Pollock file u pećnici: recepti

Među njima su posebno popularna jela od ribeljudi koji paze na svoje zdravlje i figuru jer sadrže proteine ​​i druge korisne elemente u tragovima. Riblja jela tijelo u potpunosti apsorbira i sprečavaju debljanje.

Pollock je možda najpristupačniji ilako se kuha s ribom. Nije ga teško steći. Naravno, pollock nema poseban okus, međutim, ako ga znate pravilno kuhati, tada iz njega može ispasti remek-djelo. Neki ljudi kupuju cjelovite ribe, drugi preferiraju samo filete poljaka. U pećnici se jelo kuha prilično brzo i ispostavlja se da je manje kalorično od prženog na tavi. Riba se prodaje i sušena, što je izvrstan međuobrok za pivo.

Neke zanimljive činjenice

Kao što znate, po prvi put se milodak počeo koristiti uhrana prije nekoliko stotina godina. Korejci su postali inovatori u ovom pitanju. I dalje se prema polloku odnose vrlo strepnje. U korejskoj kuhinji ova se riba koristi bez otpada. Japanci su, s druge strane, počeli koristiti pollock za hranu kada se količina haringa u njihovim obalnim vodama smanjila. Nakon toga, Sovjetski Savez se također pridružio ribolovu polloka, nakon čega je Poljska postala zainteresirana za ribu. Vremenom se riba počela konzumirati u cijelom svijetu.

Upotreba mirovanja prilično je svestrana.Od nje se radi i mljevena riba, a rade se i sušeni proizvodi. Kavijar i konzervirana hrana izrađuju se od jetre polloka. Mnogi ljudi konzumiraju pollock zbog njegove niske cijene. Mnogo je načina na koje možete kuhati filete poljaka: pecite u pećnici, pržite na tavi, od nje napravite juhu ili predjelo.

Meso poljaka je malo suho, pa je najboljedinstajte ga s povrćem. Također, ova riba nema izražen okus. S obzirom na to, kuhari preporučuju upotrebu začinjenih i aromatičnih začina prilikom pripreme mirođi.

File polloka u pećnici: recepti s fotografijama

Naravno, najbolje je kuhati ohlađenu ribu. Međutim, mnoge trgovine prodaju samo smrznuti pollock. Pri odabiru proizvoda pripazite na sljedeće čimbenike:

• riba ne smije biti prekrivena sluzi ili ozeblinama;
• prisutnost neugodnog mirisa;
• također mirok ne smije biti žut.

Prisutnost svih ovih čimbenika sugerira da je morski perad ustajao i da ga se ne može kupiti.

Možda najpopularniji način kuhanja su fileti poljaka u pećnici. Pečeno jelo u foliji najlakši je način kuhanja ribe. Za pripremu takvog jela trebat će vam:

• 1 kg ribe;
• par grančica kopra i peršina;
• 10 ml soka od limuna;
• 2 žlice ulja;
• sol i začini;
• i, naravno, folija.

Tada možete početi s pečenjem:

1. Prvi korak je oprati filete poljaka i osušiti ih.
2. Drugi korak je riba trljati začinima i solju, preliti limunovim sokom i ostaviti 30 minuta.
3. Dalje, trebate preklopiti foliju na pola, staviti na lim za pečenje, podmazati ga uljem.
4. Nakon što se riba marinira, treba je staviti na foliju.
5. Zatim se nasjeckani zelje izlije na ribu.
6. Dalje, rubovi folije su pričvršćeni, a lim za pečenje se stavlja u zagrijanu pećnicu.
7. Riba se peče na temperaturi od 200 °. Nakon 35 minuta otvorite foliju i pecite jelo još 10 minuta.

Kao što vidite, recept za jelo vrlo je jednostavan, ali ispada da je riba vrlo ukusna i aromatična.

File poljaka s pečenim krumpirom

Riba se može peći ili odvojeno ili odmah s njomprilog. Na primjer, file polloka s krumpirom u pećnici ispast će vrlo ukusan. Postoje različiti recepti za ovo jelo pa možete eksperimentirati s kuhanjem. Dakle, za pripremu jela trebaju vam sljedeći sastojci:

• kilogram ribe;
• kilogram krumpira;
• 50 g biljnog ulja;
• nekoliko luka;
• 200 g kiselog vrhnja i mlijeka;
• 100 g sira;
• dvije žlice brašna;
• 50 g paste od rajčice;
• sol i začini.

