कहने की जरूरत नहीं है, शाम को पर्याप्त समय नहीं हैकाम के बाद। मैं परिवार पर ध्यान देने के लिए जल्दी से घर के कामों में भाग लेना चाहूंगा। इसके अलावा, आपको तेजी से खाने की ज़रूरत है ताकि रात का खाना न खींचे - पोषण विशेषज्ञ 18 घंटे से अधिक नहीं खाने की सलाह देते हैं।
इस कार्य से कैसे सामना करें - रात के खाने को स्वादिष्ट और तेज़ बनाने के लिए?
योजना का महत्व
सुविधा खाद्य पदार्थों को गर्म करने की कोशिश न करें,दुकान पर खरीदा है, और कुछ ताजा पकाना। इसलिए आप पारिवारिक स्वास्थ्य का ध्यान रखें। सबसे अच्छा शाम का भोजन दुबला मांस, मछली या मुर्गी के साथ एक सब्जी का सलाद है।
एक त्वरित रात्रिभोज तैयार करने के लिए, आपको इसके बारे में पहले से सोचने की आवश्यकता है।
मैक्सिकन चिकन पकाने की विधि
परंपरागत रूप से, उत्पादों के टमाटर का संयोजन - टमाटर, मक्का और मिर्च - चिकन के लिए एकदम सही है।
- आपको इन उत्पादों की आवश्यकता है:चिकन का 600 ग्राम (अधिमानतः एक जांघ), लहसुन के 3 लौंग, सूखे धनिया का एक चम्मच, लाल टमाटर का आधा किलोग्राम, एक प्याज, आधा चम्मच लाल मिर्च, एक चम्मच नमक और 125 ग्राम फ्रोजन कॉर्न (डिब्बाबंद का उपयोग किया जा सकता है)।
- एक क्रस्ट दिखाई देने तक सभी तरफ वनस्पति तेल में चिकन जांघों को भूनें।
- इस बीच, लहसुन और प्याज को बारीक काट लें।
- मांस को पैन से निकालें और नरम होने तक लहसुन और प्याज भूनें।
- इस बीच, टमाटरों को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.
- प्याज के साथ एक पैन में मिर्च और धनिया डालें। टमाटर के रस के साथ।
- चिकन को एक कड़ाही में लौटाएं और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
- मकई डालें और अगले 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- पकवान में नमक डालें.
झटपट डिनर तैयार है. चावल या सब्जी के साथ परोसें.
रात का खाना जल्दी तैयार करने का एक अन्य विकल्प घर का बना पिलाफ है
यह नुस्खा बिल्कुल सार्वभौमिक है. यह मिनटों में पक जाता है.
- आपको एक मोटी दीवार वाली डिश या गहरे फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी।
- उत्पाद सेट:चिकन मांस (कोई भी भाग) या गोमांस गौलाश लगभग 0.5 किलो, प्याज, एक बड़ा गाजर; एक कप चावल (लगभग 200 ग्राम) और 2 कप पानी, वनस्पति तेल (3 बड़े चम्मच)। मसाले - करी, पिलाफ मसाला या जो भी आपको पसंद हो, लाल मीठा लाल शिमला मिर्च (लगभग एक चम्मच), नमक और लहसुन का एक सिर अवश्य रखें।
- - कढ़ाई को आग पर रखें और तले में तेल डालें.
- प्याज को काट कर भून लीजिए.
- गाजर को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लीजिए और प्याज के साथ भून लीजिए. हिलाना मत भूलना.
- गाजरों में मसाले डाल कर मिला दीजिये.
- मांस को धोकर भूनने के लिये रख दीजिये. पपड़ी दिखाई देने तक पलट दें।
- 5 मिनट बाद सूखे चावल पैन में डालें.
- पानी (ठंडा हो सकता है) सख्त अनुपात में डालें: 1 भाग सूखे चावल में 2 भाग पानी। मिश्रण मत करो!
- तेज़ उबाल लें, नमक डालें, ढक दें और आँच कम कर दें। 12 मिनिट में पुलाव तैयार हो जायेगा.
- इस बीच, खाना पकाने के खत्म होने से 5 मिनट पहले लहसुन को छीलकर चावल में मिला दें। हिलाओ मत.
- एक बार खाना पकाने का समय पूरा हो जाए, तो आंच बंद कर दें और 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
- हिलाएँ और गरमागरम परोसें।
इस रेसिपी की एक विशेषता है - उसी तकनीक का उपयोग करके आप किसी भी अन्य अनाज (एक प्रकार का अनाज, गेहूं, मक्का) से एक त्वरित रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं, लेकिन अनाज और पानी का अनुपात 1: 3 का उपयोग करें।
पाई ए ला "क्विक डिनर"
एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक पाई जिसे किसी भी भराई से भरा जा सकता है।
यह एक पुलाव जैसा दिखता है.
- परीक्षण के लिए आपको चाहिए:आधा गिलास केफिर, 100 ग्राम मेयोनेज़ (कम कैलोरी), 4 बड़े चम्मच आटा, 2 अंडे, आधा चम्मच सोडा, एक चुटकी नमक। सभी चीज़ों को एक साथ तब तक फेंटें जब तक आपको एक सजातीय फूला हुआ द्रव्यमान न मिल जाए।
- भरना: उबले हुए आलू (3 टुकड़े) बारीक कटे हुए, उबले हुए कटा हुआ चिकन मांस (200-300 ग्राम), प्याज के साथ तले हुए मशरूम (200 ग्राम)। सभी सामग्री को सांचे के तल पर रखें और नमक डालें।
- फिलिंग के ऊपर त्वरित बैटर डालें, कुछ चेरी टमाटरों से सजाएँ और लगभग 40 मिनट तक ओवन में बेक करें।
यह पाई आपको बहुत जल्दी डिनर तैयार करने में मदद करेगी और आपके घर की रसोई में एक नियमित व्यंजन बन जाएगी।
