टेबल सिरका को एक जलीय घोल कहा जाता है।खाद्य ग्रेड एसिटिक एसिड। यह एक सिंथेटिक उत्पाद है जो आज खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से कैनिंग उत्पादों में इस्तेमाल होने वाले मैरिनैड्स के एक घटक के रूप में पाया गया है।
प्राकृतिक सिरका उस में टेबल सिरका से भिन्न होता हैयह अल्कोहल युक्त तरल पदार्थों के किण्वन के दौरान प्राप्त किया जाता है, यह वाइन, बीयर वोर्ट, विभिन्न रस हो सकता है। इसलिए, इसकी संरचना में, एसिटिक एसिड के अलावा, मैलिक, लैक्टिक, साइट्रिक और अन्य प्रकार के एसिड भी हैं। इसके अलावा, इसमें विभिन्न कार्बनिक पदार्थों की एक छोटी मात्रा होती है, जो इसे नरम स्वाद देते हैं। यह प्राकृतिक उत्पाद प्राचीन काल से जाना जाता है, उस समय यह मुख्य रूप से एक एंटीसेप्टिक के रूप में उपयोग किया जाता था, प्यास बुझाने के लिए पीने के पानी में जोड़ा जाता था।
सिरका की कई किस्में हैं, यहbalsamic, शराब, सेब और अन्य। ये सभी खाद्य सिरका से संबंधित हैं और समान गुण हैं, जैसे कि रोगाणुरोधी क्रिया, और वे भूख भी बढ़ाते हैं और पाचन तंत्र को उत्तेजित करते हैं।
Кроме этого, часто используется натуральный уксус वजन घटाने के लिए। जापानी शोधकर्ताओं ने साबित किया है कि यह मानव शरीर में वसा के जमाव में हस्तक्षेप करता है और प्रोटीन के जलने और कार्बोहाइड्रेट के टूटने पर आनुवांशिक प्रभाव पड़ता है।
वजन घटाने के लिए एप्पल साइडर सिरका बहुत लोकप्रिय है औरलंबे समय तक पूरे सभ्य दुनिया में इस्तेमाल किया। यह मोटापे के खिलाफ लड़ाई में एक बहुत प्रभावी उपकरण है, क्योंकि यह भूख को कम करता है और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है। वजन घटाने के लिए, पूरे सेब से घर पर तैयार सिरका का उपयोग करना बेहतर है। इसे तैयार करना आसान है, यह केवल थोड़ा धैर्य लेता है। औद्योगिक उत्पादन की तरह, उत्पाद के दोहरे किण्वन की आवश्यकता होती है। अर्थात्, पहले तो सेब को चीनी से भर दिया जाता है और दो सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है, लेकिन धूप वाली जगह पर नहीं। उत्पादों के अनुपात इस प्रकार हैं: 50 ग्राम चीनी प्रति किलोग्राम मीठे सेब, या 100 चीनी के बराबर मात्रा में खट्टा। क्रस्टिंग से बचने के लिए सेब को कम से कम तीन बार चीनी के साथ मिलाएं। फिर किण्वित सेब-चीनी मिश्रण को तैयार कांच के जार में धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर्ड किया जाता है और कुछ और हफ्तों के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर तैयार सिरका बोतलबंद, corked और एक ठंडी जगह में संग्रहित किया जाता है।
वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका लेना आवश्यक हैप्रत्येक भोजन से पहले दो चम्मच। समीक्षाओं के अनुसार, दो हफ्तों में आप इस प्रकार महिला कमर को 3 सेंटीमीटर कम कर सकते हैं। आपको वजन घटाने की तेज गति की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, क्योंकि सिरका धीरे-धीरे वसा और कार्बोहाइड्रेट को जलाने की प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है और वजन को सामान्य करने की प्रक्रिया सालों तक खिंच सकती है, खासकर उनके बीयर पेट वाले पुरुषों में।
सामान्य तौर पर, व्यंजनों जहां सिरका के लिए उपयोग किया जाता हैवजन में कमी, बहुत कुछ। उदाहरण के लिए, एक खाली पेट पर सुबह में एक चम्मच टेबल विनेगर के साथ गर्म पानी का एक छोटा गिलास वजन घटाने में योगदान देता है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप एक चम्मच शहद जोड़ सकते हैं।
कम से कम वजन घटाने के लिए अंगूर का सिरकालोकप्रिय। इसके लिए, इसे घर पर खाना बनाना भी बेहतर है। ऐसा करने के लिए, आधा किलोग्राम चीनी, पांच लीटर पानी और दस किलोग्राम अंगूर लें। सभी अवयवों को कसकर जार में पैक किया जाना चाहिए, धुंध के साथ कवर किया जाना चाहिए और कुछ हफ़्ते के लिए गर्म अंधेरी जगह में घूमना चाहिए। फिर आपको बस सिरका को तनाव और बोतल करना है। वजन घटाने के लिए, इसे एक चम्मच के लिए दिन में एक बार लिया जाना चाहिए, इसे एक गिलास पानी में पतला करना चाहिए।
किण्वित उत्पादवाइन, जिसे वाइन विनेगर कहा जाता है। वजन घटाने के लिए, यह विभिन्न योगों में भी शामिल है। इसके अलावा, इसमें सामान्य रूप से मजबूत करने वाले गुण होते हैं और यह सेक्स ग्रंथियों की गतिविधि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
वजन घटाने के लिए शराब सिरका, साथ ही साथ अन्यइसकी किस्मों को बहुत सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए। और पहला नियम यह नहीं है कि इसे बिना पिया जाए, ताकि गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान न पहुंचे। इसके उपयोग के लिए मतभेद पाचन तंत्र के किसी भी रोग और विकार हैं।
