सूखे खुबानी सबसे आम में से एक हैं औरलोकप्रिय सूखे फल। और हालांकि इस उत्पाद का उपयोग कई लोग करते हैं, डेसर्ट तैयार करते हैं और इससे तैयार होते हैं, सलाद में जोड़ते हैं, हर कोई नहीं जानता कि यह उपयोगी भी है। और अगर आप जानना चाहते हैं कि सूखे खुबानी उपयोगी हैं और उन्हें कितनी मात्रा में खाया जा सकता है, तो आपको जो जानकारी चाहिए वह यहां पोस्ट की जाएगी।
सूखे खुबानी का क्या उपयोग है और इसमें कौन से पदार्थ हैंनिहित? सूखे खुबानी वास्तव में बहुत स्वस्थ हैं। यह नहीं कहा जा सकता है कि सूखे खुबानी विटामिन का एक अपूरणीय स्रोत है, लेकिन इसमें बहुत सारे माइक्रोएलेटमेंट हैं।
उदाहरण के लिए, इन सूखे फलों में मैग्नीशियम होता है,पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, लौह और फास्फोरस की एक बड़ी मात्रा। इसमें शरीर के लिए उपयोगी असंतृप्त एसिड भी होता है। इस उत्पाद में चीनी नहीं है, केवल सरल कार्बोहाइड्रेट हैं, जो शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं और इंसुलिन उत्पादन के स्तर को प्रभावित नहीं करते हैं। शायद इसीलिए सूखे खुबानी मधुमेह वाले लोगों का पसंदीदा इलाज है।
और हालांकि इस उत्पाद में बहुत सारे विटामिन नहीं हैंबहुत, वे अभी भी वहाँ हैं। उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी में काफी मात्रा में विटामिन सी और ए होते हैं। यहां आप थायमिन, निकोटिनिक एसिड और विटामिन बी 2 भी पा सकते हैं।
मानव शरीर के लिए सूखे खुबानी का उपयोग क्या है? वास्तव में, इस उत्पाद की उपयोगिता को शायद ही कभी कम करके आंका जा सकता है। सबसे पहले, इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और सोडियम शामिल हैं, जो हृदय प्रणाली की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। उदाहरण के लिए, एथ्रोस्क्लेरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए सूखे खुबानी की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह संवहनी दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकता है और घनास्त्रता की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
इसके अलावा, सूखे खुबानी में लोहा होता है। इसीलिए आयरन की कमी वाले एनीमिया वाले लोगों के लिए सूखे मेवे की सलाह दी जाती है। सूखे खुबानी मोटे फाइबर का एक मूल्यवान स्रोत हैं। जैसा कि आप जानते हैं, फाइबर पेरिस्टाल्टिक आंत्र आंदोलनों का सबसे अच्छा प्राकृतिक यांत्रिक उत्तेजक है। इसलिए, यह कब्ज और भोजन के पाचन के अन्य विकारों के लिए अनुशंसित है। सूखे खुबानी का किडनी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इसमें खनिजों में सामान्य जल-नमक चयापचय का समर्थन होता है, और यह पफपन को राहत देने की क्षमता भी रखता है।
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सूखे खुबानी में होते हैंबल्कि विटामिन ए की बड़ी खुराक (वैसे, यह उसके पीले रंग को स्पष्ट करता है)। इस उत्पाद के नियमित उपयोग से दृष्टि प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, सूखे खुबानी बालों और त्वचा की स्थिति में काफी सुधार करती है।
सूखे खुबानी की सभी उपयोगिता के बावजूद, कुछ हैंप्रतिबंध। उदाहरण के लिए, आप प्रति दिन इस उत्पाद के 100 ग्राम से अधिक नहीं खा सकते हैं। वैसे, कैलोरी सामग्री काफी अधिक है, इसलिए 100 ग्राम सूखे खुबानी 245 किलो कैलोरी के बराबर है। इस उत्पाद के अत्यधिक उपयोग के साथ, पाचन परेशान संभव है।
सूखे खुबानी व्यंजन
सूखे खुबानी के लिए क्या उपयोगी है और मानव शरीर को कैसे प्रभावित करता है, यह जानने के बाद, आप इससे परिचित हो सकते हैं कि इससे क्या तैयार किया जा सकता है।
शुरू करने के लिए, सूखे खुबानी की पसंद पर ध्यान से विचार करें।तथ्य यह है कि स्वास्थ्यप्रद सूखे फल वे हैं जो रसायनों के उपयोग के बिना धूप में सुखाए जाते हैं। और यहां स्पष्ट संकेतक रंग है। स्वाभाविक रूप से सूखे फल बहुत उज्ज्वल नहीं होते हैं, रंग में थोड़ा भूरा होता है। इसी समय, एक उज्ज्वल नारंगी रंग सहायक रसायनों के उपयोग को इंगित करता है।
उचित पोषण के अनुयायियों के बीच, बहुतबारीक कटा हुआ सूखे खुबानी, अखरोट और कम वसा वाले खट्टा क्रीम का एक सामान्य सलाद। ऐसा पकवान पूरी तरह से नाश्ते या मिठाई की जगह लेगा, और बच्चों के लिए यह न केवल पोषक तत्वों का एक स्रोत बन जाएगा, बल्कि एक वास्तविक विनम्रता भी होगी।
यदि आपने सूखे खुबानी खरीदे हैं जो बहुत मीठे हैं, तो उन्हें ठंडे पानी में भिगोकर रात भर छोड़ दें। सुबह में, यह न केवल बेहतर स्वाद देगा, बल्कि बहुत नरम भी होगा।
सूखे फल कॉम्पोट्स के बारे में मत भूलना, जैसा किवे न केवल स्वादिष्ट और पूरी तरह से प्यास बुझाते हैं, बल्कि शरीर में ट्रेस तत्वों के भंडार की भी भरपाई करते हैं। यह जानकर कि सूखे खुबानी कितने उपयोगी हैं, आप उन्हें अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकते हैं।
