ओवन में मुर्गियों को खुश करने का एक शानदार तरीका हैएक स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के साथ पूरे परिवार। इसके अलावा, इस व्यंजन की तैयारी में अधिक समय और प्रयास नहीं लगता है। ओवन में चिकन पकाना मुश्किल नहीं है, इसलिए आप अपने परिवार पर भी ध्यान दे सकते हैं। यदि आप इस व्यंजन को सही तरीके से पकाते हैं, तो यह रसदार, कोमल और स्वादिष्ट बन जाता है।
अधिकतर, मुर्गियों को ओवन में पकाया जाता है, जिनके साथ भरवां होता हैसेब। परिणाम एक अद्भुत सुनहरा क्रस्ट है, और सेब के स्वाद को किसी भी चीज से बदला नहीं जा सकता है। इस तरह के पकवान को न केवल आपके परिवार के लिए, बल्कि उत्सव की मेज के लिए मेहमानों को भी परोसा जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको लगभग 2 किलो वजन का चिकन लेना होगा। इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और पंख और प्रवेश द्वार को हटा दिया जाना चाहिए। फिर हम नमक के साथ चिकन शव को चारों तरफ रगड़ते हैं। आप मोटे टेबल नमक का उपयोग कर सकते हैं। अपनी पसंद के मिर्च और मसाला के साथ चिकन छिड़कें। आप विशेष चिकन सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें स्वयं चुन सकते हैं। डिश को सुंदर दिखाने के लिए कुछ मीठी पप्रिका मिलाएं। शव को चारों ओर से और यहां तक कि अंदर से रगड़ना चाहिए। अगला, चार लहसुन की लौंग को छील लें। हमने उनमें से एक को बड़े स्लाइस में काट दिया और चिकन के अंदर डाल दिया। हम एक प्रेस के माध्यम से बाकी पास करते हैं और शव को परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ रगड़ते हैं। हम प्याज को साफ करते हैं, इसे बड़े टुकड़ों में काटते हैं और इसे अंदर भी डालते हैं। सेब को मध्यम स्लाइस में धोया, cored और काटा जाना चाहिए। फिर हम उनके साथ चिकन शव सामान करते हैं।
हम पाक धागा लेते हैं और चिकन को सीवे करते हैं, और फिरहमने उसके पैर बाँध दिए। हम शव के लिए पंखों को शुरू करते हैं ताकि वे खाना पकाने के दौरान जल न जाएं। अगला, हम चिकन शव को एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं और इसे ओवन में भेजते हैं। हमने तापमान को लगभग 200 डिग्री पर सेट किया। मुर्गियां लगभग 2.5 घंटे तक ओवन में पकती हैं। सुनहरा क्रस्ट के साथ पकवान को सुर्ख बनाने के लिए, आपको कभी-कभी चिकन को वसा के साथ पानी देना पड़ता है जो तलने के दौरान निकलता था। यह इसे रसदार और कोमल भी बनाएगा।
हम ओवन से चिकन निकालते हैं और इसे थोड़ा देते हैंखड़ा। फिर हम धागे निकालते हैं और पकवान को खूबसूरती से सजाते हैं। ऐसा करने के लिए, सेब को बाहर निकालें और उन्हें चिकन के चारों ओर रखें। चिकन शव को भागों में काटा जा सकता है। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और सेवा करें।
आप चिकन से ओवन में और क्या बना सकते हैं? रोस्ट। ऐसा करने के लिए, एक चिकन लें और इसे लगभग आधे घंटे के लिए ठंडे पानी से भर दें। अगला, आपको शोरबा को सॉस पैन में डालना होगा और इसे उबालने देना होगा। चिकन को उबलते शोरबा में डालें और इसे फिर से उबलने दें। हम चिकन को बाहर निकालते हैं और इसे एक तौलिया के साथ सूखा पोंछते हैं। शव को नमक और तेल के साथ रगड़ें। आपको शव के अंदर मक्खन का एक टुकड़ा भी डालना होगा, फिर चिकन जूसर होगा। हमने इसे ओवन में डाल दिया। खाना पकाने के अंत से पहले, शव को एक अंडे के साथ फैलाएं और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। मध्यम तापमान पर एक प्रीहीटेड ओवन में चिकन को भूनें। हम तैयार चिकन को बाहर निकालते हैं, काटते हैं और सब्जियों के साथ परोसते हैं।
आप माइक्रोवेव में चिकन को ग्रिल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, शव को मसाले और मसाला, नमक के साथ रगड़ें। चिकन पैरों को पन्नी के साथ लपेटने की सलाह दी जाती है। बस इसे बहुत सावधानी से जकड़ें। हम तार की रैक पर चिकन फैलाते हैं, इसके नीचे एक प्लेट रखते हैं, जहां वसा निकल जाएगी। हम "माइक्रोवेव केवल" मोड और पूर्ण शक्ति चालू करते हैं। हम लगभग 10 मिनट तक पकाते हैं। फिर हम "कॉम्बी -2" मोड को चालू करते हैं और प्रत्येक तरफ 10 मिनट के लिए भूनते हैं। इसके बाद, माइक्रोवेव को बंद कर दें, लेकिन चिकन को 2-3 मिनट के बाद ही निकाल लें। प्रक्रिया में लंबा समय नहीं लगता है। ओवन में भूनने में मुर्गियों को ज्यादा समय लगता है। लेकिन चिकन कैसे पकाने के लिए, हर कोई उसके स्वाद को चुनता है।
और अंत में, कुछ सुझाव। चिकन को पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें और इसे मध्यम आँच पर भुने। चिकन की रसीला बनाने के लिए, खाना पकाने से 10 मिनट पहले "ग्रिल" मोड चालू करें। यदि ऐसा कोई शासन नहीं है, तो इसे थोड़ा शहद या खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें। नींबू और लहसुन चिकन को कोमल और स्वादिष्ट बनाते हैं। एक सरल लेकिन स्वादिष्ट पकवान के साथ अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें।
