बेर बेकिंग एक अद्भुत मिठाई है,जिसे शाम की चाय या उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है। और आधुनिक रसोई उपकरणों की मदद से, कोई भी गृहिणी इस कार्य को पूरी तरह से सामना करेगी। हमारे लेख से आप सीखेंगे कि एक धीमी कुकर में प्लम से स्वादिष्ट पेस्ट्री कैसे पकाने के लिए।
बेर पाई
अपने परिवार के लिए इस सुगंधित हवादार मिठाई को थोड़ी खटास के साथ तैयार करें। बेर पके हुए माल, जिस की तस्वीर आप ऊपर देख सकते हैं, इस प्रकार तैयार की जाती है:
- एक बड़े कटोरे में दो चिकन अंडे तोड़ें, और फिर उन्हें मिक्सर के साथ हरा दें।
- धीरे-धीरे उनमें एक गिलास चीनी मिलाएं, उत्पादों को मिलाना न भूलें।
- आधा गिलास जैतून का तेल, दो कप sifted आटा और आटा में बेकिंग पाउडर का एक बैग डालो।
- एक चम्मच के साथ खाद्य पदार्थों को हिलाओ और स्वाद के लिए थोड़ा वेनिला या वेनिला चीनी जोड़ें।
- मल्टीकोकर के कटोरे को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें, इसमें आटा डालें।
- 15 नालियां लें, उन्हें अच्छी तरह से धो लें, आधा काट लें और बीज हटा दें।
- धीरे से आटा की सतह पर स्लाइस फैलाएं और डिवाइस को एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में सेट करें।
तैयार केक को धीमी कुकर से निकालें, इसे डिश पर डालें, थोड़ा ठंडा करें और परोसें। प्लम से पकाना अपने आप में सुंदर है, लेकिन आप इसे आइसिंग शुगर से सजा सकते हैं।
एक मल्टीक्यूज़र में प्लम से चार्लोट
बेर बेक रेसिपी जो आप कर सकते हैंहमारे लेख में पढ़ा काफी सरल है। बेर चार्लोट इस नियम का अपवाद नहीं है, इसलिए निम्नलिखित निर्देशों का उपयोग करके इसे पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें:
- चार चिकन अंडे को एक उपयुक्त कटोरे में रसोई के व्हिस्क या मिक्सर से मारो।
- जब अंडे का द्रव्यमान मात्रा में बढ़ जाता है, तो इसमें एक गिलास चीनी जोड़ें और फिर से मिलाएं।
- भोजन के कटोरे में एक गिलास आटा निचोड़ें और थोड़ा वेनिला और हाइड्रेटेड सोडा जोड़ें (आप इसे बेकिंग पाउडर के साथ सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं)।
- 500 ग्राम ताजा प्लमों को संसाधित करें, प्रत्येक को आधा में काटें और बीज निकालें।
- तैयार फलों को आटे के साथ मिलाएं।
- क्रॉक-पॉट को पहले से गरम करें, इसे मक्खन की एक छोटी मात्रा के साथ चिकना करें, और फिर सावधानी से तैयार आटा में डालें।
प्लम से बेकिंग एक घंटे के भीतर तैयार हो जाती है। चार्लोट के थोड़ा ठंडा होने की प्रतीक्षा करें, और उसके बाद ही ढक्कन खोलें और बाहर की ओर निकालें। गर्म चाय या कॉफी के साथ मिठाई परोसें।
पीला बेर बेकिंग
इस पाई को भरने वाले सेब-बेर के लिए धन्यवादयह बहुत रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला। इसे आज़माएं और आप इसे घर पर एक अपरिहार्य मल्टीकोकर की मदद से पका सकते हैं। तो, खट्टा क्रीम पर एक बेर पाई कैसे करें? नुस्खा इस प्रकार है:
- सबसे पहले, भरने को तैयार करें। ऐसा करने के लिए, चार सेब धो लें, उन्हें छीलें और छीलें, और फिर स्लाइस में काट लें। सात पीले प्लमों को संसाधित करें, आधे में काटें और पत्थरों से मुक्त करें।
- आटा तैयार करने के लिए, एक मिक्सर तीन के साथ हरायाअंडे और एक चुटकी नमक, एक गिलास खट्टा क्रीम और एक गिलास चीनी मिलाएं। खाद्य पदार्थों को तब तक हिलाएं जब तक वे सजातीय न हों। डेढ़ कप पिसा हुआ आटा, दालचीनी स्वाद के लिए डालें और आटे में थोड़ा सोडा डालें। फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
- आटे को घी वाले मल्टीकेकर कटोरे में रखें और ऊपर फलों के टुकड़े रखें।
45 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में मिठाई पकाएं। जब केक तैयार हो जाता है, तो इसे एक घंटे के एक चौथाई के लिए काढ़ा करें, और फिर इसे मेज पर परोसें।
ताजा बेर बेकिंग
यदि आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, और तैयारी के लिए समय हैबैठक में कमी है, निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें। इसके साथ, आप दो मिनट में आटा तैयार कर सकते हैं, और धीमी कुकर केक को रसीला और रसदार बना देगा। प्लम से बेकिंग निम्नानुसार तैयार की जाती है:
- एक मिक्सर 150 ग्राम कमरे के तापमान मक्खन, चार बड़े चम्मच चीनी, दो अंडे, पतला सोडा और एक गिलास sifted आटा के साथ हिलाओ।
