बचपन से, हम जानते हैं कि मजबूत और स्वस्थ होने के लिए अनाज खाना कितना उपयोगी है। बड़ी संख्या में विभिन्न अनाज हैं, हालांकि, इस लेख में हम एक प्रकार का अनाज के बारे में बात करेंगे।
प्रस्तावना
एक प्रकार का अनाज से बनाया गया हैधमाकेदार (हालांकि यह एक वैकल्पिक स्थिति है) अनाज को भ्रूण के गोले से अनाज को अलग करके अनाज। लेकिन गेहूं के साथ इसका कोई सामान्य संकेत नहीं है, और इसकी गुठली वास्तव में अनाज की तरह नहीं दिखती है। अच्छी संतृप्ति और कैलोरी सामग्री के बावजूद, एक प्रकार का अनाज सुरक्षित रूप से आहार उत्पाद कहा जा सकता है।
आज, किसी भी सुपरमार्केट की अलमारियों पर एक प्रकार का अनाज पाया जा सकता है। वह बहुत लोकप्रिय है। वास्तव में, लाभ के अलावा, इस अनाज में एक अद्भुत स्वाद और कम सस्ती कीमत है।
उपयोगी गुण
एक प्रकार का अनाज एक अपरिहार्य घटक हैउचित पोषण। इसकी खेती के लिए रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए यह पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद है। यह समूह बी के विटामिन में समृद्ध है, इसकी संरचना में भी आयोडीन, जस्ता, फास्फोरस, लोहा है।
एक प्रकार का अनाज व्यंजन बहुत पौष्टिक और अच्छा होता है।संतृप्त। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, खासकर यदि आप एक प्रकार का अनाज में कार्बोहाइड्रेट सामग्री को देखते हैं। उनमें से बहुत सारे हैं। लेकिन ये स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और वे वसा उत्पादों में जमा नहीं होते हैं, जैसे कि आटा उत्पाद।
एक प्रकार का अनाज, जिसका पोषण मूल्य स्वयं के लिए बोलता हैअपने आप में एक महान नाश्ता पकवान है। भोजन में एक प्रकार का अनाज का नियमित सेवन यकृत को शुद्ध करने, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, घाव भरने में तेजी लाने में मदद करता है, और खसरा, विकिरण बीमारी और स्कार्लेट बुखार के साथ शरीर पर भी अच्छा प्रभाव डालता है। वैज्ञानिकों का तर्क है कि यह सब सच है, क्योंकि एक प्रकार का अनाज में बहुत रुटिन होता है, और वह बदले में, विटामिन आर के समान है।
हालांकि, ध्यान रखें कि यदि आपयदि आप सुख के लिए नहीं, बल्कि अपने शरीर के स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए एक प्रकार का अनाज का उपयोग करने जा रहे हैं, तो तले हुए अनाज को नहीं, बल्कि कच्चे को लेना बेहतर है। वे हरे पीले रंग के होते हैं।
प्रोटीन
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि एक प्रकार का अनाज, प्रोटीन की संरचनाजिसका बड़ा प्रतिशत है, बहुत अच्छी तरह से शरीर को संतृप्त करता है। एक प्रकार का अनाज की विशेषता यह है कि इसमें अमीनो एसिड की एक बड़ी मात्रा होती है जिसे किसी भी चीज़ से बदला नहीं जा सकता है। उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, जिसका पोषण मूल्य बहुत अधिक है, मांस उत्पादों के साथ भी तुलनीय है। और अमीनो एसिड की उपस्थिति से, एक प्रकार का अनाज फलियां, सेम और मटर के साथ तुलना की जाती है।
अमीनो एसिड की संख्या से एक प्रकार का अनाज प्रोटीनव्यावहारिक रूप से अंडे की सफेदी या दूध पाउडर के बराबर। यह रेडियोधर्मी पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में भी मदद करता है, जो बदले में हड्डियों, अंगों और पूरे जीव की मजबूती को प्रभावित करता है। इस प्रकार, आपको निश्चित रूप से अपने बच्चे के आहार में एक प्रकार का अनाज शामिल करना होगा, और जितनी बार संभव हो सके। तब आपका बच्चा स्वस्थ और खुश हो जाएगा।
एक प्रकार का अनाज और आहार
एक प्रकार का अनाज, जिसके पोषण का मूल्य योग्य हैइसके अलावा, इसके अलावा, यह अभी भी कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा में समृद्ध है, लेकिन एक ही समय में इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। और एक व्यक्ति जो आहार के विषय को विशेष रूप से नहीं समझता है, वह वजन घटाने के लिए इसके सेवन की उपयुक्तता पर संदेह करेगा। फिर भी, एक प्रकार का अनाज सबसे अच्छा और स्वस्थ आहार उत्पाद है, क्योंकि यह चयापचय को गति देने में मदद करता है। और यह, बदले में, भोजन को पचाने और कैलोरी को तेजी से तोड़ने में मदद करेगा, इसलिए, कम वजन होगा, भले ही आप रात में सभी प्रकार के स्वादिष्ट केक खाएं। इस तथ्य के कारण कि एक प्रकार का अनाज फाइबर में समृद्ध है, और इसकी संरचना में कार्बोहाइड्रेट आसानी से पचने योग्य हैं, यह रक्त शर्करा में एक कूद को उत्तेजित नहीं करता है, और वसा जमा में कुछ भी संग्रहीत नहीं है।
हालांकि, बहुत से लोगों से मुलाकात नहीं की जा सकती है जो करेंगेअपने शुद्ध रूप में एक प्रकार का अनाज दलिया खा लिया। हां, ऐसा करने की जरूरत नहीं है। उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, जिसका पोषण मूल्य व्यावहारिक रूप से कच्चे अनाज से भिन्न नहीं होता है, मुख्य पकवान के लिए साइड डिश के रूप में भी उपयोगी है। लेकिन अधिक पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए, कभी-कभी उबले हुए अनाज का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन रात में उबला हुआ पानी या केफिर से भरा होता है। इस प्रकार, इसमें बहुत अधिक उपयोगी पदार्थ होंगे।
आप इस प्रकार के अनाज को काफी लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं,क्योंकि यह समय के साथ एक कड़वा स्वाद प्राप्त नहीं करता है और उच्च आर्द्रता पर चिपचिपा नहीं बनता है। इसके अलावा, वहाँ स्वादिष्ट व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है जिसके साथ आप न केवल अपने आप को, बल्कि प्रियजनों को भी खुश कर सकते हैं। सही खाएं और स्वस्थ रहें!
