उन लोगों के लिए जो प्रयोग करना पसंद करते हैं, हम चाहते हैंकेक "सन" के लिए एक नुस्खा प्रदान करें यह जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, और इसका स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि हाल ही में यह मैस्टिक केक पकाने के लिए फैशनेबल हो गया है। लेकिन हर गृहिणी के पास उसके साथ काम करने का कौशल नहीं है। इसलिए, एक सरल नुस्खा पर विचार करें जो किसी भी तरह से न्यूफंगल से हीन नहीं है। आप इसे अपने छोटे मीठे दांत के लिए छुट्टियों के लिए पका सकते हैं और डर नहीं सकते कि कोई इसे पसंद नहीं करेगा।
केक बनाने की विधि
सूरज के रूप में एक केक सेंकना करने के लिए, ले लोगोल आकार। हम केक को सेंकते हैं, जो व्यास में 25 सेमी से अधिक नहीं होगा। उनकी तैयारी के लिए, हमें 100 ग्राम मक्खन की आवश्यकता होती है, जिसे पिघलने से पहले पकाना चाहिए। हम उन्हें फॉर्म के साथ कोटिंग कर रहे हैं। इसके बाद एक कटोरी में आधा लीटर केफिर डालें। एक आधा कप छना हुआ आटा और इतनी ही मात्रा में चीनी डालें। हमें वैनिलिन और सोडा की समान अनुपात में आवश्यकता होगी - डेढ़ चम्मच। यदि वांछित है, तो एक चम्मच खसखस डालें।
सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।व्हिस्क या मिक्सर। तैयार द्रव्यमान को मोल्ड में डालें। ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। उसके बाद हम उसमें चालीस मिनट के लिए फॉर्म भेजते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि केक तैयार है, इसे माचिस या लकड़ी की छड़ी से छेदना चाहिए। यदि छड़ी गीली है, तो केक को कुछ और मिनटों के लिए ओवन में छोड़ा जा सकता है। केक "सन" को इकट्ठा करने के लिए हमें एक ठंडा केक चाहिए। इसलिए, अग्रिम में इसे सेंकना सबसे अच्छा है।
केक "सन" के लिए पाक कला क्रीम
एक गहरी कटोरी में, 400 ग्राम क्रीम फैलाएंतेल। तेल के बाद, हम एक तरल संघनित दूध और 200 ग्राम नरम पनीर भेज सकते हैं। स्वाद के लिए वैनिलिन जोड़ें। एक मिक्सर के साथ यह सब कोड़ा, आप मैन्युअल रूप से कर सकते हैं, लेकिन फिर इसमें बहुत समय लगेगा। क्रीम को तब तक मारो जब तक यह एक समान घने द्रव्यमान में न बदल जाए।
केक विधानसभा
ध्यान से मोल्ड से ठंडा केक को हटा देंएक स्कैपुला का उपयोग करना। ऐसा करने के लिए, पहले इसे दीवारों से pry करें, और फिर इसे फॉर्म से डिस्कनेक्ट करें। चाकू और धागे से केक को तीन समान भागों में काटें। चाकू के साथ, पूरे परिधि के चारों ओर दो कटौती करें, जिसके बाद हम धागे को एक किनारे से दूसरे तक फैलाते हैं। इसके बाद ट्रे पर केक बिछाएं। हमने एक को नीचे रखा है जिसे हम मेहमानों को प्रदर्शित करेंगे। अब संसेचन के साथ केक डालना, शीर्ष पर क्रीम का हिस्सा फैलाएं और समान रूप से फैलाएं। क्रीम को अखरोट के साथ छिड़के।
संसेचन के साथ दूसरा केक डालो, क्रीम फैलाओपिछले एक के रूप में उसी तरह। अखरोट के बजाय, दूसरे वर्कपीस पर जाम लगाएं। अंतिम केक को उस पर जाम लगाने से पहले भिगोएँ, क्योंकि यह नीचे होगा। दूसरी ट्रे का उपयोग करके, केक को पलट दें।
केक को सजाने का चरण "सूर्य"
क्रीम के साथ शीर्ष चिकना करें।सबसे सरल सजावट विकल्प इसे तरंगों के साथ सजाने के लिए है। लहरें एक साधारण चम्मच का उपयोग करके बनाई जाती हैं, जिसे हम क्रीम में डुबोते हैं। केक पर हम केंद्र से केक के अंत तक आसानी से ड्राइव करते हैं। यदि वांछित है, तो आप लिंगोनबेरी या किसी अन्य फल डाल सकते हैं। चरम मामलों में, आप नट्स के साथ छिड़क सकते हैं। आप एक सर्कल में नींबू या नारंगी के स्लाइस भी बिछा सकते हैं।
ऊपर, आप फोटो में "सन" केक देख सकते हैं,क्रीम से गार्निश किया। यह नुस्खा अच्छा है कि हर गृहिणी क्रीम और संसेचन के साथ प्रयोग कर सकती है, जो सभी परिवार के सदस्यों की वरीयताओं पर निर्भर करती है।
