Konzumiranje ribe je vrlo korisnoutječe na tijelo. Dugičasta pastrva bogata je bjelančevinama, vitaminima A i C, te vitaminima B. Od ove ribe mogu se pripremiti mnoga jela. U kombinaciji s povrćem, gljivama, pa čak i voćem, dobivate prava kulinarska remek-djela. Kako kuhati kalifornijsku pastrvu?
Predlažem da ga punite povrćem.Za kuhanje uzimamo dvije ribe, čistu i utrobu. Zatim pospite solju i bilo kojim začinima (možete uzeti začin za ribu). Naša pastrva je sada potpuno spremna za kuhanje. Recepti koji koriste ribu lako se pripremaju. Većina vremena se troši na pripremne radove. Sada krenimo s obradom ostalih sastojaka.
Šampinjone je potrebno oprati i jako sitno narezati.Isto radimo s lukom. Zatim ih pržimo uz dodatak biljnog ulja. Nakon što se malo poprže potrebno je u tavu staviti oko dvije žlice kiselog vrhnja. Pirjajte dok ne postane gusto. Ugasite vatru i u posebnu posudu stavite gljive i luk.
Paprika mora biti oguljena i nasjeckanaslamke. Rajčice narežite na ploške. Sada svaku pastrvu režemo po grebenu, a trbuščić odsiječemo drvenim štapićima ili zašijemo kulinarskim koncem. Lim za pečenje mora biti prekriven folijom i malo podmazan biljnim uljem. Ribu širimo na foliju i punimo je gljivama i kiselim vrhnjem. Na gljive stavite papriku, a zatim i rajčice. Ispada kao čamac s punjenjem.
Nadjevene pastrve prelijte majonezom.Pecite u pećnici oko 15 minuta, a zatim na ribu izlijte naribani sir i ostavite da se kuha još 5 minuta. Dakle, naše jelo je spremno, povrće i kalifornijska pastrva.
Recepti se mogu razlikovati u korištenjusastojci, ili možda - tehnologija kuhanja. Skuhajmo pastrvu s povrćem, ali na drugačiji način. Da biste to učinili, morate oprati i očistiti ribu, ukloniti rep i peraje. Zatim posolimo našu ribu i ostavimo je sa strane. Sada trebate oguliti luk i narezati ga na male trakice. Sitno nasjeckajte peršin i cilantro. Dodajte im luk, sol i sve začine (možete samo popaprite) i sve promiješajte. Zatim pastrve stavite u posebnu posudu za pečenje i napunite je pripremljenom smjesom. Odozgo poškropite ribu limunovim sokom.
Stavite bilo koje povrće u formu oko ribe,koje želite poslužiti uz ovo jelo (krumpir, paprika, mrkva itd.). Ne zaboravite posoliti i posipati biljem ili začinima. Također pokapajte biljnim ili maslinovim uljem. Formu stavljamo u pećnicu i pečemo dok ne omekša. Poslužite ukrašeno limunom i začinskim biljem.
Predlažem i recept za kuhanje dugepastrve s narančama. Neobično je, a jelo ispada nevjerojatno ukusno. To se postiže zahvaljujući setu sastojaka koji uključuje naranče i kalifornijsku pastrvu. Ovi se recepti mogu nazvati originalnim.
Dakle, prvo iscijedite sok od pola limuna idodajte maslinovo ulje, provansalsko bilje i sol. Sve dobro izmiješajte. Sada morate oguliti i oprati pastrve. Nakon toga ga osušite ručnikom i istrljajte pripremljenom smjesom. Stavimo ga u hladnjak na 3 sata da se dobro marinira.
Nakon toga naranču narežite na tanke ploške.Izvadimo ribu i punimo je narančama i grančicama zelenila, izmjenjujući ih u slojevima. Zatim morate ribu staviti na lim za pečenje i poslati u pećnicu na 15 minuta. Ako koristite roštilj, jednostavno ga stavite na rešetku. Poslužite uz povrće ili bilo koji prilog.
Postoji mnogo proizvoda koji su odličniodgovara kalifornijskoj pastrvi. Recepti se mogu dopuniti prema vlastitom nahođenju. Slobodno eksperimentirajte. Začini i začinsko bilje dat će ribi nove okuse. Može se prethodno poprskati limunovim sokom i ostaviti neko vrijeme. Pastrva se vrlo brzo kuha.
