संवहन क्या है?इस अवधारणा को आमतौर पर गैसों, बहने वाले मीडिया या तरल पदार्थ में गर्मी हस्तांतरण की घटना के रूप में समझा जाता है। यह घटना विकल्पों के द्रव्यमान में मौजूद है और यह पर्यावरण और बलों पर निर्भर करती है जिसके कारण यह उत्पन्न होता है। फिलहाल, हम वायु पर्यावरण में रुचि रखते हैं, क्योंकि इस घटना को माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के दृष्टिकोण से माना जाएगा।
समझना कि क्या संवहन है, यह लायक हैकहें कि इस घटना को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: प्राकृतिक और मजबूर। उदाहरण के तौर पर, पहला पारंपरिक रेडिएटर के संचालन का एक प्रकार प्रदान कर सकता है। गर्म हवा हल्की हो जाती है, इसलिए यह सक्रिय रूप से ऊपर की तरफ बढ़ जाती है। इसे ठंडी हवा से बदल दिया जाता है। चक्र दोहराता है, परिसंचरण का कारण बनता है। इस प्रकार का संवहन किसी दिए गए मात्रा में हवा के समान हीटिंग की ओर जाता है। अगर हम रेडिएटर के सामने एक प्रशंसक स्थापित करते हैं, तो हमें मजबूर संवहन का एक उदाहरण मिलेगा। यह बार-बार बैटरी के माध्यम से हवा को दूर करने की अनुमति देगा, उनके बीच गर्म और ठंडी परतों को मिलाकर। यह कमरे में एक और समान हवा का तापमान की अनुमति देगा। यह इस सिद्धांत पर है कि एक माइक्रोवेव ओवन में संवहन इकाई काम करता है।
डिवाइस पर माइक्रोवेव संवहन के साथ अलग हो सकता हैप्रकार, लेकिन वे हमेशा बुनियादी तत्वों का एक तिहाई होते हैं: एक हीटर, एक प्रशंसक, और तापमान नियंत्रण के लिए जिम्मेदार एक उपकरण के रूप में एक हीटर। संवहन इकाई आम तौर पर फर्नेस कक्ष या पीछे की दीवार पर स्थित होती है। हीटिंग तत्व एक हीटिंग तत्व या क्वार्ट्ज हीटर हो सकता है। कुछ मॉडलों में, संवहन इकाई में अपना हीटर नहीं हो सकता है, और इसके बजाय, एक पारंपरिक ग्रिल का उपयोग किया जाएगा।
संवहन क्या है के सवाल को समझना,यह विचार करने योग्य है कि यह माइक्रोवेव में कैसे काम करता है। एक एसिंक्रोनस लो-पावर मोटर की मदद से, प्रशंसक के प्ररित करनेवाला गति में सेट होता है। यदि संवहन इकाई ओवन के पीछे स्थित है, तो एक सीधी ड्राइव का उपयोग किया जा सकता है। इसका मतलब है कि प्रशंसक सीधे मोटर शाफ्ट पर स्थित है। यदि डिवाइस फर्नेस कक्ष के ऊपर स्थित है, तो एक रिमोट ड्राइव का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, बेल्ट का उपयोग करना। यदि एक हीटर के बजाय ओवन में, ग्रिल का उपयोग किया जाता है, तो प्रशंसक को एक घोंघा प्रकार हवा ब्लोअर के साथ बदल दिया जाता है। ऐसे डिवाइस कम वोल्टेज डीसी संचालित मोटर का उपयोग करते हैं। फिलहाल, संवहन के साथ एक मिनी ओवन ने विशेष लोकप्रियता अर्जित की है। इस तरह की एक उपकरण आपको खाना पकाने के दौरान उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती है।
नियंत्रण कक्ष पर आमतौर पर रिले स्थित होते हैंइंजन और हीटिंग तत्वों को नियंत्रित करने में लगे हुए हैं। फर्नेस कक्ष में तापमान भी सेट है। थर्मल सेंसर तापमान नियंत्रण के लिए ज़िम्मेदार है, यह दीवारों में से एक पर कक्ष के बाहर स्थित है। सिग्नल ट्रांसमिशन और हीटिंग प्रक्रिया के नियंत्रण की एक जटिल प्रणाली फर्नेस के अंदर एक स्थिर तापमान बनाए रखती है। यह सब हमें अच्छे नतीजों को प्राप्त करने की इजाजत देता है: हवा को समान रूप से गर्म किया जाता है, जो उत्पादों की तेज़ी से और समान खाना पकाने में योगदान देता है।
तो, अब आप जानते हैं कि संवहन क्या है।
