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प्रत्येक स्वाद के लिए मशरूम के साथ पुलाव

पुलाव जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।इस व्यंजन को मशरूम सहित कई तरह की सामग्री से तैयार किया जा सकता है। विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया गया मशरूम पुलाव सभी को प्रसन्न करेगा, क्योंकि यह हार्दिक, स्वादिष्ट और स्वस्थ है। इसलिए, अलग-अलग खाना पकाने के विचारों को ध्यान में रखना उचित है।

मशरूम और हार्ड पनीर पुलाव पकाने की विधि

पनीर किसी भी डिश को एक ख़ासियत और अविस्मरणीय स्वाद देता है। मशरूम, पनीर के साथ एक पुलाव निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया जा सकता है:

पोर्सिनी मशरूम, शैंपेन या कोई अन्य - 300 ग्राम।
वर्दी में उबले आलू - 400 ग्राम।
प्याज - 100 ग्राम (1 टुकड़ा)।
हार्ड पनीर - 100-200 ग्राम।
स्व-निर्मित या स्टोर-खरीदी गई मेयोनेज़ एक कैन है।
नमक और मिर्च।
सूरजमुखी का तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया निम्नलिखित क्रम में होती है:

मशरूम को काट कर भूनें या उबाल लें।
फिर प्याज को काट लें।
आलू को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और कड़ाही में थोड़ा सा भूनें।
पनीर को महीन या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करना चाहिए।
आलू (आधा) को बेकिंग डिश पर रखें। अपनी पसंद के मसाले डालें और मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम का इस्तेमाल किया जा सकता है) के साथ छिड़के।
अगली परत मशरूम है। उन्हें एक समान परत में रखने और मेयोनेज़ के साथ कवर करने की भी आवश्यकता है।
मशरूम के बाद, प्याज को कंटेनर में रखा जाता है।
दूसरे आधे आलू को प्याज के ऊपर रख दें।
आखिरी परत पनीर है।
बेकिंग डिश को पहले से गरम ओवन में रखें। 30 मिनट के लिए बेक होने के लिए छोड़ दें।

मशरूम वाला यह पुलाव सभी के स्वाद पर सूट करेगा. एक काटने से लंबे समय तक पर्याप्त हो सकता है। इस तरह के व्यवहार से परिवार के सभी सदस्य सिर्फ अपनी उंगलियां चाटेंगे।

उपवास के लिए ओवन में मशरूम और आलू के साथ पुलाव

व्रत रखने वाले लोग भी करना चाहते हैंअपने आप को अच्छाइयों के साथ लाड़ करो। जबकि उपवास के दौरान सभी खाद्य पदार्थ नहीं खाए जा सकते हैं, मशरूम पुलाव स्वादिष्ट, मुंह में पानी लाने वाले और कानूनी खाद्य पदार्थों से संतोषजनक हो सकते हैं। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

पहले से उबले आलू - 600 ग्राम।
मशरूम - 400 ग्राम।
प्याज - 1 टुकड़ा।
ताजा टमाटर - 1 टुकड़ा।
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
लीन मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए डाला जाता है।

खाना पकाने अनुक्रम इस प्रकार है:

सबसे पहले आपको बेकिंग कंटेनर में रखने के लिए सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। प्याज को क्यूब्स में काट लें (जितना संभव हो उतना छोटा) और भूनें।
मशरूम को भी पतले स्लाइस में काटने और थोड़ा तलने की जरूरत है।
आलू और टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें।
खाना पकाने के लिए कंटेनर को सूरजमुखी के तेल से चिकना कर लें।
सबसे निचली परत आलू है। मौजूदा आलू के आधे हिस्से को एक समान परत में बिछाया जाना चाहिए और मसालों के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।
फिर मशरूम बिछाए जाते हैं।
अगली परत टमाटर है।
पफ संरचना को शेष आलू के साथ पूरा किया जाना चाहिए।
भविष्य के पुलाव के शीर्ष को दुबला मेयोनेज़ के साथ उदारता से बढ़ाया जाना चाहिए।
आपको ओवन में 180 डिग्री पर डिश बेक करने की जरूरत है। खाना पकाने का समय लगभग 40 मिनट है।

आलू, मशरूम और टमाटर पुलाव रेसिपी

जो लोग रसोई में विविधता का सम्मान करते हैं, उनके लिए मशरूम और टमाटर के साथ पुलाव का नुस्खा एकदम सही है। एक व्यंजन तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

मशरूम - 400 ग्राम।
उनकी वर्दी में पहले से पके हुए आलू - 0.5 किलोग्राम।
टमाटर - 2-3 टुकड़े।
कठोर और प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम।
मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि प्राथमिक है:

पतले हलकों में कटे हुए आलू को फॉर्म के तल पर रखें।
फिर मेयोनीज और मसालों में भीगे हुए मशरूम को डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें.
उसके बाद, हलकों में कटे हुए टमाटर बिछाए जाते हैं।
आलू को फिर से जोड़ा जाता है, और यह सब सुंदरता ऊपर पनीर के साथ छिड़का जाता है।
कंटेनर को 180 डिग्री तक गरम ओवन में रखें और 30 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में आलू, मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव

आप धीमी कुकर में सब कुछ पका सकते हैं, जिसमें मशरूम के साथ पुलाव भी शामिल है। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

उबले आलू - 5-6 टुकड़े।
चिकन अंडे - 3 टुकड़े।
गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच
घर का बना या स्टोर मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
शैंपेन या कोई अन्य मशरूम - 500 ग्राम।
कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम।
प्याज - 1 टुकड़ा।
स्वाद के लिए मसाला।
सूरजमुखी का तेल।

खाना पकाने का क्रम इस प्रकार है:

सबसे पहले आपको अंडे, मेयोनेज़, आटा और मसालों को मिक्सर या व्हिस्क से फेंटना है। द्रव्यमान स्थिरता में बल्लेबाज की तरह होना चाहिए।
एक पैन में प्याज के साथ मशरूम भूनें।
आलू को पतले फ्लैट स्लाइस में काटा जाता है।
एक मल्टी कूकर के बाउल को सूरजमुखी के तेल से चिकना कर लें और उसमें आलू की परत लगा दें, ऊपर से थोड़ा सा बैटर डालें।
फिर तले हुए मशरूम को प्याज, साथ ही कीमा बनाया हुआ मांस या चिकन के साथ डालें।
फिर बचे हुए आलू डालें और सारा घोल डाल दें।
मल्टीक्यूकर में, "बेकिंग" मोड चुनें और खाना पकाने का समय 75 मिनट पर सेट करें।

मशरूम के साथ पुलाव, चयनित कीमा बनाया हुआ मांस, जो धीमी कुकर में पकाया जाता है, स्वादिष्ट, रसदार और स्वादिष्ट निकला।

प्यार से पकाए गए व्यंजन निश्चित रूप से घर के लोगों को पसंद आएंगे। इसलिए, यह अधिक से अधिक नई पाक कृतियों के साथ प्रयोग और आश्चर्यजनक है।