Korak po korak kuhanje:

1. Prvo trebate oprati, oguliti krumpir istavite peći na 180 ° pola sata. Može se narezati po želji, a možete i peći cijelu. Nakon pola sata isključite krumpir i nastavite s daljnjim koracima.
2. Naravno, prije nego što u pećnici skuhate filete poljaka, morate ih isprati i osušiti. Ribu treba rezati na komade.
3. Dalje, luk se sjecka. Potrebno je pržiti na tavi. Kad luk postane mekan, u tavu se ulije brašno, pomiješa.
4. Kiselo vrhnje i tijesto od rajčice uliju se u tavu s lukom. Dobivenu smjesu pirjajte na vatri oko 5 minuta.
5. U smjesu ulijte mlijeko i sve to pirjajte dok se ne zgusne.
6. Na krumpir stavite nasjeckane kriške poljaka, pospite ih začinima i prelijte pripremljenim umakom.
7. Zagrijte pećnicu na 220 ° i pecite jelo 30 minuta.
8. Nakon 30 minuta izvadite posudu, natrljajte je sirom i pecite još 10 minuta.

Ova je delicija savršena za obiteljsku večeru i za svečani stol.

Jelo s pečenim povrćem

Za one ljude koji ne jedu krumpir, postoje i drugi načini za kuhanje fileta poljaka u pećnici - recepti s povrćem. Prvo morate pripremiti proizvode:

• kilogram ribe;
• 10 ml soka od limuna;
• kilogram svježih gljiva;
• nekoliko luka;
• 400 g mrkve, paprika paprika;
• rajčica - 300 g;
• sol i začini.

Način kuhanja:

1. Kao i obično, fileti ribe se prvo operu i osuše.
2. Zatim se trupovi posipaju solju i začinima, preliju limunovim sokom. Treba ih ostaviti da se mariniraju 30 minuta.
3. Ogulite luk i papriku pa narežite na kolutiće.
4. Rajčice narežite na kriške.
5. Zatim naribajte mrkvu na finom ribežu.
6. Gljive narežite na kriške.
7. U posudu za pečenje položite foliju. Također ga treba podmazati uljem.
8. Dalje, sastojci su poredani ovim redoslijedom: riba, rajčica, luk, paprika, mrkva, gljive.
9. Posuda mora biti pokrivena folijom i pečena 40 minuta na temperaturi od 200 °.

Takvu deliciju možete poslužiti ukrašavajući je biljem.

File poljaka: blagodati

Mnogi ljudi nazivaju pollock "malim bratombakalar ". To je zbog činjenice da pollock, poput bakalara, sadrži puno vitamina A i esencijalnih prirodnih kiselina. Te se kiseline ne mogu dobiti iz hrane koja nije riba.

Znanstvenici su dokazali da je stalna upotrebariba u hrani pomaže u održavanju razine šećera u krvi. A prisutnost joda u ribi je prevencija bolesti štitnjače. Također, neki liječnici preporučuju unošenje polloka u prehranu djece od osam mjeseci. Naravno, u te svrhe najbolje je filete poljaka kuhati u pećnici, a ne pržiti u tavi.

Sadržaj kalorija polloka iznosi otprilike 73 kcal na 100 g. Riba uopće ne sadrži ugljikohidrate i masti, stoga se preporučuje da je konzumiraju ljudi koji slijede sliku.

Potencijalna šteta za ribu

Riba poljak, kao i svaki drugi proizvod, moženaštetiti tijelu. Ne preporučuje se jesti ribu osobama s čirima i hipertenzijom, jer ikra polloka sadrži puno soli. Naravno, ljudi s morskim plodovima i alergijama na ribu imaju kontraindikacije za konzumaciju ribe. Mnogi stručnjaci savjetuju jesti ribu nekoliko puta tjedno. U ovom slučaju to neće imati nikakav negativan učinak.

Mali zaključak

Kao što vidite, postoji nekoliko načina kakofilete poljaka možete kuhati u pećnici. Fotografije gotovih riba mogu biti inspiracija za ukrašavanje gotovog jela. Za one koji iz nekog razloga ne žele kuhati ribu u pećnici, postoje recepti za kuhanje na tavi ili u sporom kuhaču. Recepti su također vrlo jednostavni i svaka ih osoba može prilagoditi svojim preferencijama okusa.