- तैयार किए गए आटे को मल्टीकोकर कटोरे में डालें, मक्खन के साथ पूर्व-greased, और फिर इसे एक रंग के साथ स्तर दें।
- छह नालियों को धोएं, काटें और बीज निकालें। फलों को एक दूसरे से समान दूरी पर उल्टा रखें।
- एक छलनी का उपयोग करके, समान रूप से भविष्य के केक को दालचीनी और चीनी के साथ छिड़क दें।
- ढक्कन बंद होने के साथ मिठाई को 45 मिनट तक बेक करें।
तैयार किए गए केक को पाउडर चीनी और ताजा प्लम के स्लाइस के साथ सजाने से पहले सजाएं।
पाई "चेंजलिंग"
इस दिलचस्प नुस्खा पर ध्यान दें, अगर आपने यह तय नहीं किया है कि प्लम से क्या पकाना है। बेकिंग सुगंधित और बहुत रसदार है। बेर पाई कैसे बनाएं:
- एक अधूरा गिलास चीनी और दो सफेदी रगड़ेंमुर्गी के अंडे। उन्हें एक तिहाई गिलास दूध, कमरे के तापमान पर 150 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम sifted आटा और एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं। एक चिपचिपा आटा मिलने तक भोजन को हिलाओ।
- 15 मध्यम प्लम, कट और गड्ढे धो लें।
- मक्खन की एक छोटी राशि और एक गिलास चीनी के एक पैन कारमेल में पकाना। इसे मल्टीकलर बाउल में डालें, तैयार फलों को ऊपर रखें, और उनके ऊपर आटा डालें।
केक को लगभग 40 मिनट तक पकाएं, लेकिन 50 से अधिक नहीं। अन्यथा, कारमेल जल जाएगा, और आप इस दिन एक स्वादिष्ट मिठाई की कोशिश नहीं करेंगे।
जमे हुए बेर पाई
यहाँ एक मूल मिठाई के लिए एक नुस्खा है, जो फल भरने और कारमेल भरने के साथ मसालेदार है:
- 15 बड़े जमे हुए प्लम को पहले से हटा दें, डीफ्रॉस्ट करें और अच्छी तरह से धो लें। फलों को छोटे-छोटे वेजेज में काटें और उन्हें तेल वाले मल्टीकलर बाउल में समान रूप से रखें।
- आटा बनाने के लिए, एक उपयुक्त कटोरे में एक गिलास चीनी, दो अंडे, 150 ग्राम गर्म मक्खन, एक गिलास दूध, 200 ग्राम आटा, बेकिंग पाउडर का एक बैग और एक चुटकी नमक मिलाएं।
- 30 ग्राम मक्खन पिघलाएं, इसमें एक अधूरा गिलास चीनी जोड़ें, और मिश्रण के मलाईदार होने तक प्रतीक्षा करें। उसके बाद, स्टोव से कारमेल को हटा दें और इसे प्लम भरने के ऊपर डालें।
- आटे को कटोरे में डालें और केक को बेक मोड में एक घंटे के लिए बेक करें।
तैयार मिठाई को वेनिला चीनी के साथ छिड़क दें, भागों में काट लें और गर्म पेय के साथ परोसें।
केफिर "ओजेस्ट" पर पाई
यह मिठाई निश्चित रूप से अपनी सादगी से आपको आकर्षित करेगी।तैयारी, साथ ही आश्चर्यजनक रूप से सफल परिणाम। नाजुक बनावट, सुखद सुगंध और मूल स्वाद - यह सब आपको एक बेर केक में मिलेगा। नीचे इसकी तैयारी के लिए नुस्खा पढ़ें:
- एक व्हिस्क के साथ 1 1/2 कप चीनी और 1 चिकन अंडे।
- एक कप में एक कप छना हुआ आटा और एक कप सूजी डालें।
- बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर का एक चम्मच जोड़ें, और फिर उत्पादों में 400 मिलीलीटर केफिर डालें।
- चिकना होने तक भोजन को हिलाएं और 100 ग्राम मक्खन डालें, स्टोव पर या माइक्रोवेव में पिघलकर, उन्हें।
- तेल के साथ उपकरण के कटोरे को चिकना करें और सूजी के साथ समान रूप से छिड़कें।
- डिश के तल पर संसाधित और कटा हुआ बेर रखें (आप ताजे या जमे हुए फल का उपयोग कर सकते हैं)।
- भरने पर आटा डालो, ढक्कन को बंद करें और बेकिंग मोड सेट करें।
एक घंटे और दस मिनट के बाद एक अलार्म बजेगा। हालाँकि, केक को तुरंत बाहर न निकालें, बल्कि इसे एक घंटे के लिए ठंडा होने दें। उसके बाद, ध्यान से मिठाई को हटा दें, इसे काटें और सेवा करें।
मल्टीक्यूकर में प्लम पिस खाने की टिप्स
- यदि आपने अभी-अभी इस उपयोगी रसोई उपकरण में महारत हासिल करना शुरू किया है, तो पहले सही व्यंजनों का चयन करना सीखें। उदाहरण के लिए, बिस्किट पाई एक धीमी गति से कुकर में ओवन की तुलना में बेहतर निकलती है।
- अपने उपकरण की शक्ति पर ध्यान दें, क्योंकि बेकिंग का समय इस पर निर्भर करता है।
- याद रखें कि सभी फल पाई व्यंजनों को एक मल्टीक्यूज़र के लिए सफलतापूर्वक अनुकूलित नहीं किया जा सकता है। इसलिए, पहली बार में केवल सत्यापित निर्देशों का उपयोग करने की कोशिश करें और उन्हें बिल्कुल दोहराएं।
हमें उम्मीद है कि आप पके हुए माल का आनंद लेंगेबेर। इस लेख में एकत्र की गई मिठाई की रेसिपी काफी सरल हैं और आपको किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, उनका उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और नए स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपने परिवार को खुश करें।
