeckajte pileće meso, pomiješajte s lukom, prženim gljivama.
- Zatim nadjev pomiješajte s vrhnjem, začinite paprom i solju.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Dalje, razvaljajte disk od lisnatog tijesta, stavite u okrugli oblik.
- Na vrh stavite nadjev.
- Od preostalog tijesta napravite traku. Zatim ga na vrh nadjeva postavite rešetkom.
- Lisnato tijesto premažite pjenastim lisnatim tijestom umućenim jajetom, pecite u zagrijanoj pećnici. Kako znati je li torta gotova? Na njemu bi trebala nastati zlatna kora.
Kurnik. Recept s fotografijom
Kurnik je stara ruska pita.Njegova priprema ranije je bila usko povezana sa ceremonijama vjenčanja, kao i krštenjima. Prilično je teško pripremiti, ali njegov okus vrijedi se potruditi.
- 40 grama pšeničnog brašna;
- dva kuhana jaja;
- dva sirova jaja;
- 10 grama peršina;
- čaša mlijeka;
- 500 grama lisnatog tijesta;
- žličica šećera;
- sol;
- 450 grama piletine;
- 60 grama riže;
- 150 grama gljiva;
- 50 grama maslaca;
- papar.
Opis izrade torte
- Prvo skuhajte mljeveno meso. Da biste to učinili, piletinu skuhajte, sitno nasjeckajte, dodajte maslac (malo).
- Sad skuhajte rižu, jaja.
- Zatim nasjeckajte jaja i peršin.
- Nakon što je riža kuhana, začinite je uljem. Zatim dodajte četvrtinu jaja (nasjeckana) i peršin (malo) tamo. Zatim ovoj smjesi dodajte sol i papar.
- Gljive narežite na kriške, malo ih popržite.
- Zatim preostala jaja pomiješajte s paprom, maslacem, začinskim biljem i soli.
- Jaja sameljite sa soli, šećerom, razrijedite mlijekom. Zatim dodajte brašno.
- Zatim umijesite tekuće tijesto. Ispecite četiri palačinke.
- Sada pripremite tijesto za pitu.Da biste to učinili, razvaljajte je četiri do pet mm debljine, izrežite iz nje dvije pogače. Manju stavite u okrugli oblik s niskim stranama, koji ste unaprijed navlažili vodom. Na to stavite palačinku, a zatim stavite mljeveno meso od gljiva, piletine, riže i jaja, sendvičem svaku palačinku.
- Zatim sve prekrijte posljednjom palačinkom. Podmažite donji rub torte jajetom, pokrijte tobogan drugom tortom. Njegovi rubovi trebaju biti čvrsto pritisnuti na dno, ali ne i stegnuti.
- Zatim namažite piletinu jajetom, ukrasite razvaljanim tijestom.
- Pecite dok ne porumeni u pećnici natemperatura 210-230 stupnjeva. To je sve, kurnik je spreman, recept s fotografijom koji je gore predstavljen. Pitu poslužite u obrocima. Kurnik može biti izvrstan dodatak juhi od gljiva ili piletine.
zaključak
Sada znate napraviti pileće lisnato tijesto. Recept u našem članku pomoći će vam da ih pretočite u stvarnost. U našem smo članku pogledali nekoliko mogućnosti pečenja.
