जीवन की आधुनिक लय अनुमति नहीं देती हैपोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित सभी नियमों का पालन करते हुए, निर्धारित समय पर खाएं। हम नाश्ते के लिए क्या खाते हैं, दोपहर के भोजन में क्या खाते हैं, और केवल रात के खाने के लिए हम कुछ स्वादिष्ट खा सकते हैं और हमेशा स्वस्थ नहीं होते हैं। यह प्रवृत्ति सुवरोव के वाक्यांश के बिल्कुल विपरीत है कि नाश्ता खुद खाया जाता है, दोपहर का भोजन एक दोस्त के साथ साझा किया जाना चाहिए, और रात का खाना दुश्मन को दिया जाता है। लेकिन, फिर भी, पोषण विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि शाम के आहार में कम-कैलोरी लाइट डिनर शामिल होना चाहिए।
सोने से पहले खाना बहुत उपयोगी नहीं है, और सभीहम यह अच्छी तरह जानते हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। इस तरह के रात्रिभोज से प्राप्त कैलोरी नींद के दौरान नहीं छीनी जा सकती है, और वे आंकड़े को प्रभावित करते हैं। इसीलिए आपको खाने का समय सावधानी से चुनना चाहिए। घरेलू पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप सोने से 3-4 घंटे पहले कहीं भोजन करें, जबकि ज्यादा न खाएं। यानी इतनी मात्रा में खाएं कि पेट में भारीपन का अहसास न हो।
रात के खाने के लिए रोटी का सेवन करने की सिफारिश नहीं की जाती है,आलू, तला हुआ मांस, पेस्ट्री और सभी प्रकार की मिठाइयाँ। इस तरह के "आसान" खाने को निश्चित रूप से दुश्मन को दिया जाना चाहिए, जो संयोगवश, नाश्ते में भी शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाएगा। इस स्थिति में, अपने स्वास्थ्य को खराब करने की तुलना में रात के खाने के बिना छोड़ दिया जाना बेहतर है। हालांकि, ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों के अनुसार, रेफ्रिजरेटर पर एक रात का छापा अनिद्रा से राहत देने में मदद कर सकता है। अपने लिए तय करें कि क्या करना है। लेकिन आप समझौता कर सकते हैं। एक हल्का और स्वस्थ रात्रिभोज तैयार करें, पूर्ण रहें, संतुष्ट रहें और अपने आंकड़े को नुकसान न पहुंचाएं।
वैसे, रात्रिभोज के बारे में राष्ट्रीय परंपराएंकाफी विविध। एंग्लो-सैक्सन देशों में, यह 6-7 बजे तक गिरता है, इसमें सलाद, आलू, मांस और मिठाई शामिल हैं। स्कैंडिनेवियाई लोगों के पास बहुत हार्दिक रात का खाना है, लेकिन साथ ही यह उपयोगी है। वे मछली के व्यंजन पसंद करते हैं, जिन्हें कम पौष्टिक माना जाता है, और भोजन शाम 5 बजे होता है। लेटिनो रात्रिभोज दिन में बाद में करते हैं। रात 10 बजे भोजन करते हुए, उनकी प्लेटों को सब्जी सलाद और ग्रील्ड मांस से भर दिया जाता है। सबसे उपयोगी और हल्का डिनर जापानी के टेबल पर पाया जाता है। वे छोटे हिस्से में कम कैलोरी वाले भोजन का सेवन करते हैं, जो भूख को संतुष्ट करने और शरीर को रात को आराम देने में मदद करता है।
पूर्वगामी तुरंत क्या सवाल उठाता हैरात के खाने के लिए बेहतर है। यह पता चला है कि एक पौष्टिक लाइट डिनर तैयार करना और पूर्ण रहना काफी सरल है। सबसे पहले, ये वनस्पति तेल में सभी प्रकार के अनाज और सब्जी सलाद हैं। एक बार और सभी के लिए शाम के आहार से मेयोनेज़ को बाहर निकालें। आप पनीर और टमाटर या समुद्री भोजन के साथ एक आमलेट के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं, शीर्ष पर ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ है। इस तरह के एक रात के खाने में शरीर को आयोडीन, फोलिक एसिड और अन्य मूल्यवान ट्रेस तत्वों और विटामिन से भर दिया जाएगा। यदि शरीर को मांस की आवश्यकता होती है, तो आप चिकन, टर्की या खरगोश के मांस का उपयोग करके एक दुबला मेनू से व्यंजन बना सकते हैं।
संक्षेप में कहना।वसायुक्त खाद्य पदार्थों को नहीं, बल्कि प्रकाश को संतुलित करना चाहिए। भोजन का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस समय बिस्तर पर जाने के आदी हैं। आप 18.00 के बाद खा सकते हैं, अगर आपका सपना रात 10 बजे के बाद है। किसी भी स्थिति में आपको भूखे पेट नहीं जाना चाहिए, क्योंकि शरीर को रात के लिए भंडार बनाना चाहिए, अन्यथा आप अनिद्रा से बच नहीं सकते।
