प्याज कटलेट आदर्श होते हैं जबमैं तला हुआ कुछ खाना चाहता हूं, लेकिन कीमा बनाया हुआ मांस पकाने का समय नहीं है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के पकवान, इसकी सब्जी संरचना के बावजूद, बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला। यदि आप इसके अलावा एक सुगंधित ग्रेवी बनाते हैं, तो प्याज के कटलेट मांस गोलेश के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में काम करेंगे।
स्वादिष्ट और रसदार प्याज कटलेट: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
आवश्यक सामग्री:
- छोटी टेबल नमक - अपने विवेक पर सब्जियों में जोड़ें;
- बड़े प्याज - 6 पीसी ।;
- ताजा गाजर - 1 पीसी ।;
- sifted गेहूं का आटा - 5 बड़े चम्मच;
- allspice लाल मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच;
- बड़े चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - फ्राइंग व्यंजन के लिए उपयोग करें।
पाक कला कीमा बनाया हुआ
प्याज कटलेट पकाने से पहलेफ्राइंग पैन, प्रत्येक घटक को सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाना चाहिए और एक सुगंधित कीमा बनाया हुआ मांस बनाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको बल्बों को छीलने की जरूरत है, और फिर उन्हें बारीक काट लें। कुछ गृहिणियां इस सब्जी को ब्लेंडर या मांस की चक्की के साथ पीसना पसंद करती हैं। हम ऐसा करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, अन्यथा पकवान कड़वा हो सकता है।
एक पकवान तलने
प्याज कटलेट के रूप में thermally संसाधित नहीं कर रहे हैंएक समान मांस पकवान, साथ ही साधारण मीठे पेनकेक्स। ऐसा करने के लिए, पैन को दृढ़ता से गरम करें, उसमें सूरजमुखी का तेल डालें, और फिर एक बड़े चम्मच का उपयोग करके मिश्रण को एक-एक करके बाहर रखें। जब उत्पादों के नीचे का भाग तैयार किया जाता है, तो उन्हें पलट देना चाहिए और कटलेट के दूसरे हिस्से को उसी तरह से तला जाना चाहिए।
ग्रेवी बनाना
टेबल पर एक डिश को ठीक से कैसे परोसें?
प्याज के कटलेट और ग्रेवी बनाने के बाद, आपको चाहिएकिसी भी साइड डिश को तैयार करना सुनिश्चित करें। यह पास्ता, और अनाज के उत्पाद, और मैश किए हुए आलू आदि हो सकते हैं, ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों और गेहूं की रोटी के साथ मेज पर इस तरह के एक हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान परोसें।
