Krumpir je popularna povrtna kultura.Od nje se pripremaju mnoga ukusna jela. Ali, možda, najjednostavnije i najdraže jelo je pečeni krumpir. Spominjanje ove metode kuhanja povezano je s rekreacijom na otvorenom. Krumpir pečen na ugljenu izvrsnog je okusa. Međutim, da biste uživali u takvom jelu, nije potrebno izaći u šumu ili u zemlju. Cjelokupni pečeni krumpir u foliji okusom nije inferiorniji od kuhanog na vatri. Izrada ga nije nimalo teška.
Za kuhanje trebat će vam glatki gomolji.srednje veličine. Kako hrana ne bi izgorjela, sočna je i aromatična, krumpir pečemo u foliji. Treba ga temeljito oprati i osušiti. Svaki gomolj zamotamo u foliju i stavimo na lim za pečenje koji stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 Celzijevih stupnjeva. Vrijeme kuhanja ovisi o zrelosti krumpira i njegovoj veličini. Mladi gomolji srednje veličine peći će se za 40 minuta. Potpuno zrelom povrću trebati će oko 50 minuta da se skuha.
Ako cijeli krumpir pečemo u foliji, onda ga poslužite vrućeg, bez odmotavanja. U ovom obliku dugo zadržava toplinu. Bilo koji kiseli krastavci bit će mu izvrstan dodatak.
Pri posluživanju možete koristiti i prženu hranuluk i posebno pripremljeni umak. Pomiješajte kiselo vrhnje s nasjeckanim češnjakom i lagano dodajte. Čini prekrasan umak za pečeni krumpir. U tom slučaju krumpir pecite u foliji koju otvorimo nakon kuhanja. Na svakom gomolju napravimo rez i lagano umijesimo meso krumpira. Stavite prethodno prženi luk u rezultirajuću udubinu i prelijte ga umakom od kiselog vrhnja i češnjaka, a odozgo pospite nasjeckanim koprom. Mali dodatak pretvara pečeni krumpir u foliji u gurmansko jelo. Fotografija ovog jela potvrđuje činjenicu da ne samo da je izvrsnog okusa, već i izgleda ukusno. Čak i restorani i kafići poslužuju takvo jelo.
Pečeni krumpir može se kuhati s nadjevom.Široka paleta proizvoda može se koristiti kao ona. Savršeno za punjenje: ribani sir, prženo povrće, paprika paprika, kuhana perad, riba, sve vrste mesnih delicija i svinjska mast. Dopunjuju se svim vrstama preljeva i umaka. U ovoj verziji pečemo krumpir u foliji, nakon što smo ga prethodno napunili.
Gomolji za ovu metodu kuhanja trebajutemeljito oprati. Dalje, svaki dijelimo na dva dijela, koja ćemo napuniti. Na rezu radimo udubljenje u koje stavljamo nadjev. Kombinirajte polovice i zamotajte ih u foliju. Nakon što raširite kolutove krumpira na plehu, pecite ih u pećnici. Jelo kuhajte 40 minuta na konstantnoj temperaturi od 200 Celzijevih stupnjeva.
Međutim, možete i drugačije.Krumpir pečemo u foliji s nadjevom, začinjen umakom. Za ovu metodu radimo produbljivanje sa strane gomolja. Za zamatanje trebat će vam nekoliko slojeva folije. Napunite nadjevom i začinite umakom. Krumpir pečemo u foliji, pažljivo stežući rubove kako umak ne bi istjecao. Ova metoda kuhanja je univerzalna. U ovom slučaju možete dati mašti na volju i osmisliti svoju verziju nadjeva i umaka.
