कैसे और कहाँ ब्लूबेरी रूस में बढ़ती है, जामुन के लाभकारी गुण

आज हम इस बारे में बात करेंगे कि रूस में ब्लूबेरी कहाँ उगती है, और इस पौधे को हर तरफ से देखें। ब्लूबेरी विटामिन का भंडार है जो एक व्यक्ति को सामान्य जीवन के लिए चाहिए।

ब्लूबेरी

रूसी लोकप्रिय और वैज्ञानिक साहित्य मेंआप कई नाम पा सकते हैं: बोग ब्लूबेरी, अंडरसिज्ड और मार्श ब्लूबेरी। इसके अलावा, देश के विभिन्न क्षेत्रों में इस पौधे को अपने तरीके से कहा जाता है: टिटमाउस, शराबी, गोनोबॉय, मूर्ख, गोनोबोब, आदि।

हम क्या जानते हैं?

वह जानता है कि ब्लूबेरी कैसे बढ़ती है और उन्हें कहां पाया जा सकता हैसब नही। यह इस तथ्य के कारण है कि लोगों के बीच यह प्रथा है: कुछ जामुन अधिक मूल्यवान माने जाते हैं। लेकिन यह एक बड़ी गलती है, क्योंकि अन्य फलों को कम करके आंका जाता है और व्यर्थ हो जाता है। उदाहरण के लिए, हर कोई और सब कुछ ब्लूबेरी के बारे में जानता है, यह एक औषधीय बेरी है, जिसके बारे में पारंपरिक चिकित्सा पर सभी संदर्भ पुस्तकों में लिखा गया है। लेकिन ब्लूबेरी का उल्लेख करना इतना आसान नहीं है। कुछ लोगों को यह भी नहीं पता कि यह बेरी खाने योग्य है। और इसके अलावा यह बहुत उपयोगी भी है। विटामिन सी, जो एक व्यक्ति के लिए इतना आवश्यक है, इसमें ब्लूबेरी की तुलना में 2 गुना अधिक है।

ब्लूबेरी के बारे में बातचीत इस तथ्य की ओर ले जाती है कि ये जामुन अक्सर अपनी समानता के कारण भ्रमित होते हैं। तो आप उन्हें अलग कैसे बताते हैं?

ब्लूबेरी और ब्लूबेरी के बीच अंतर कैसे बताएं?

देखने वाली पहली चीज़ हैजामुन का आकार। ब्लूबेरी में, वे काफ़ी बड़े होते हैं। दूसरे, हमें नीले रंग के खिलने के बारे में याद रखना चाहिए, जो केवल ब्लूबर्ड में निहित है। इसी समय, बेरी के गूदे में हरे रंग का रंग होता है। हालांकि, निश्चित संकेत अलग है - ब्लूबेरी मुंह और हाथों को पेंट नहीं करते हैं, एक नीला रंग नहीं छोड़ते हैं। आप इसे जितना चाहें उतना खा सकते हैं, और होठों पर चमकीले निशान के लिए डरो मत।

स्वाभाविक परिस्थितियां

ब्लूबेरी किन परिस्थितियों में और कहाँ उगते हैं?यह बेरी लगभग पूरी दुनिया में वितरित की जाती है, जिसके बारे में हम नीचे बात करेंगे। ज्यादातर यह दलदलों में पाया जाता है। एक विशिष्ट प्रकार की वनस्पति के लिए एक बेरी को विशेषता देना मुश्किल है, क्योंकि यह किसी भी पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल है। उन परिस्थितियों को चिह्नित करना अधिक सही होगा जिनमें यह सबसे अधिक बार बढ़ता है। यह उच्च आर्द्रता वाला क्षेत्र है। सर्दियाँ आमतौर पर लंबी और कठोर होती हैं, जबकि गर्मियाँ छोटी और गर्म होती हैं। कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है कि कभी-कभी ब्लूबेरी उस पर उगते हैं जिसे वैज्ञानिक मानकों द्वारा मिट्टी भी नहीं कहा जा सकता है। आमतौर पर यह पर्माफ्रॉस्ट वाली मिट्टी, कार्बनिक पदार्थों की एक पतली परत और बड़े मॉस कुशन होते हैं।

यह आश्चर्यजनक है कि एक पौधा क्या जीवित रह सकता हैअस्थायी बाढ़, अत्यधिक गर्मी, सूखा और भीषण ठंड। उपरोक्त सभी को ध्यान में रखते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि अधिकांश पौधे टुंड्रा से संबंधित हैं। सबसे दिलचस्प बात यह है कि यह बेरी अच्छी उपजाऊ मिट्टी और गर्म ढलानों पर नहीं पाई जा सकती है! उसे बहुत अच्छी परिस्थितियाँ पसंद नहीं हैं। हालांकि, अगर सामान्य मिट्टी में उद्देश्यपूर्ण तरीके से लगाया जाता है और देखभाल की जाती है, तो पौधे एक समृद्ध फसल और उत्कृष्ट विकास के साथ प्रतिक्रिया देगा।

