आज आप न केवल रेस्तरां में मसल्स ट्राई कर सकते हैं, बल्कि खुद भी घर पर बना सकते हैं।
उपयोग क्या है?
यह भूमध्य नाजुकता एक असली खजाना हैहमारे शरीर के लिए विटामिन। मसल्स आयोडीन से भरपूर होते हैं, विभिन्न बी विटामिन, विटामिन ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा होते हैं। अन्य समुद्री भोजन की तरह मसल्स उन लोगों के लिए उपयोगी होते हैं जिन्हें थायरॉइड की बीमारियाँ होती हैं, क्योंकि शरीर में आयोडीन का सेवन इस शरीर के काम को उत्तेजित करता है।
लेकिन मसल्स के फायदेमंद गुण यहीं तक सीमित नहीं हैं।यह साबित होता है कि वे विटामिन ए और ई में समृद्ध हैं। इस समुद्री उपहार का उपयोग करके, आप अपने बालों और नाखूनों को स्वस्थ रूप देते हैं। स्वादिष्ट मोलस्क, फायदेमंद फैटी एसिड के लिए धन्यवाद त्वचा को फिर से जीवंत करने में मदद करता है।
मसल्स क्लैम कैसे चुनें?
मोलस्क गहरे समुद्र में रहते हैं, वे पत्थरों, कोबलस्टोन से जुड़े होते हैं। काले और नीले रंग में उनके सिंक हमेशा बंद होते हैं, और केवल गर्मी उपचार के साथ वे खुलते हैं, एक विशिष्ट सुगंध का उत्सर्जन करते हैं।
Размораживая приобретенный продукт, также ловите इसकी सुगंध: यदि कोई चीज आपको गंध में दोहराती है, तो मसल्स को बिना बख्शते फेंकना बेहतर होता है, क्योंकि उन्हें खाने के बाद पेट की गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।
इस विनम्रता को कैसे तैयार किया जाए?
यह पेटू उत्पाद खाना पकाने में सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया गया है। यदि सब कुछ कुशलता से तैयार किया जाता है, तो मसल्स के लाभकारी गुणों को अच्छी तरह से संरक्षित किया जाएगा।
तो, उन्हें पानी में उबाला जाता है। अपने गोले में, वे उच्च तापमान के प्रभाव में खुलते हैं। और केवल जब पत्ते थोड़ा खुलते हैं, तो डिश की तत्परता का न्याय करना संभव है।
Самый простой способ приготовления – это мидии в लहसुन की चटनी। प्याज, लहसुन को बारीक काट लें, वनस्पति तेल में यह सब भूनें, पहले से पकाए गए मसल्स, नमक, नींबू का रस और मसाले के साथ बूंदा बांदी डालें। मसल्स एक सुखद सुगंध का उत्सर्जन करते हैं और खाने के लिए तैयार होते हैं।
मसल्स को एक अलग डिश के रूप में और पिलाफ, रिसोट्टो, फिश सूप और अन्य व्यंजनों के घटक के रूप में भी परोसा जा सकता है।
