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कप केक को डिकॉय के साथ कैसे पकाया जाता है?

एक व्यक्ति को बचपन से सूजी की आदत होती है।गेहूं के दानों से बना यह उत्पाद न केवल शिशुओं, बल्कि वयस्कों को भी खाने के लिए आदर्श माना जा सकता है। कई स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार किए जाते हैं, जैसे अनाज, मीटबॉल, पेनकेक्स और कैसरोल। इसके अलावा, सूजी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट केक बनाने के लिए दिलचस्प व्यंजनों को जाना जाता है।

टेंडर केक

व्यंजनों की संख्या के बारे मेंबेकिंग कपकेक बस अद्भुत है। सबसे दिलचस्प और एक ही समय में सरल विकल्पों में से एक डिकॉय के साथ एक कप केक है। इसकी तैयारी, एक नियम के रूप में, ज्यादा समय नहीं लगता है।

और काम के लिए, आपको निम्न सामग्रियों की आवश्यकता हो सकती है: एक गिलास सूजी में खट्टा क्रीम (20%) और चीनी, डेढ़ गिलास गेहूं का आटा, 3 चिकन अंडे और बेकिंग पाउडर का एक समान मात्रा होती है।

सूजी वाला केक आमतौर पर इस प्रकार तैयार किया जाता है:

सबसे पहले, एक अलग कटोरे में, अनाज डालें।
फिर इसे खट्टा क्रीम के साथ डालें, मिश्रण करें और लगभग 60 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, सूजी थोड़ा सूज जाएगा।
अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह से पीस लें और उन्हें तैयार अनाज में जोड़ें।
बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें और अंतिम बैच बनाएं।
एक कड़ाही में आटा डालो और बेकिंग के लिए ओवन को भेजें। वहां का तापमान 175 डिग्री होना चाहिए।

50 मिनट के बाद, सूजी वाला कपकेक तैयार हो जाएगा। इसे ओवन से बाहर निकाला जा सकता है और वांछित के रूप में सजाया जा सकता है।

सबसे सरल विकल्प

मुझे कहना होगा कि pies की तैयारी के लिए, वे अक्सर सबसे सरल किण्वित दूध उत्पाद का उपयोग करते हैं। यही कारण है कि ज्यादातर मामलों में सूजी और केफिर के साथ एक कपकेक बनाया जाता है।

इस मामले में उत्पादों का सेट भी थोड़ा बदलता है: एक गिलास चीनी के लिए आपको 2 कच्चे अंडे, डेढ़ गिलास सूजी और केफिर, साथ ही साथ आधा पैक (100 ग्राम) मक्खन लेने की आवश्यकता होती है।

इस मामले में, प्रक्रिया प्रौद्योगिकी इस प्रकार होगी:

सबसे पहले, आपको केफिर में नमक की एक चुटकी जोड़ने की जरूरत है, और फिर सूजी डालना और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
तेल को थोड़ा नरम करें, और फिर इसे चीनी के साथ पीस लें।
रसीला फोम में अलग से अंडे मारो।
उन्हें तेल के मिश्रण के साथ मिलाएं।
अर्ध-तैयार उत्पाद एक डिश में इकट्ठा करने और थोड़ा तरल आटा गूंधने के लिए।
इसे फॉर्म में डालें और 50-60 मिनट के लिए ओवन में भेजें। तापमान 160 डिग्री सेट करने के लिए बेहतर है।

यदि आप के साथ एक असामान्य केक बनाना चाहते हैंसूजी और केफिर, बेकिंग की समाप्ति से कई मिनट पहले संभव है कि इसकी सतह पर चयनित फलों के कई टुकड़े फैल जाएं। मानक संस्करण के लिए, बस इसे पाउडर के साथ छिड़के।

आहार उत्पाद

यह पता चला है कि सूजी के साथ स्वादिष्ट कपकेक तैयार करने के लिए घर पर अंडे होना आवश्यक नहीं है। इस विकल्प के लिए व्यंजन विधि बहुत अलग हैं।

उदाहरण के लिए, आप सबसे सरल रचना ले सकते हैं: 125 ग्राम मक्खन या मार्जरीन के लिए, एक गिलास आटा, चीनी, सूजी और केफिर, साथ ही सोडा का एक चम्मच (सुस्त सिरका) और 100 ग्राम किशमिश।

इस मामले में प्रक्रिया निम्नानुसार होगी:

सबसे पहले, हमेशा की तरह, सूजी को केफिर से भरा होना चाहिए और इसे आधे घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।
शेष सामग्री (सूखे फल को छोड़कर) जोड़ें और धीरे से एक सजातीय आटा गूंधें।
किशमिश का परिचय दें और समान रूप से उन्हें पूरे द्रव्यमान में वितरित करें।
मिश्रण के साथ नए नए साँचे भरें और उन्हें ओवन में भेजें। तापमान को बड़ा बनाया जा सकता है। 200 डिग्री पर्याप्त होगा।

बेकिंग विशेष छोटे सांचों के लिए केवल 30 मिनट लगेंगे, और बड़ी मात्रा में - कम से कम 40. किसी भी मामले में, केंद्र के करीब पपड़ी को छेदकर टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करना बेहतर होता है।

चॉकलेट के साथ

पाक विशेषज्ञों का दावा है कि सूजी और केफिर पर कपकेक- यह प्रयोग के लिए सबसे उपजाऊ विकल्प है। पका हुआ आटा उगता है और अच्छी तरह से बेक होता है। इसके अलावा, आप सभी प्रकार के फ्लेवरिंग एडिटिव्स का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, चॉकलेट लें। एक असामान्य उपचार तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

दो गिलास केफिर (या खट्टा दूध) के लिए, आधा गिलास चीनी और सूजी, 1 अंडा, 100 ग्राम मार्जरीन, 12 ग्राम सोडा, एक गिलास आटा, थोड़ा वैनिलिन और 50 ग्राम कोको।

इस मामले में खाना पकाने का तरीका थोड़ा अलग है: