Tigrove kozice nisu svakodnevnejelo, ovo je morska delicija. Stoga ih treba pripremiti u skladu s tim. Recepata je mnogo - samo odaberite ono što volite. Članak sadrži one najzanimljivije i najjednostavnije. Ne zaboravite da je recept za tigraste kozice baza koja se može mijenjati ili nadopunjavati "vašim" proizvodima. I jedan trenutak. Škampi, posebno tigrasti, klasificirani su kao afrodizijaci. Stoga su vrlo prikladni za romantičnu večeru.
Tigrove kozice (pohane) recept za 2 osobe
Glavna komponenta su tigraste kozice - 10 kom.
Sastojci za pohanje:
- krušne mrvice (panko) - 25 g;
- pšenično brašno - žlica;
- sol - na rubu noža;
- jedno jaje
Sastojci za umak:
- senf - žlica;
- sjeme sezama - žlica;
- kečap - žlica;
- čili umak, ml - 300;
- šećer - žlica.
Prije svega pripremite umak. Prvo pomiješajte senf sa sezamovim uljem, a zatim dodajte šećer, čili umak i kečap. Gotov umak dobro ohladite.
Recept za prilično tigrastu kozicujednostavan. Brašno i sol, krekere i razmućeno jaje podijelite odvojeno u 3 zdjele. Očišćene škampe prvo premažite brašnom, a zatim umočite u jaje, a zatim u krekere. Stavite škampe na suhi ručnik i lagano pritisnite kako bi pohanje bilo dobro. Zagrijte tavu s teškim dnom (još nema ulja) dok dim ne izađe. Sada ulijte ulje i bacite škampe. Pržite u dva prolaza (po 5) za ravnomjernu zlatnu koru. Kuhane škampe poprskajte sokom limete i poslužite s umakom.
Pržene tigraste kozice s umakom od češnjaka i soje
Potrebne komponente:
- tigrove kozice, 1/2 kg;
- sol, začini - po ukusu;
- ulje za prženje - suncokret;
- češnjak - 3 češnja;
- soja sos - 3 žlice.
Ovaj recept za tigrastu kozicu sugerira toprvo se moraju prokuhati morski plodovi. U lonac za kuhanje u kipuću vodu stavite žlicu soli, lovorov list i nekoliko zrna crnog papra. Sada potopite škampe i kuhajte 5 minuta. Zatim ga izvadite i stavite u cjedilo. Kad se ohladi i ocijedi - očistite. Ili sitno nasjeckajte češnjak, ili prođite kroz prešu. Zagrijte tavu (debelo dno), dodajte ulja i dodajte škampe i češnjak. Kad se stvori ukusna kora, dodajte umak od soje, promiješajte i pržite škampe dok ne omekšaju. Ovo je jelo izvrstan međuobrok.
Recept za tigraste kozice br. 3: "Kremasti"
Potrebni sastojci:
- neoguljene tigraste kozice, 500 g;
- rajčica (trešnja), 6 kom.;
- tvrdi sir, 200 g;
- luk - 1 glava;
- vrhnje (20% masti) - 100 ml;
- sol, mljeveni crni papar;
- maslac, 50 g.
Proces kuhanja
1. Zagrijte tavu, otopite maslac.
2. Luk sitno nasjeckajte i pržite dok lagano ne porumeni.
3. Stavite oguljene škampe i rajčice.
4. Ulijte vrhnje i pržite 5 minuta bez poklopca.
5. Naribajte sir, pospite kozice, isključite plin i zatvorite poklopac. Pustite jelo da se strmi i nakon 10-15 minuta poslužite ga do stola.
Kraljevske kozice su dobre jer su vrlo brzesu pripremljeni, a možete ih kombinirati s gotovo svim povrćem, pa čak i voćem. Prisutnost takvog proizvoda poput tigrastih kozica u hladnjaku omogućit će domaćici da pripremi neobično i začinjeno jelo koje se može hraniti i obitelji i prijateljima.
