Ponekad poželite nešto skuhatiukusno i slatko, na primjer kolač, ali kao sreću, u kući nema jaja, a ja ne želim ići u trgovinu po njih. Što učiniti? Ostati bez poslastice? Ali ne, jer možete napraviti ukusan i jednostavan za pripremu kolač bez jaja. Evo nekoliko recepata za takve kolače.
Recept za tortu bez jaja # 1
Torta s vrhnjem i svježim bobicama
Da biste napravili ovaj kolač trebat će vam:
- vrhnje (sadržaj masti 35%). Ako planirate napraviti veliku tortu bez jaja, tada će vam trebati oko litra vrhnja, a ako je mala, tada će biti dovoljno pola litre;
- svježe voće (jagode, banane, kivi, breskve i ostalo po vlastitom nahođenju);
- bijeli slez. Opet, za veliku tortu treba vam oko kilogram, za malu je kilogram dovoljan. Dobro je ako marshmallows dolaze u različitim okusima.
Postupak kuhanja:
- Šlag istucite u velikoj posudi dok se ne zgusne (oko 3-5 minuta). Ne pretjerujte, jer će se možda preliti u maslac.
- Voće se mora oprati i oguliti.
- Sada možemo početi ukrašavati našu tortu. Uzmemo marshmallow, podijelimo ga na dva dijela, a svaki dio prerežemo na pola i na tanjur stavimo prvi sloj marshmallow-a.
- Na vrh marshmallow stavite šlag.
- Sljedeći sloj je voće izrezano u krugove.
- I više tučenog vrhnja.
- Zatim natrag marshmallow.
- To se može nastaviti sve dok sastojci dopuštaju.
- Gornji sloj trebao bi biti voće.
- Kad je torta bez jaja ukrašena, preko noći ga šaljemo u hladnjak.
Recept za tortu bez jaja # 2
Da biste napravili ovaj kolač trebat će vam:
- gotovi biskvitni kolači;
- tri pakiranja želea (različitih okusa i boja);
- 20 grama želatine;
- vanilin;
- 500 grama kiselog vrhnja;
- jedna čaša šećera.
Postupak kuhanja:
- Bolje je pripremiti žele unaprijed, tada će cijeli postupak izrade kolača trajati vrlo malo vremena.
- Namočite 20 grama želatine u deset žlica hladne vode i ostavite 10 minuta.
- Zatim stavite želatinu u vodenu kupelj i pričekajte dok se zrna potpuno ne otope. Pustite da se želatina malo ohladi.
- Dok se želatina hladi, kiselo vrhnje morate pobijediti šećerom i vanilijom.
- Zatim uzmemo par žlica kiselog vrhnja i ulijemo malo u želatinu. Tako u želatinu uvodimo svu kiselu pavlaku.
- Pokrivamo veliku i duboku posudu za salatu prozirnom folijom.
- Dalje, u posudu za salatu, slučajnim redoslijedom, stavite komade slomljenog biskvita i žlicu s komadićima raznobojne vene.
- Svaki sloj mora se zalijevati kiselim vrhnjem.
- Na zadnji sloj trebate staviti cijelu biskvitnu tortu i malo pritisnuti.
- Gotovu tortu stavimo u hladnjak dok se kiselo vrhnje ne stvrdne.
- Posljednji dodir: zdjelu salate pritisnite širokom posudom, okrenite je, uklonite i zatim uklonite film.
- Tortu možete ukrasiti prema vlastitom ukusu.
Svi smo navikli raditi tortujaja vam definitivno trebaju, ali kad pokušate napraviti kolač bez jaja prema receptima koje smo predložili, definitivno ćete shvatiti da takav kolač može biti još ukusniji.
Koju god tortu napravili, sa ili bez jajanjih, domaće ili od kupljenih kolača, krema je pravi ukras svake torte. To je krema koja od običnog kolača može napraviti pravo remek-djelo. Predlažemo da pripremite ukusnu i jednostavnu za pripremu kremu za kolače od jaja.
Za pripremu kreme trebat će vam:
- 50 ml vode;
- 175 g maslaca;
- šest žumanjaka;
- vanilin;
- 150 grama šećera.
Postupak pripreme kreme od maslaca:
- U posudu ulijte vodu i dodajte šećer. Zatim stavite malu vatru i miješajte dok se šećer ne otopi. Kad se šećer otopi, ostavite sirup na plinu.
- U drugu posudu istucite žumanjke, a zatim polako ulijte šećerni sirup.
- U posebnoj posudi pomiješajte mekani maslac i vanilin, a zatim dodajte maslac žumanjcima i tucite mikserom i pričekajte da masa postane homogena.
- Gotovu kremu stavimo u hladnjak do upotrebe.
Od predloženih sastojaka, približno300 grama vrhnja. Ova količina bit će dovoljna za ukrašavanje torte prosječnog promjera 26-28 cm ili oko 6 kolača. A cijeli postupak kuhanja oduzet će vam oko 35 minuta. Ne zaboravite da je bolje ne ostavljati gotovu kremu na toplom mjestu, inače se maslac može otopiti.
Torta bez jaja ili s njihovom uporabom - nije bitno, glavno je rezultat!