रूस में ब्लूबेरी कहाँ उगते हैं? यहाँ यह काकेशस, उरल्स, अल्ताई, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में पाया जाता है। मध्य टुंड्रा क्षेत्र में सबसे व्यापक।

विस्तार

इस तथ्य के बावजूद कि लेख का विषय हैजहां रूस में ब्लूबेरी उगते हैं, आपको पता होना चाहिए कि वे पूरी दुनिया में वितरित किए जाते हैं। आप उत्तरी गोलार्ध के लगभग किसी भी क्षेत्र में एक नीला पक्षी पा सकते हैं जिसमें ठंड का शासन होता है। ब्लूबेरी दलदलों, पीट बोग्स, पहाड़ों, जंगल और टुंड्रा में अच्छी तरह से विकसित होती है। यूरेशिया में, यह बेरी आइसलैंड, ग्रेट ब्रिटेन में है। सुदूर पूर्व, जापान, स्पेन, पूर्व यूगोस्लाविया के देश, उत्तरी अमेरिका - ब्लूबेरी हर जगह उगते हैं। यह दिलचस्प है कि आप नदियों के किनारे फैली हुई दुर्लभ बेरी झाड़ियों और नीले "शीट" (कई दसियों वर्ग मीटर तक) से ढके विशाल प्रदेशों को पा सकते हैं।

ध्यान दें कि पौधा इतना स्पष्ट है कि यह कभी-कभी अमीर लोगों की तुलना में खराब अम्लीय मिट्टी पर बेहतर फल देता है। सूखी मिट्टी पर, ब्लूबेरी सबसे अच्छा लिया जाता है।

यह बेरी अलग हो सकती है। रेंगना, यह एक विशाल चादर जैसा दिखता है। लेकिन अमेरिका में ब्लूबेरी अलग दिखती है। यहाँ वह लगभग एक व्यक्ति की तरह लंबी होती है और एक मजबूत पेड़ है।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि सभी आधुनिकफलों की फसलें, ब्लूबेरी को आखिरी बार कृषि प्रचलन में लाया गया। बेरी रोपाई को पार करने का परिणाम है। 1916 में न्यू जर्सी में हाइब्रिड का उत्पादन किया गया था। चयनात्मक तरीकों ने विभिन्न प्रकार के जामुन (रस, पाई, आदि) का आविष्कार करने में मदद की, इसके व्यास को बढ़ाने के लिए, और इसे सरल बनाने के लिए भी।

खेती

हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि ब्लूबेरी कैसे और कहाँ उगती है।अब बात करते हैं कृषि संस्कृति की। उत्तरी अमेरिका और यूरोप में, इसे छोटी झाड़ियों में लगाने का रिवाज नहीं है। यहां पूरे पौधे रोपे गए हैं। लेकिन रूस में कोई भी बेरी पर इतना ध्यान नहीं देता है। यह सबसे अधिक बार, कहीं भी बढ़ता है। कुछ का मानना ​​है कि बात यह नहीं है कि ब्लूबेरी को महत्व नहीं दिया जाता है, लेकिन रूसियों की एक विशेष परंपरा है कि वे जड़ी-बूटियों और जामुन के लिए जंगल में जाते हैं, और उन्हें अपनी खिड़की के नीचे नहीं उगाते हैं। हालांकि, जब बेरी के पौधे बाजार में दिखाई देते हैं, तो उन्हें जल्दी से सुलझा लिया जाता है। चूंकि ब्लूबेरी अम्लीय मिट्टी (2.5-3 के सीमा मूल्यों के साथ) के बहुत शौकीन हैं, इसलिए इसे खेत में खेती करते समय विशेष तैयारी के साथ मिट्टी को अम्लीकृत करना उचित है।

आपको यह भी पता होना चाहिए कि बेरी की बहुत आवश्यकता होती हैनमी। और यद्यपि यह सूखापन के लिए प्रतिरोधी है, फिर भी यह पर्याप्त पानी के साथ बेहतर और तेजी से बढ़ेगा। पौधे ठंडे पानी में अनुकूलन और रह सकते हैं। हालांकि, फिर यह कैक्टि और स्प्रूस की तरह ही काम करता है। पत्ती की प्लेट कम हो जाती है और एक घनी त्वचा से ढक जाती है, जो वाष्पीकरण को कम करने में मदद करती है। यह मत भूलो कि सतह की जड़ प्रणाली न केवल गहराई से, बल्कि मिट्टी की ऊपरी कार्बनिक परतों से भी उपयोगी पदार्थ निकाल सकती है। यही कारण है कि पौधे मिट्टी के बिना, कॉम्पैक्ट मॉस कुशन पर अच्छी तरह से बढ़ता है।

