Detaljan recept: "The Curly Cuckoo" od keksa i vrhnja

Ponekad to zaista želim učiniti samneka neobična i ukusna torta. Uostalom, prodajni deserti ne zadovoljavaju uvijek naše zahtjeve za ukusom. Stoga smo odlučili detaljno razmotriti najjednostavniji i najlakši recept. "Curly boy" je možda jedan od rijetkih kolača za koji nije potrebno kupovati skupe i tuđe proizvode. Osim toga, takav se slatki proizvod pravi vrlo brzo i jednostavno.

Korak po korak: "Kovrčavi momak" od bijelog i tamnog biskvita

Potrebni sastojci:

• veliko pileće jaje - 2 kom .;
• kakao prah - 3 velike žlice;
• 20% kiselo vrhnje - 1 šalica;
• stolna soda (ugasite jabučnim ocatom) - ½ žlica za desert;
• granulirani šećer - 1 šalica;
• prosijano pšenično brašno - 1,6 šalica;
• biljno ulje - za podmazivanje posuđa.

Zamijesiti tijesto

Torta "Curly lad" (recept, fotografija desertamožete vidjeti u predstavljenom članku) izrađena je samo od debelih biskvitnih kolača. Prije nego što ih pečete u pećnici, temeljito premažite bazu. Da biste to učinili, snažno tucite jaja mikserom, a zatim ih kombinirajte sa šećerom i miješajte dok se masni proizvod potpuno ne otopi. Pored sastojaka trebate staviti 20% kiselo vrhnje i pšenično brašno.

Također, recept "Lad Curly" pružaobavezna uporaba slane sode s ocatom. Uostalom, ako ne dodate ovu komponentu u bazu, tada se tijesto neće dignuti, a desert neće ispasti toliko bujan i ukusan kao što bismo željeli. Nakon što ste formirali masu konzistencije guste kiselog vrhnja, treba je podijeliti u dva dijela i u jedan od njih staviti kakao prah. Kao rezultat ovog postupka, trebali biste dobiti dvije baze svijetle i tamne boje.

Toplinska obrada

Preporučuje se pečenje keksa u posebnomodvojivi oblik. Da biste to učinili, posuđe treba zagrijati, a zatim velikodušno namastiti uljem i položiti jednu od baza. Takav kolač treba pripremiti na temperaturi od 185 stupnjeva 50-60 minuta. Ako pećnica dopušta, tada je moguće u nju odjednom staviti 2 oblika s tijestom. Nakon što su svijetli i tamni kolači pečeni, treba ih izvaditi iz posuđa i ohladiti na zraku.

Također, recept "Curly lad" predviđa upotrebu sljedećih proizvoda za kremu:

• granulirani šećer - 0,7 šalice;
• 30% kiselo vrhnje - 2 čaše;
• tamna čokolada - 100 g;
• maslac - 20 g;
• mlijeko - 2 velike žlice.

Postupak krema

Punjenje za takav desert vrlo je jednostavno. Da biste to učinili, pobijedite gusto kiselo vrhnje i šećer mikserom ili mikserom.

Izrada kolača

Da biste napravili takav slatki proizvod, trebali bistena kolač stavite lagani biskvit i premažite ga 1/3 kiselog vrhnja. Dalje, morate razbiti tamni kolač na velike komade i nasumično ga položiti na naneseni nadjev. Nakon toga, desert je potrebno potpuno napuniti kremom, a zatim ukrasiti površinu tankim mlazom glazure. Izvodi se na sljedeći način: potrebno je otopiti šipku čokolade zajedno s maslacem i svježim mlijekom.

Kako poslužiti desert

Nakon formiranja torte "Curly lad"(recept sa fotografijom predstavljen je malo više) mora se čuvati u hladnjaku oko 2-4 sata. Dalje, desert se mora rezati i poslužiti uz čaj.