कभी-कभी मैं वास्तव में कुछ विशेष के साथ दिखावा करना चाहता हूंपाक नुस्खा। क्या आप एक बारबेक्यू के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं? सिद्धांत रूप में, हाँ, लेकिन यह मुश्किल है। लेकिन अगर आपको अपनी पसंद की महिला पर एक स्थायी छाप बनाने की आवश्यकता है, तो यह विकल्प बहुत उपयुक्त नहीं है। कोयले पर मांस को अच्छी तरह से भूनने के लिए, कच्चे माल और अचार के अलावा, दो और चीजें चाहिए: समय और ध्यान। लेकिन जीवन के ऐसे क्षणों में दोनों को खाना पकाने के लिए नहीं, बल्कि पालन की वस्तु के लिए दिया जाना चाहिए। यदि आप बारबेक्यू पर एक कोर्स लेते हैं, तो ग्रिल पर चिंराट की तुलना में बेहतर पकवान के साथ आना मुश्किल है। उत्तम स्वाद, फल और सफेद शराब के साथ पूरी तरह से संयुक्त, साथ ही तैयारी की गति अविस्मरणीय भावनाओं की गारंटी देती है, और इसलिए सफलता का मौका देती है।
यह पकवान हल्के नाश्ते से संबंधित है, यह नहीं हैकोई नाराज़गी नहीं है, पेट में कोई भारीपन नहीं है, इसलिए आप इसे तेज कर सकते हैं। सभी तैयारियां पहले से ही घर पर की जा सकती हैं, ताकि प्रकृति में सुखद वार्तालाप से विचलित न हों और तैयारी के समय को कम से कम करें। पहले आपको समुद्री आर्थ्रोपोड पर स्टॉक करने की आवश्यकता है। ग्रिल पर झींगा पकाने के लिए, आपको सही चुनना चाहिए। सबसे पहले, यह वह जगह है जहां आकार मायने रखता है। क्रस्टेशियंस जितना बड़ा होगा, उतना बेहतर होगा। जंबो, अर्थात्, विशाल, और सबसे अच्छा, बाघ, परिपूर्ण हैं। दूसरी बात, रंग। यह लाल-भूरा होना चाहिए, लाल नहीं। ग्रिल पर जमे हुए चिंराट को पहले से ही दूसरी बार पकाया जाएगा, जिसका अर्थ है कि उनका स्वाद भुगतना होगा। यहां आपको वास्तव में चुनने की ज़रूरत है - या तो कोयले या उबलते पानी। तीसरी है मात्रा। उपचार बहुतायत से होना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। एक पाउंड दो के लिए पर्याप्त है, शायद थोड़ा कम या अधिक। यदि महिला ओवरस्टैट करती है, तो स्थिति का सभी रोमांटिकतावाद लुप्त हो जाएगा, लेकिन अगर वह भूखा रहेगा तो यह और भी बुरा होगा। इस तथ्य को भी ध्यान में रखना चाहिए कि दुनिया में कुछ व्यंजन हैं जो ग्रिल पर चिंराट के रूप में आसानी से खाए जाते हैं। उनकी तैयारी का नुस्खा अचार प्रक्रिया से शुरू होता है।
झींगा के एक पाउंड को एक नींबू के रस की आवश्यकता होती है,एक चम्मच नमक और गर्म मसाले, जो नियमित रूप से काले या लाल मिर्च, और तबास्को सॉस, और किसी भी अन्य मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मुख्य बात यह अति नहीं है, क्योंकि सभी महिलाएं बहुत मसालेदार व्यंजन पसंद नहीं करती हैं। यह याद किया जाना चाहिए कि साइट्रिक एसिड धातुओं के साथ आसानी से प्रतिक्रिया करता है, इसलिए तटस्थ व्यंजनों में मीनाकारी करना सबसे अच्छा है: तामचीनी या प्लास्टिक। प्रक्रिया का समय चार से कम नहीं है, लेकिन छह घंटे से अधिक नहीं है।
कैसे पर दो मुख्य राय हैंग्रिल पर झींगा पकाना: छील या खोल के साथ। दोनों अपने-अपने तरीके से अच्छे हैं। पहले मामले में, उन्हें खाने के लिए अधिक सुविधाजनक है, दूसरे में, कम चिंताएं हैं। यहां चुनाव की एक निश्चित स्वतंत्रता है, लेकिन आपको किसी भी मामले में अग्रिम में अपने हाथ धोने की संभावना का ध्यान रखना चाहिए।
एक और बिंदु है जो इस प्रकार हैअपना ध्यान तेज करो। बारबेक्यू के लिए इच्छित साधारण कटार बहुत विस्तृत हैं, और झींगा के लिए बहुत व्यापक चोटों का कारण होगा, और कार्य उन्हें न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए है, बल्कि सौंदर्यवादी रूप से प्रसन्न भी है। इसलिए, आपको विशेष स्केवर्स की आवश्यकता होगी, अधिमानतः क्रॉस सेक्शन में वर्ग और पतली, लगभग एक मिलीमीटर मोटी। यदि आपके पास सही सामग्री है, तो आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं या बारबेक्यू विभाग से खरीद सकते हैं।
और फिर उसी क्षण आया जब, आरामदायकप्रकृति में बैठे, आप पाक कला के प्रदर्शन के लिए सीधे आगे बढ़ सकते हैं। जलाऊ लकड़ी को जलाना चाहिए, और कोयले को एक सफेद कोटिंग के साथ कवर किया जाना चाहिए। ग्रिल पर चिंराट, मांस की तरह, लौ को सहन नहीं करते हैं, लेकिन वे बहुत तेजी से पकाते हैं, इसलिए आपको उसी तरह से कार्य करना चाहिए, लेकिन कुछ हद तक जीवंत। कुछ ही मिनटों के भीतर, उन्हें चार बार से अधिक मोड़ने की आवश्यकता है। इस पर, वास्तव में, खाना पकाने की प्रक्रिया पर विचार किया जा सकता है। उन्हें तुरंत और बहुत भूख से खाया जाना चाहिए। सौभाग्य!
