सबसे अधिक बार, जब हम पहले उत्पादों की खरीद करते हैंसुपरमार्केट में छुट्टियां, हम हमेशा हरी डिब्बाबंद मटर के तीन या चार डिब्बे में फेंकते हैं। हमेशा उपयोगी - यह मेरी राय है और अधिकांश गृहिणियों की राय है। मटर के साथ बहुत सारे सलाद हैं, और उनमें से सभी बहुत स्वादिष्ट हैं। लेख केवल कुछ सलाद प्रस्तुत करता है जिन्हें आप नोट कर सकते हैं।
चिकन और मटर के साथ सलाद।
मुझे यकीन है कि सभी को यह सलाद पसंद आएगा।हम त्वचा और हड्डियों से लगभग 500 ग्राम स्मोक्ड चिकन को साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हमने क्यूब्स में दो ताजा खीरे भी काटे। हमें मटर (380 ग्राम) की भी आवश्यकता हो सकती है। अनावश्यक अतिरिक्त तरल को निकालने के लिए मटर को छलनी पर फेंक दें। डिल धो लें, फिर सूखा और बारीक काट लें। अब चलो पटाखे। 300 ग्राम एक पाव रोटी, ये आठ या नौ टुकड़े होते हैं, क्यूब्स में काटते हैं, एक शीट पर फैलते हैं और 130-150 डिग्री पर ओवन में निचोड़ते हैं, सुनहरा भूरा होने तक सूखते हैं। क्राउटन को तेल के बिना फ्राइंग पैन में भी सुखाया जा सकता है, लेकिन वे ओवन में बाहर निकलते हैं। सभी अवयवों को मिलाएं, फिर यदि आवश्यक हो तो मेयोनेज़ और नमक जोड़ें। परोसते समय सलाद में क्राउटन जोड़ना बेहतर होता है - ताकि गीला न हो।
डिब्बाबंद मटर, सार्डिन और पनीर के साथ सलाद।
यह सलाद भी स्वादिष्ट होगा।तीन अंडे को उबला हुआ पकाएं, उन्हें क्यूब्स में काट लें। हम पनीर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। इस सलाद के लिए, हमें लगभग 200 ग्राम पनीर की आवश्यकता होती है। एक कांटा के साथ तेल में सार्डिन की एक नरम कर सकते हैं, सभी सामग्री और हरी मटर (200 ग्राम) की एक छोटी कैन के साथ मिश्रण कर सकते हैं। अब हम गैस स्टेशन तैयार कर रहे हैं। मेयोनेज़ के पांच बड़े चम्मच दो बड़े चम्मच सरसों के साथ मिलाएं, लाल जमीन काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अगला, हम इसके साथ अपने सलाद का मौसम करते हैं। हम सलाद को लाल घंटी काली मिर्च के साथ सजाएंगे, आप इसे सलाद में भी काट सकते हैं।
सेब और अजवाइन का सलाद.
डिब्बाबंद मटर के साथ यह सलाद निकलाबहुत ताजा और रसदार। बीज और त्वचा के साथ दो या तीन सेब काट लें। स्ट्रिप्स में दो या तीन अजवाइन जड़ों को काटें। तीन उबले अंडे - क्यूबेड, सजावट के लिए कुछ छोड़ने के लिए नहीं भूलना। मटर के छोटे जार को ब्राइन से तनाव दें। सब कुछ मिलाएं, फिर मेयोनेज़ के साथ मौसम, अंडे के बाकी हिस्सों के साथ सजाने और कसा हुआ नींबू उत्तेजकता के साथ छिड़के। आप अजवाइन को दो उबले हुए गाजर से बदल सकते हैं। आपको डिब्बाबंद मटर के साथ पूरी तरह से अलग सलाद मिलेगा, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट भी होगा।
अचार और मटर के साथ सलाद।
इस सलाद के लिए, हमें ताजा चाहिएहरी मटर। आप निश्चित रूप से, डिब्बाबंद हरी मटर के साथ सलाद बना सकते हैं, लेकिन स्वाद पूरी तरह से अलग होगा। 200 ग्राम मटर, उबाल लें और ठंडा करें। मसालेदार खीरे, तीन या चार चीजें, छील और बीज, छोटे क्यूब्स में काट लें। मटर के साथ मिलाएं, प्याज जोड़ें। एक प्याज को काटकर 20 मिनट तक गर्म पानी में भिगोना चाहिए - ताकि कड़वाहट थोड़ी दूर हो जाए। वनस्पति तेल, नमक के साथ सलाद का मौसम और काली मिर्च मिश्रण जोड़ें। आप मसालेदार ककड़ी और जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।
डिब्बाबंद मटर और टमाटर के साथ सलाद।
सभी एक ही ताजा मटर (लेकिन आप ले सकते हैंडिब्बाबंद मटर), लेकिन पहले से ही 300 ग्राम हम भी पकाना, ठंडा करते हैं। दो बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं। अलग से चार बड़े चम्मच वनस्पति तेल और दो बड़े चम्मच सिरका मिलाएं, इसके साथ हमारे मटर को सीज करें। दो उबले अंडे को क्यूब्स में काटें, उन्हें मटर के साथ भरें। सभी को ऊपर से टमाटर से सजाएं। आप उन्हें मंडलियों में व्यवस्थित कर सकते हैं, लेकिन मैं दो टमाटरों को क्यूब्स में काटना पसंद करता हूं और पूरे सलाद को कवर करता हूं।
साग के साथ सलाद ताजा और डिब्बाबंदमटर बहुत सरल है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है। इसके अलावा, वे आपकी मेज पर विभिन्न प्रकार के उत्सव के सलाद के लिए एकदम सही हैं। मुझे आशा है कि आप और आपके मेहमान उनका आनंद लेंगे। बॉन एपेतीत!
