प्राचीन काल से चीनी अपने प्रेम के लिए प्रसिद्ध हैं।चाय की तरह पीना। सुगंधित, स्फूर्तिदायक, टॉनिक, यह पूरी तरह से ठंड के मौसम में गर्म होता है और गर्मी की गर्मी में ताज़ा होता है। लेकिन सेलेस्टियल एम्पायर केवल एक ऐसा देश नहीं है, जहां किसी व्यक्ति ने पहली बार इस अद्भुत पेय का स्वाद चखा - यह चाय की कई किस्मों का जन्मस्थान है।
उदाहरण के लिए, पु-एर्ह चाय लें।मतभेद और इसके उपयोगी गुणों का वैज्ञानिकों द्वारा सावधानीपूर्वक अध्ययन किया जाता है, और आम लोग केवल पेय के उत्कृष्ट स्वाद का आनंद लेते हैं। आइए पहले यह पता करें कि यह क्या है। बचपन से परिचित साधारण काली चाय को कन्फ्यूशियस की मातृभूमि में लाल चाय कहा जाता है। पत्तियों को उबलते पानी के साथ बस उबला हुआ और जोर दिया जाता है। परिणामस्वरूप पेय में एक अमीर लाल-भूरा रंग होता है। दरअसल, काली चाय (जिस पर गहरा भूरा रंग होता है) को चीन के "प्यूर" कहा जाता है क्योंकि यह जिस क्षेत्र में बढ़ता है। यह पत्तियों को संसाधित करने, तैयार करने की विधि और उम्र बढ़ने की विधि में लाल चाय से भिन्न होता है। हाँ, चीनी पु-एर्ह चाय में कुलीन कॉन्यैक के समान गुण हैं: यह जितनी अधिक आयु का है, उतना ही अच्छा स्वाद लेता है, और इसकी कीमत अधिक हो जाती है।
जिन पौधों से पु-एर बनाया जाता है, वे ज्ञात हैंएक लंबे समय के लिए चीनी के लिए: वे तीसरी शताब्दी ईस्वी के कालक्रम में उल्लिखित हैं। हालांकि, प्रौद्योगिकी की जटिलता इस चाय को बहुत महंगा बनाती है, जो हर किसी के लिए उपलब्ध नहीं है। पु-एर्ह चाय में contraindications भी है, लेकिन इसमें बहुत अधिक सकारात्मक गुण हैं। पत्ते पूरी तरह से किण्वित होते हैं, इसलिए पेय में एक समृद्ध स्वाद और सुगंध होता है, साथ ही साथ एक अद्वितीय रंग भी होता है।
पु-एर्ह चाय, contraindications और सकारात्मकगुण जिनमें वैज्ञानिकों और डॉक्टरों के बीच गर्म बहस का विषय है, निम्नानुसार उत्पादित है। कच्चे माल को ढेर कर दिया जाता है, जिसे पानी से सिक्त किया जाता है। सूखे पदार्थ को एक पतली परत में रखा जाता है और डेढ़ महीने के लिए छोड़ दिया जाता है। आप निश्चित रूप से, सुखाने की प्रक्रिया में तेजी ला सकते हैं, लेकिन यह पेय के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। पुएर को दबाकर या वजन के साथ बेचा जाता है (पहले में उच्च गुणवत्ता होती है)।
चाय समारोह प्रेमियों में रुचि रखते हैं न केवलपु-एरह चाय क्या है। गुण, इसके contraindications - यह बातचीत का विषय भी है। लेकिन चाय के प्रशंसक विशेष रूप से इस बात में रुचि रखते हैं कि कैसे एक पेय को ठीक से तैयार किया जाए। तकनीक बल्कि असामान्य है। दबाया हुआ चाय का एक टुकड़ा ठंडे पानी में कई मिनट के लिए भिगोया जाना चाहिए। फिर इसे लगभग उबलते पानी में फेंक दिया जाना चाहिए और अच्छी तरह से उबालने पर इसे गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए। उसके बाद, शोरबा को लगभग दस मिनट तक संक्रमित किया जाना चाहिए, कम नहीं।
तो, आपके पास पहले से ही पु-एर्ह चाय तैयार है।हम इसके contraindications को जल्दी से सूचीबद्ध करेंगे, क्योंकि उनमें से बहुत कम हैं। इसे खाली पेट पर पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, और हृदय प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों को भी सावधानी के साथ इसका उपयोग करना चाहिए (और केवल उच्च कैफीन सामग्री के कारण)। लेकिन लाभकारी गुणों के रूप में, यह विचार करने योग्य है कि पु-एएच पाचन में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है (खाद्य विषाक्तता और हैंगओवर के मामले में), शर्करा के स्तर को कम करता है, और कोशिकाओं को फिर से जीवंत करता है। पु-एर्ह चाय, जिनमें से contraindications बहुत मामूली हैं, अतिरिक्त पाउंड से लड़ने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। कोई आश्चर्य नहीं, हाल ही में जब तक, यह पेय एक पर्चे के साथ फार्मेसियों में बेचा गया था। आज, हर कोई अद्भुत स्वाद के साथ अद्भुत चाय का स्वाद ले सकता है, जिसका पुराना नुस्खा मध्य साम्राज्य से हमारे पास आया था।