विशेषताएं

हमने ब्लूबेरी के पौधे का विवरण पहले ही पूरा कर लिया है।हम यह भी जानते हैं कि बेर कहाँ और कैसे उगता है। यह कुछ सूक्ष्मताओं पर विचार करना बाकी है, जिनके बारे में हर कोई नहीं जानता। यदि आप घर पर पौधा लगाते हैं, तो अच्छी फसल के लिए झाड़ियों के बीच गीली घास की घनी परत बिछाना उचित होता है। इसमें पत्ते और चूरा शामिल होना चाहिए - यह पर्याप्त होगा। इसमें काई भी डाली जा सकती है, जो फायदेमंद है, लेकिन सामान्य परिस्थितियों में इसके बढ़ने की संभावना नहीं है। बड़ी कार्बनिक परत एक साथ दो समस्याओं का समाधान करती है। सबसे पहले, यह ब्लूबेरी के लिए एक आदर्श नमी व्यवस्था बनाता है, और दूसरी बात, यह अम्लता के वांछित स्तर को बनाए रखता है। इस मामले में, आपको कृत्रिम तरीके से मिट्टी को अम्लीकृत करने की भी आवश्यकता नहीं है।

एक गंभीर समस्या यह है कि अक्सरपौधा कवक के साथ सहजीवन द्वारा जीवित रहता है। इससे खेती बाधित होती है। हालांकि, कवक नम मिट्टी में दिखाई दे सकता है, जहां बहुत अधिक कार्बनिक पदार्थ होते हैं। वे साफ, अच्छी मिट्टी पर बढ़ने की संभावना नहीं रखते हैं, इसलिए सबसे तार्किक बात यह है कि मशरूम के बीजाणुओं को उस क्षेत्र से लाना है जहां वे बढ़े हैं। ऐसा करने के लिए, जंगल में जाने के लिए, उच्च आर्द्रता वाली जगह खोजने के लिए पर्याप्त है, लेकिन बिना दलदल के। एक नियम के रूप में, ऐसे क्षेत्र में कार्बनिक पदार्थों की एक बारहमासी परत से एक मोटा कूड़ा होता है।

ब्लूबेरी का आर्थिक मूल्य

बेरी के लाभकारी गुण क्या हैं?मानव स्वास्थ्य के लिए, इसका बहुत महत्व है, लेकिन नीचे उस पर और अधिक। अभी के लिए, संयंत्र के आर्थिक मूल्य के बारे में बात करते हैं। खाद्य जामुन को कच्चा या संसाधित खाने के लिए काटा जाता है। ताजा ब्लूबेरी का रस लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होता है, इसलिए इसे तुरंत पिया जाना चाहिए या डिब्बाबंद किया जाना चाहिए। जामुन से जैम और वाइन भी बनाई जाती है। हालांकि, जामुन शायद ही कभी अकेले उपयोग किए जाते हैं। अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, उन्हें लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी आदि के साथ जोड़ा जाता है।

ब्लूबेरी: लाभकारी गुण और contraindications

जामुन मूल्यवान विटामिन का एक स्रोत हैं।हालांकि, उन्हें प्राप्त करने के लिए, आपको प्रयास करना होगा, क्योंकि ब्लूबेरी इकट्ठा करना और उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाना काफी मुश्किल है। सबसे उपयोगी पदार्थ होने पर इसका ताजा उपयोग करना सबसे अच्छा है। नियमित उपयोग के साथ, जामुन रेडियोधर्मी विकिरण का प्रतिकार करते हैं, मानव संचार प्रणाली और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं, हृदय के काम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, आंतों और अग्न्याशय के कामकाज का समर्थन करते हैं। इसके अलावा, ब्लूबेरी तंत्रिका कोशिकाओं और मस्तिष्क की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में सक्षम हैं। इसका उपयोग एनजाइना, उच्च रक्तचाप, गठिया, एथेरोस्क्लेरोसिस आदि के लिए किया जाता है।

मधुमेह रोगियों के लिए, पौधा एक वास्तविक मोक्ष है,आखिरकार, यह रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम करता है। सूखे जामुन पेचिश के लिए उपयोगी होते हैं; पत्तियों का काढ़ा रेचक के रूप में प्रयोग किया जाता है। ब्लूबेरी का एक महत्वपूर्ण लाभकारी गुण यह है कि यह चयापचय को बढ़ाता है। एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा के कारण, बेरी कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकता है।

हालांकि, यह contraindications के बारे में याद रखने योग्य है।यदि बहुत अधिक ब्लूबेरी खाई जाती है, तो वे मांसपेशियों के कार्य को बिगाड़ सकती हैं। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को जामुन से मना कर देना चाहिए ताकि बच्चे में एलर्जी या नशा न हो। पित्त पथ के डिस्केनेसिया के साथ, जामुन का उपयोग निषिद्ध है।

इसलिए हमें पता चला कि रूस में ब्लूबेरी कहाँ उगते हैं, उन्हें कैसे उगाया जाता है और वे कैसे उपयोगी होते हैं। याद रखें कि हर चीज को एक उपाय की जरूरत होती है।