प्लम केक सबसे अच्छे में से एक है।क्लासिक पाक विकल्प। लगभग हर कोई समाप्त उपचार के त्रुटिहीन, सामंजस्यपूर्ण स्वाद की सराहना कर सकता है। हालांकि, नुस्खा का कौन सा संस्करण वास्तविकता में सबसे अच्छा अवतार है?
सबसे आसान बेर केक बनाने की विधि
यदि आप चाहें, तो आप एक क्लासिक कपकेक के साथ शुरू कर सकते हैं, जो कि केवल प्लम द्वारा पूरी तरह से पूरक है। इस तरह के पकवान को कैसे तैयार किया जाए और किन उत्पादों की आवश्यकता है?
सामग्री:
- 3 चिकन अंडे;
- 120 ग्राम नरम मक्खन;
- चीनी का गिलास;
- आटे का एक गिलास;
- वेनिला चीनी या वानीलिन;
- 50 मिलीलीटर दूध;
- बेकिंग पाउडर (इष्टतम पाक स्थिरता के लिए आधा चम्मच आवश्यक है);
- 8 प्लम।
स्वादिष्ट बेर केक बनाना कितना आसान है?
- अंडे, चीनी के साथ नरम मक्खन मारो। इसके लिए, मिक्सर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटे को संयोजित करने की सिफारिश की जाती है, और फिर अच्छी तरह मिलाएं।
- आटा और अंडा-तेल मिश्रण को एक दूसरे के साथ जोड़ा जाना चाहिए, और फिर मिक्सर के साथ हराया जाना चाहिए।
- आटा में दूध, वेनिला चीनी या वैनिलिन जोड़ें। सभी घटक अच्छी तरह से मिश्रित हैं।
- मक्खन के साथ केक पैन को चिकना करना और आटे के साथ हल्के से छिड़कना उचित है।
- अगला चरण टिन्स में आटा का समान वितरण है, क्योंकि केवल इस मामले में मफिन की सफल तैयारी पर भरोसा करना संभव होगा।
बेकिंग के लिए, 170 डिग्री के तापमान पर 45 मिनट लेने की सलाह दी जाती है। कप केक की इस स्थिति के बाद, आपको एक मैच के साथ जांच करने की आवश्यकता है।
एक धीमी कुकर में आलूबुखारा के साथ कप केक
यहां तक कि नौसिखिए गृहिणियां धीमी कुकर में स्वादिष्ट कपकेक बना सकती हैं। इस तथ्य के बावजूद कि नुस्खा शुरू में विशेष लगता है, पाक प्रक्रिया इसकी सादगी में आश्चर्यजनक है।
धीमी कुकर में मफिन पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?कार्य का वादा कितना आसान है? वास्तव में, प्रक्रिया की तुलना एक मानक संस्करण के साथ की जा सकती है, इसलिए किसी विशेष बारीकियों को मानने की आवश्यकता नहीं है।
- चिकन अंडे (यह 2 लेने की सिफारिश की गई है) को एक गिलास दानेदार चीनी के साथ अच्छी तरह से हराया जाना चाहिए। परिणाम एक रसीला फोम होना चाहिए।
- फिर आपको बाकी सामग्री (2 कप आटा, 1/3 कप दूध, 10 ग्राम बेकिंग पाउडर, एक बड़ा चम्मच वेनिला चीनी, लगभग 500 ग्राम प्लम) जोड़ने की ज़रूरत है, एक मोटी आटा गूंधें।
- मक्खन या वनस्पति तेल (बहुत मोटी नहीं) के साथ मल्टीकोकर पैन को चिकना करें। फिर आप आटा डाल सकते हैं।
- प्लम को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और फिर हिस्सों में काट दिया जाना चाहिए। सभी हड्डियों को हटाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उन्हें केक बनाने के लिए आवश्यक नहीं है।
- कटा हुआ प्लम को एक मोटी आटा में रखा जाना चाहिए और फिर इसमें थोड़ा डूबा हुआ होना चाहिए।
- प्लम केक को बेक करने में लगभग डेढ़ घंटे का समय लगता है।
- मल्टीकोकर से एक विशेष कंटेनर का उपयोग करके तैयार केक को चालू करना सबसे अच्छा है। फिर तैयार बेक किए गए सामान पर पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
प्लम के साथ चॉकलेट मफिन
गर्म चाय, कॉफी या कोको के लिए कौन सा बेकिंग विकल्प आदर्श है? प्लम के साथ चॉकलेट मफिन, बिल्कुल। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया आश्चर्यजनक आसानी से प्रसन्न होती है।
सामग्री:
- लगभग 13 प्लम;
- 60 ग्राम चीनी;
- 15 ग्राम कोको;
- 20 ग्राम शहद;
- 220 ग्राम आटा;
- 0.5 ग्राम वेनिला चीनी;
- बेकिंग पाउडर के 2 ग्राम;
- 20 ग्राम पाउडर चीनी;
- 1 चिकन अंडा;
- 60 मिलीलीटर पानी।
कृपया ध्यान दें कि मोल्ड को मक्खन की एक छोटी मात्रा के साथ बढ़ाया जाना चाहिए, क्योंकि अन्यथा नाजुकता का भाग्य, जो उनके घर के सदस्यों की देखभाल के लिए तैयार है, अज्ञात हो जाता है।
चॉकलेट प्लम केक कैसे बनाएं?
- शहद को चीनी (नियमित और वेनिला), आटा, अंडा, कोको के साथ मिलाया जाना चाहिए। फिर पानी डालें। सभी घटकों को एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से व्हीप्ड किया गया है।
- प्लम को ढेर किया जाता है और फिर कटा हुआ और आटा में जोड़ा जाता है।
- मक्खन के साथ मोल्ड को चिकना करें। यह इस कंटेनर में है कि आटा को जोड़ा जाना चाहिए।
केक को 190 डिग्री पर ओवन में पकाया जाता है। इष्टतम अवधि 40 मिनट है।
दही का केक
प्लम के साथ दही का केक बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 200 ग्राम कॉटेज पनीर (रिकोटा का इस्तेमाल किया जा सकता है);
- 300 ग्राम आटा;
- चीनी (कम से कम 70 ग्राम);
- दूध के 6 बड़े चम्मच;
- 60 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- 400 ग्राम प्लम;
- अंडा;
- बेकिंग पाउडर का एक बड़ा चमचा;
- बादाम निकालने के 0.5 चम्मच;
- नमक।
तैयारी के किन चरणों को आपको सफलतापूर्वक करने की आवश्यकता है?
- एक मिक्सर के साथ कॉटेज पनीर को अच्छी तरह से मारो, औरफिर दूध, अंडा, जैतून का तेल, बेकिंग पाउडर, चीनी और बादाम का अर्क मिलाएं। यदि वांछित है, तो आप बादाम को छोड़ सकते हैं, क्योंकि यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।
- खड़ी होने तक आटा गूंधना चाहिए।
- प्लम को 2 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और आटा में रखा जाना चाहिए।
- केक को 200 डिग्री के तापमान पर पकाया जाता है। इष्टतम अवधि 35-45 मिनट है। लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता की जांच करने की सिफारिश की जाती है।
प्लम के साथ केवल एक अच्छी तरह से तैयार मफिन सुगंध और स्वाद के साथ खुश कर सकता है।
