टमाटर, चिकन, और पनीर सलाद में सक्षम हैहर रोज और उत्सव की मेजों को सजाएं। सरल और सस्ती सामग्री के विभिन्न संयोजन सबसे समझदार तालू को भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं। यह लेख आपको दिखाएगा कि कैसे पारंपरिक और मूल चिकन सलाद (व्यंजनों) बनाने के लिए।
लहसुन croutons के साथ सीज़र सलाद
खाना पकाने के कई विकल्प हैंये पकवान। प्रत्येक शेफ, दोनों अनुभवी और शुरुआती, क्लासिक नुस्खा के लिए अपने स्वयं के विचारों और मूल समाधानों को जोड़ने का प्रयास करते हैं। "सीज़र" (टमाटर, और चिकन, और पनीर के साथ सलाद) हम निम्नानुसार पकाएंगे:
- रोमनो लेटस पत्तियों को धोएं, सूखें और अपने हाथों से चुनें।
- चेरी टमाटर और उबले हुए बटेर अंडे को क्वार्टर में काटें।
- पनीर को पतले स्लाइस में काटें।
- कुरकुरा होने तक प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ मक्खन में चिकन स्तन भूनें।
- एक कटोरी में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें,आधा लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन वहाँ रखें। क्यूब्स में क्रस्ट्स के बिना सफेद ब्रेड काट लें, मक्खन के साथ मिलाएं, एक बेकिंग शीट पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक सूखें।
- सॉस बनाने के लिए, दो बटेर लेंअंडे, 100 ग्राम वनस्पति तेल, 100 ग्राम एंकॉवी (उन्हें चिकनी होने तक कद्दूकस किया जाना चाहिए), 50 ग्राम डीजन सरसों, 100 ग्राम पिसा हुआ पनीर और नींबू का रस। सभी अवयवों को मिलाएं और हाथ से अच्छी तरह से मिलाएं।
- जड़ी बूटियों को आधा सॉस के साथ मिलाएं और एक प्लेट पर रखें, फिर एक ढेर में चिकन, टमाटर, अंडे और पनीर रखें। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन करें और सलाद के ऊपर सॉस के दूसरे हिस्से को डालें।
चिकन के साथ घर का बना सलाद
यह सरल और एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट पकवान ने हमारे देश में कई गृहिणियों का दिल जीत लिया है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, टमाटर, और चिकन के साथ सलाद तैयार करने के बाद से, और पनीर बहुत सरल है:
- चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें और आधा कटा हुआ लहसुन लौंग के साथ पैन में भूनें।
- टमाटर और सलाद को काट लें।
- बोरिसिनो ब्रेड को क्यूब्स में काटें, एक चम्मच जैतून का तेल और लहसुन के साथ मिलाएं, एक प्रेस के माध्यम से पारित किया गया। ओवन को पहले से गरम करें और उसमें भविष्य के croutons भेजें।
- डिब्बाबंद बीन्स (एक कर सकते हैं) और मेयोनेज़ के साथ सभी तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं।
- प्रत्येक परोसने से पहले कसा हुआ परमेसन चीज़ और क्राउटन के साथ परोसें। टमाटर और चिकन और पनीर के साथ सलाद तैयार है!
सिंपल चिकन सलाद
इस डिश की रेसिपी बनाने में बहुत आसान है,बहुत से लोग इसे पसंद करेंगे। इस सलाद को "समर" या "स्प्रिंग" भी कहा जा सकता है। रचना में ताजा सब्जियां पकवान को विशेष रूप से स्वस्थ बनाती हैं। तो, हम आपको एक साधारण चिकन सलाद (स्टेप बाय स्टेप रेसिपी) प्रदान करते हैं:
- तीन ताजा टमाटर और दो खीरे को क्यूब्स में काटें।
- एक पैन में चिकन स्तन के टुकड़ों को टेंडर तक भूनें।
- अपने हाथों से सलाद को फाड़ें या सिरेमिक चाकू से काटें।
- निविदा तक चार अंडे उबालें और फिर लंबे स्लाइस में काट लें।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- कम वसा वाले दही और डाइजॉन सरसों के साथ सॉस के साथ सब्जियां, चिकन और जड़ी बूटियों को मिलाएं। नमक और पिसी हुई मिर्च डालें।
- सलाद को एक बड़े फ्लैट प्लैटर पर ढेर में रखें, अंडे के स्लाइस और पनीर के साथ गार्निश करें।
डिब्बाबंद मकई और croutons के साथ चिकन सलाद
लगभग सभी चिकन सलाद (व्यंजनों) ताजा सब्जियों और पनीर के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इसलिए, हम एक और स्नैक तैयार करने का सुझाव देते हैं, जिसमें ये उत्पाद शामिल हैं:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका (200 ग्राम), दो टमाटर और दो बड़े बेल मिर्च, क्यूब्स में काट लें।
- अजमोद और डिल को बारीक काट लें।
- ओवन में सफेद ब्रेड क्रॉउटों को पकाएं।
- ड्रेसिंग के लिए, जैतून का तेल, सरसों, थोड़ा सा सिरका या नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- पनीर को महीन पीस लें।
- सभी सामग्री और सीज़न को सरसों की चटनी के साथ मिलाएं।
आप चाहें तो इस सलाद का इंतजाम कर सकते हैंटमाटर, और चिकन, और पनीर अधिक मूल हैं: काली मिर्च को काट न लें, लेकिन इसे क्वार्टर में काट लें, बीज को हटा दें, इसे तैयार ऐपेटाइज़र के साथ भरें और इसे बड़े पकवान पर खूबसूरती से बिछा दें।
बारीक कटा सलाद
एक क्लासिक डिश के साथ अपने दोस्तों और परिचितों को प्रसन्न करेंअमेरिकी व्यंजन। डर्बी ब्राउन रेस्तरां बॉब कॉब के मालिक - सलाद को इसके निर्माता के सम्मान में इसका नाम मिला। इस पाक कृति के लेखक ने किसी तरह भूखे रहकर भोजन को थाली में हाथ में लिया और उन्हें एक साधारण चटनी से भर दिया। कॉब को परिणामस्वरूप सलाद का स्वाद इतना पसंद आया कि उन्होंने इसे अपने रेस्तरां के हस्ताक्षर मेनू में शामिल करने का फैसला किया। तो, हम चिकन के साथ एक सरल सलाद तैयार कर रहे हैं, जिसके लिए नुस्खा आज लगभग हर अमेरिकी के लिए जाना जाता है:
- चिकन ब्रेस्ट को दोनों तरफ से ग्रिल करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- ओवन में बेकन स्लाइस के एक जोड़े को भूनें या सूखें। इसे चाकू से मोटे टुकड़ों में काट लें।
- दो अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें।
- एक एवोकैडो, दो टमाटर और दो अजवाइन के डंठल को चाकू से काट लें।
- चटनी के लिए, चिकना होने तक, एक चम्मच डीजोन सरसों, नमक, काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग, शराब सिरका, नींबू का रस, और (यदि उपलब्ध हो) Worcestershire सॉस।
- लेटेस को एक सपाट प्लेट के नीचे रखें, और शीर्ष स्थान पर कटा हुआ हरा प्याज, अंडे, एवोकैडो स्लाइस, बेकन, तले हुए चिकन स्तन, टमाटर स्लाइस, पंक्तियों में नीला पनीर।
निष्कर्ष
हमें उम्मीद है कि आपको स्नैक्स और सलाद उपयोगी होंगेचिकन के साथ, जिन व्यंजनों के लिए हमने इस लेख में एकत्र किया है। ये व्यंजन न केवल एक उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट हो सकते हैं, बल्कि उन लोगों के लिए मेनू का आधार भी बन सकते हैं जो कम कैलोरी आहार का पालन करते हैं। स्व-निर्मित सॉस और ड्रेसिंग टमाटर और चिकन और पनीर के साथ हर सलाद को मसालेदार और अद्वितीय बना देगा। इसलिए, व्यापार के लिए नीचे उतरने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, रचना के साथ प्रयोग करें और अपने प्रियजनों को नए स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करें!
