क्या आप अभी भी भोलेपन से विश्वास करते हैं कि क्या खाना बनाना हैक्या घर पर आइसक्रीम केवल तभी संभव है जब आप विशेष रूप से डिजाइन किए गए रसोई उपकरण के भाग्यशाली मालिक हैं? मुझे विश्वास नहीं है? कोशिश करो! यह निश्चित रूप से रॉकेट साइंस नहीं है। और यह शाब्दिक रूप से एक-दो-तीन किया जाता है।
वनीला आइसक्रीम
दो: 6 बड़े चम्मच नमक के साथ बर्फ के टुकड़े के साथ एक बड़ा प्लास्टिक बैग भरें।
तीन: हम एक आइस बैग के अंदर भविष्य के आइसक्रीम के साथ एक मोहरबंद बैग रखते हैं और चार मिनट या थोड़ा और इंतजार करते हैं।
आप आगे नहीं गिन सकते, क्योंकि आइसक्रीमतैयार। चाहे वह स्ट्रॉबेरी, चेरी या कोई अन्य स्वाद हो जाता है, केवल इस बात पर निर्भर करता है कि उस समय आपके फ्रिज में किस तरह का सिरप या जैम है।
घर पर बनाएं नींबू आइसक्रीम!
एक: 250 ग्राम पाउडर चीनी (या चीनी) के साथ एक कप नींबू के रस का एक तिहाई हिस्सा।
दो: एक मिक्सर के साथ 35% वसा के 300 मिलीलीटर क्रीम को गाढ़ा होने तक हराएं।
तीन: व्हीप्ड क्रीम में चीनी के साथ नींबू का रस मिलाएं।
फ्रिज के फ्रीजर में क्रिस्टलीकृत होने के लिए हमारी नींबू की रचना के लिए कम से कम छह घंटे इंतजार करना पड़ता है।
वयस्कों के लिए चॉकलेट केला आइसक्रीम
दो: पिघली हुई चॉकलेट में एक पका हुआ मध्यम आकार का केला, 6 बड़ा चम्मच चॉकलेट लिकर (या कोई अन्य, अपने स्वाद के लिए) और 1 बड़ा चम्मच डार्क रम मिलाएं - एक मिक्सर से चिकना होने तक सब कुछ पीटें।
तीन: परिणामस्वरूप मिश्रण को प्लास्टिक या धातु के कंटेनर में डालें, इसे ढक्कन के साथ कवर करें (आप क्लिंग फिल्म का उपयोग कर सकते हैं), इसे कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में सेट करें।
पॉप्सिकल्स - घर में काम आएगा!
एक: 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में अपने पसंदीदा जमे हुए जामुन या फलों के 200 ग्राम को डीफ्रॉस्ट करें, फिर प्यूरी में एक ब्लेंडर में व्हिस्क करें।
दो: फल (या बेरी) प्यूरी में 1 गिलास गाय का दूध (या सोया, या नारियल, या केफिर, या बिना पका हुआ दही) मिलाएं। फिर से मिश्रण को फेंट लें।
तीन: एक कटोरे में आइसक्रीम डालो (अब तक यह कॉकटेल की तरह अधिक दिखता है) और फ्रीजर में 30 मिनट से एक घंटे की अवधि के लिए जगह।
जमे हुए फल और नियमित रूप से सिरप या क्रीम के साथ, आप आइसक्रीम की अंतहीन विविधता बना सकते हैं। यहाँ एक और उदाहरण है।
रास्पबेरी, शहद और ठंडा उपचार
डेढ़ कप जमे हुए रसभरी, चौथाईएक गिलास शहद, एक गिलास भारी क्रीम (35%) और एक गिलास चीनी का दो-तिहाई। एक मोटी, चिकनी स्थिरता तक एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मारो। वैसे, आप अपनी राय में, वांछित मिठास प्राप्त करने के लिए सिरप की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। एक सांचे में मीठा मिश्रण डालें, फिर इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
और अगर आप न केवल घर पर आइसक्रीम बनाना चाहते हैं, बल्कि एक आइसक्रीम भी, अपने पसंदीदा नुस्खा के लिए आधा कप कस्टर्ड (एक सेवारत के लिए) जोड़ें।
अब आप घर पर आइसक्रीम बनाने के तरीके के बारे में सब कुछ जानते हैं!
