Znate li kako pravilno kuhati hren? U ovom članku predstavljamo nekoliko popularnih recepata za grickalice od korijena hrena.
Kako kuhati hren kod kuće: prvo recept
Predlažemo proučavanje osnovne verzije pripremanja grickalice od hrena. Po želji i ukusu može se nadopuniti slatkom i / ili ljutom paprikom, octom, šećerom. Trebat će vam sastojci:
- zrela rajčica - 3 kilograma;
- korijeni hrena - 250 grama;
- svježi češnjak - 250 grama;
- sol i šećer po ukusu.
Tehnika pripreme
Operite rajčicu i protrljajte kroz mlin za meso.Možete ostaviti kožu na sebi. Namočite hren u vodi, ogulite, pripremljene komade nasjeckajte u stroju za mljevenje mesa. Kako energična aroma korijenskog povrća ne bi izazvala suze, stavite plastičnu vrećicu na tijelo uređaja (lako ga je popraviti uobičajenom gumicom). Ogulite i zarotirajte češnjak u mlinu za meso. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol i šećer po ukusu. Predjelo rasporedite u staklenke i stavite na hladno. Nakon nekoliko dana hren će steći željeni trpki okus i aromu. Poslužuje se na stolu, začinjeno kiselim vrhnjem, majonezom ili ribanom jabukom. Uživajte u jelu!
Kako kuhati hren kod kuće: drugi recept 
Naučite kako napraviti korijene hrena od repe. Trebat će vam:
- korijeni hrena - 3-4 komada;
- svježa repa - 1 komad;
- voda za piće - čaša (200 ml);
- sol, šećer, ocat - po ukusu.
Tehnika pripreme
Ogulite i operite korijenje hrena.Zamotajte u vrećicu i stavite u zamrzivač na oko pola sata. Nakon toga, sameljite ih na ribežu ili pomoću stroja za mljevenje mesa. Prokuhajte vodu, a zatim je stavite u hladnjak na trideset stupnjeva. Dodajte sol, šećer i malo octa. Trebao bi vam se svidjeti okus. Svježu repu operite, ogulite i nasjeckajte. Prelijte salamuru preko povrća i držite ga 10 minuta. Nakon toga iscijedite sav sok iz nasjeckane repe. Treba ga miješati s korijenjem hrena. Ne pretjerujte s količinom tekućine - međuobrok od hrena ne smije biti tekući. Začinite začine u staklenke, zavrnite poklopce i stavite u hladnjak. Poslužite uz meso ili ribu. Uživajte u jelu!
Kako kuhati hren: treći recept
Za začinsku začinu korijena hrena trebat će vam sljedeće namirnice:
- crvena zrela rajčica - 2 kilograma;
- slatka paprika - 1 kilogram;
- svježi češnjak - 300 grama;
- ljuta paprika (mahune) - 300 grama;
- korijen hrena - 250 grama;
- sol, stolni ocat - po ukusu.
Kako kuhati hren kod kuće: upute
Da biste samljeli sastojke, trebatemašina za mljevenje mesa. Operite rajčicu. Ogulite slatku i ljutu papriku sa sjemenki i peteljki. Ogulite češnjak. Namočite korijenje hrena i stružite nožem. Prođite sve proizvode kroz mlin za meso jedan po jedan. Dodajte sol i ocat i promiješajte. Stavite u čiste staklenke, zatvorite redovnim poklopcima. Neka bude hladno. Ovaj recept je za 3 litre gotovih začina. Ako niste ljubitelj slanog i ljutog, onda smanjite količinu soli i ljute paprike. Sada znate kuhati hren kod kuće. Predjelo se može namazati na kruh, poslužiti uz meso. Uživajte u jelu!
