Celer je već dugo u prvom planunajkorisnija hrana. Postoji čak i dijeta od celera. Inače, već je uspjela steći popularnost. Uostalom, takva prehrana ne samo da pomaže smanjiti težinu, već ima i dobar učinak na metabolizam. No koje su zdravstvene stabljike celera koje vrijedi istaknuti? Za koja jela se ova biljka može koristiti? Odgovori na ova pitanja dati će se u nastavku.
Korisna svojstva stabljike celera
Stalk celer sadrži vitamine C,E, B1, B2, V, PP, kao i kolin, octena i maslačna kiselina, aminokiseline, šećer, glikozidi, magnezij, kalij, kalcij, pektin i željezo. Najčešće se preporučuje kao diuretik.
Imenovana biljka koristi se u borbi protivbolesti živčanog sustava i alkoholizam. Celer poboljšava tonus tijela, poboljšavajući i fizičke i mentalne performanse. Uz to, pozitivno djeluje na metabolizam vode i soli. Ovo je svojstvo posebno korisno za starije osobe. Zbog dovoljne količine vitamina, proteina i minerala, ova biljka pojačava snagu stanica, pa čak i usporava proces starenja. Zanimljivo je da je čak sposoban pročistiti krv.
U ljekovite svrhe često se koristetinktura celera. Da biste je pripremili, dovoljno je inzistirati žlicu zdrobljene biljke u čaši vode 5 sati. Ova tinktura se konzumira oko 3 puta dnevno. Pomaže u suočavanju s kardiovaskularnim bolestima.
Tijekom liječenja mogu se uzimati dekocije celeraastma i pleuritis. Također, ovi čajevi mogu pomoći u tankom kamenju u mjehuru, jetri i bubrezima. Osim toga, koriste se kod urtikarije, dijateze i alergija. Biljku je preporučljivo jesti za prevenciju skleroze. Blagodati stabljike celera mogu se koristiti za dijabetes. Napokon, pomaže smanjiti količinu šećera. A kod artritisa, izvarak iz njega može ublažiti bol. Listovi celera pomiješani s gheeom koriste se za izradu obloga za liječenje čira, ogrebotina i drugih kožnih bolesti. Ali bolje je odbiti upotrebu ove biljke za trudnice i dojilje.
Matična celer poboljšava stanje kose ikože, a također ima dobar učinak na vid. Da biste spriječili umor i spriječili metaboličke poremećaje, potrebno je uzimati 1 čajnu žličicu soka opisane biljke dnevno prije jela.
Što kuhati s celerom?
Celer se često koristi za dodavanjezačinska aroma. S ovom biljkom možete učiniti apsolutno sve: dinstati, kuhati, kiseli krastavac i sol. Ali najbolje ga je konzumirati sirovog. Napokon, tako se čuvaju korisna svojstva stabljike celera. Stoga svakako probajte s njom napraviti osvježavajuću salatu. Da biste to učinili, nasjeckajte stabljike celera, dodajte im crne masline, salatu, papriku, konzervirani kukuruz, ribanu mrkvu i češnjak. Ova salata odjevena je maslinovim uljem. Zadovoljstvo će postati ako mu dodate feta sir.
