Kako napraviti Charlotte kod kuće: dva recepta za zalijevanje usta

Apple Pie, također poznat kao Charlotte,spremam se brzo i jednostavno. Zato je postala jedno od omiljenih jela mnogih domaćica. Ako znate kako napraviti Charlotte kod kuće, nikada nećete biti iznenađeni neočekivanim gostima.

Lakoća kuhanja omogućuje kuhanje takvih kolača, čak i kada ne želite stajati na štednjaku. Ukratko, opcija je savršena. Pa kako napraviti charlotte?

Recept za jabuka

Trebat će vam tri velika kokošja jaja, čašašećer, tri četvrtine šalice brašna, vanilin šećer, nekoliko jabuka, maslac, pola šalice škroba. Jabuke možete uzeti bilo koje vrste, sve dok su svježe i zrele. Prije kuhanja kod kuće, zagrijati pećnicu na sto sedamdeset pet stupnjeva. Rastopite maslac u posudu za pečenje ili u velikoj tavi za pirjanje, rukama ili specijalnom četkom raširite je preko strana posude. Pospite strane posude škrobom. Tako će tortu biti lakše izvaditi. Osim toga, prije nego što napravite šarlatu, jednostavan recept savjetuje vam da ogulite i usitnite jabuke na polovice, au kompliciranijem se preporuča da ih malo prije pečenja. Gašenje voća na maslacu spriječit će njegovo isušivanje. Pripremljene jabuke pomiču se u podmazani oblik. Pomiješajte jaja, vaniliju i običan šećer, izmiješajte mješalicu.

Potrebno je oko dvije minute da se napravi Charlotteispostavilo se bujno i ukusno. Dodajte malo brašna, promiješajte sve i ulijte tijesto na jabuke. Po želji dodajte malo cimeta ili smeđeg šećera. Pošalji kolač u pećnicu pola sata. Nakon pečenja, stavite šarlatu na ploču i pričekajte da se ohladi, a zatim poslužite na stol. Dobar dodatak desertu bila bi kugla sladoleda ili šlaga.

Još jedan način kuhanja šarlote kod kuće

Pokušajte napraviti i pitu od jabuka sbiskvitno tijesto. Trebat će vam pet jaja, čaša granuliranog šećera, isto toliko brašna, vrećica praška za pecivo, tri ili četiri kisele jabuke, biljno ulje. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Umutite proteinski dio sa šećerom, dodajte malo po malo žumanjke, brašno i prašak za pecivo.

Temeljito promiješajte mikserom. Prije nego što kod kuće napravite šarlotu, namažite posudu za pečenje uljem i zagrijte pećnicu. Narežite i ogulite jabuke, stavite u kalup i prekrijte tijestom. Pecite u pećnici oko pola sata. Pokazaće se da je tijesto prozračno, dolje smještene jabuke neće ga spriječiti da se digne i nitko neće ostati ravnodušan na takav desert. Imajte na umu da vam recept omogućuje eksperimentiranje sa sastojcima. Primjerice, nadjev od jabuka lako je zamijeniti bilo kojim drugim voćem, poput mandarina. Takva će torta ispasti vrlo novogodišnja i svečana. U redu su i kruške, šljive ili svježe bobice. Svaka opcija bit će različita, ali jednako jednostavna za pripremu.