बेरीज के साथ बिस्कुट कैसे पकाएं: ओवन और मल्टीवाकर्स के लिए व्यंजनों

सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक हैस्पंज केक आखिरकार, इसे पकाना मुश्किल नहीं है, लेकिन स्वाद सिर्फ महान है। इसके अलावा, आप हमेशा ऐसे बेकिंग के लिए भरने में विविधता ला सकते हैं, कभी भी अपने घर को विस्मित करना बंद नहीं करेंगे। आज हम बात करेंगे कि बेरीज के साथ स्पंज केक कैसे बनाया जाता है। इस मिठाई का एक बड़ा प्लस यह है कि इसे न केवल गर्मियों की ऊंचाई पर बनाया जा सकता है, जब बहुत सारी ताजी स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी आदि बिक्री पर होती हैं। बिस्किट सर्दियों में भी बनाया जा सकता है, इसके भरने के लिए जमे हुए जामुन का उपयोग करके। तो, कुछ सरल व्यंजनों पर विचार करें जो तैयार करना आसान है।

खट्टा क्रीम के साथ बेरी स्पंज केक

यह मिठाई आपकी एक वास्तविक सजावट होगीमेज। और चूंकि शायद ही कोई व्यक्ति रसभरी, चेरी और स्ट्रॉबेरी के प्रति उदासीन है, तो ध्यान से भागों की गणना करें! आखिरकार, आपके पास आंख झपकाने का समय नहीं है, जैसा कि एक प्लेट पर, जहां पहले केक था, केवल crumbs रहेगा!

सामग्री

जामुन के साथ बिस्किट, जिसकी विधि अब हम हैंविचार करें, निम्न घटकों से तैयार: 5 अंडे, 120 ग्राम चीनी और आटा, एक चुटकी वानीलिन और 180 ग्राम मक्खन। इन सामग्रियों से हम आटा बनाएंगे। भरने के लिए, हमें चाहिए: 100 ग्राम चेरी, स्ट्रॉबेरी और रसभरी, 400 ग्राम खट्टा क्रीम, 20 ग्राम जिलेटिन, 100 ग्राम पाउडर चीनी और आधा कप क्रीम। अगर आपको चॉकलेट पेस्ट्री पसंद है, तो आप आटा बनाते समय कोको पाउडर भी मिला सकते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले, एक गहरी कटोरी में, आपको करने की आवश्यकता हैचीनी के साथ अंडे मारो। लगभग दस मिनट के लिए मिक्सर के साथ ऐसा करने की सलाह दी जाती है। पहले से सना हुआ आटा और वैनिलीन जोड़ें। व्हिस्क का उपयोग करते हुए, व्यंजनों की सामग्री को एक सजातीय संगति में मिलाएं। बेकिंग डिश में परिणामस्वरूप आटा डालो। हम अपने बिस्किट को लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री से पहले ओवन में भेजते हैं। टूथपिक के साथ तत्परता की जाँच की जा सकती है। इसे बिस्किट में चिपका दें। यदि यह सूखा है, तो पेस्ट्री को ओवन से हटाया जा सकता है। यदि यह गीला रहता है, तो बिस्कुट अभी तक तैयार नहीं है।

अब हमें एक उपयुक्त आकार की आवश्यकता हैगोल-गोल कटोरी या आकार। हम इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं। हम जामुन धोते हैं और, यदि आवश्यक हो, तो डंठल और बीज हटा दें। बड़े फल काटे जा सकते हैं।

जिलेटिन को ठंडे पानी में कुछ मिनट के लिए भिगोएँ।इस समय, क्रीम गर्म करें। पीसा हुआ चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और रसीला होने तक हराएं। निचोड़ा हुआ जिलेटिन को गर्म क्रीम के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। अब आपको द्रव्यमान को थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता है। मुख्य बात यह है कि इसे ठंड से रोकना है। अब आप इसे खट्टा क्रीम के साथ मिला सकते हैं। पके हुए बिस्किट को छोटे टुकड़ों में काट लें।

मोल्ड के निचले हिस्से में क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया गयाजामुन की एक परत बिछाएं। फिर बिस्किट की एक परत जोड़ें। खट्टा क्रीम के साथ भरें। कृपया ध्यान दें कि यह अच्छी तरह से फैल जाना चाहिए और सभी voids को भरना चाहिए। परतों को दोहराएं जब तक कि फॉर्म का आकार अनुमति नहीं देता। कृपया ध्यान दें कि यह तेजी से करने के लिए सलाह दी जाती है, जब तक जिलेटिन को कठोर करना शुरू नहीं होता है। तो, हमारा शानदार केक लगभग तैयार है! बिस्किट को बेरीज और फॉर्म को रेफ्रिजरेटर में ले जाएं। दो या तीन घंटों में, यह अच्छी तरह से जमे हुए होना चाहिए। सेवारत करने से पहले, फॉर्म को चालू कर दिया जाना चाहिए और मिठाई को इससे हटा दिया जाना चाहिए। यह मूल केक निश्चित रूप से आपके और आपके परिवार के सदस्यों, साथ ही मेहमानों दोनों को खुश करेगा। बोन एपेटिट!

धीमी कुकर में जामुन के साथ स्पंज केक

हम आपके ध्यान में एक बहुत ही सरल नुस्खा लाते हैं।मिठाई बनाना। इस बिस्किट के लिए, आप ताजा या जमे हुए रूप में अपने स्वाद के लिए कई प्रकार के जामुन का उपयोग कर सकते हैं। मिठाई अपने आप में बहुत कोमल और हवादार है। आपका घर निश्चित रूप से इसकी सराहना करेगा।

Итак, для приготовления этого десерта нам निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: डेढ़ गिलास आटा, आधा गिलास चीनी, दो चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा गिलास मीठा दही, तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल, आधा नींबू (हम जैस्ट और जूस, दो अंडे, एक गिलास बेरीज का उपयोग करेंगे) फार्म), नमक की एक चुटकी।

अनुदेश

Для начала займемся тестом.इसे एक कटोरे में तैयार करने के लिए, सूखी सामग्री - चीनी, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। मक्खन, जेस्ट और नींबू का रस, दही जोड़ें। एक अलग कप या कटोरे में अंडे मारो। हम उन्हें बाकी सामग्री में भी जोड़ते हैं। एक समरूप स्थिरता तक द्रव्यमान को अच्छी तरह से मिलाएं। जामुन जोड़ें। धीरे से आटा मिलाएं।

एक सॉस पैन में परिणामस्वरूप द्रव्यमान फैलाएंधीमी कुकर। यह तेल के साथ थोड़ा कम किया जा सकता है। बेकिंग मोड में जामुन के साथ हमारा बिस्किट एक घंटे के लिए पकाया जाएगा। इस समय के बाद, ढक्कन को खोलना आवश्यक है और टूथपिक के साथ मिठाई की तत्परता की जांच करें। एक नियम के रूप में, एक घंटा पर्याप्त है। जब मिठाई तैयार हो जाती है, तो इसे मोल्ड से हटा दिया जाएगा और थोड़ा ठंडा होगा। आप हमारे बिस्किट को पाउडर चीनी के साथ भी सजा सकते हैं। अब आप मेज पर मिठाई परोस सकते हैं और चाय पीने के लिए घरवालों को आमंत्रित कर सकते हैं! बोन एपेटिट!