Krumpir je proizvod koji Rusi vole.Može se naći u raznim jelima. Najukusnije kombinacije sastojaka - krumpir sa zelenim lukom, krumpir s gljivama ili samo vruće kuhani krumpir s ukusnim visokokvalitetnim maslacem - pronašli su svoje mjesto u ruskim predjelima, u prvom i drugom jelu. A sve zato što je krumpir nepretenciozan (može se uzgajati na geografskim širinama naše zemlje), izvrsno se slaže s većinom proizvoda. A budući da i kiselo vrhnje i majoneza dobro pristaju uz njega, danas imamo puno recepata za salatu s krumpirom.
U salatama se krumpir izvrsno slaže s kuhanimjaje, zeleni grašak, rajčica, luk, kiseli krastavci, sve vrste mesa, orasi i kuhana govedina. Nije loše - s rotkvicama, kupusom, repom.
Salata od krumpira s kiselim kupusom može se napraviti s gljivama, lukom. Umjesto šampinjona možete staviti kisele krastavce ili brusnice. Takve salate odjevene su biljnim uljem, solju.
Salata s repom i krumpirom, začinjena hrenom (20 g), crnim paprom, soli i biljnim uljem. Umjesto hrena možete staviti bijeli kuhani grah i dodati ocat (žlica).
Najizvornija salata od krumpira - salata sapatlidžan, rajčica i hren. Također je odjeven biljnim uljem i ukrašen biljem. Još originalnije: umjesto patlidžana stavite svježe krastavce, zeleni luk, salatu. Krumpir, rajčica, krastavci i slatka crvena paprika također se uspješno kombiniraju okusom i zdravljem. Dodaje se ocat, začinjen uljem. Zelje se dodaje za poboljšanje okusa, sve do celera. Ili: kiseli krastavci, grašak, crvena paprika, kuhana mrkva, luk; ponovno napunite biljnim uljem.
Ako trebate nešto zadovoljnije, napravite salatu.krumpir sa šunkom. Za pola kilograma krumpira, 200 grama šunke, nepotpuna čaša maslina, pola čaše vina, peršin, limunov sok (3 žlice) i biljno ulje za preljev.
Nakon što pojedete svoje omiljene salate s krumpirom(zimi, ljeti), ljudi (i ne samo Rusi, već i cijela Europa) počeli su eksperimentirati. Danas najpopularniji "eksperiment" je njemačka salata od krumpira. Postoje i mnoge sorte ove salate. Ako uzmete recept sa sastojcima poznatim većini Rusa, salata s krumpirom na njemačkom jeziku izgledat će ovako.
Glavni sastojak može biti bilo kobasicasalama, ili lovačke kobasice, slanina, šunka ili dimljena piletina ili haringa. Ljepota je u tome što se puno slaže sa sastojcima salate. Ali o tome više kasnije.
Krumpir za njemačku salatu mora se kuhati u kori, u količini od pola kilograma (dovoljno da se jede maloj obitelji). Tada se izreže lijepo, ali dovoljno grubo.
Salatu od krumpira začinit ćemo umakom:od jednog kuhanog i zgnječenog krumpira, 1 čaša vode u najgora vremena, u najboljem - juha, od limunovog soka (1 žličica), suncokretovog ulja (2 žlice), soli.
Sve pospite crnim paprom i nasjeckanim zelenimluk. Pustili smo da se kuha u hladnjaku sat vremena. Ako vam se čini malo kuhanim, ovdje možete dodati ukiseljene krastavce ili rajčice, zeleni grašak ili konzervirani crveni grah, češnjak, zelje. Ovisi o tome koji je glavni sastojak pripremljen za salatu ... Mesna komponenta salate može se staviti na tanjure jedan do drugog bez miješanja ovih dijelova.
Svaka salata s krumpirom pružit će vaše tijelougljikohidrati, zadovoljit će svakodnevnu potrebu za njima. Općenito, krumpir je najzdravija hrana, nije kontraindiciran ni kod akutnih gastrointestinalnih bolesti. Aromatične raznolikosti salata od krumpira pružit će potrebu za raznim jelima na vašem stolu.
