हम सिंहपर्णी से शराब बनाते हैं। सभी के लिए नुस्खा।

घर का बना वाइन हमेशा ज्यादा मिलता हैअपने वाणिज्यिक समकक्षों की तुलना में अधिक लोकप्रिय है। आखिरकार, इस मामले में आप बिल्कुल जानते हैं कि नशे में पेय तैयार करने की प्रक्रिया में किन सामग्रियों का उपयोग किया गया था। कोई रंजक या अनावश्यक रसायन नहीं - सब कुछ विशेष रूप से प्राकृतिक है। इसकी सराहना की जाती है

घर का बना शराब। Dandelion वाइन रेसिपी कई लोगों के लिए जानी जाती है। लेकिन हर परिचारिका इस तरह के एक असामान्य पेय के साथ अपने मेहमानों का इलाज करने की हिम्मत नहीं करती है। और व्यर्थ। इन सरल लेकिन असाधारण रूप से उज्ज्वल और सुंदर फूलों से बनी शराब, जिसे खरपतवार माना जाता है, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती है और इसमें सुगंध का एक असामान्य गुलदस्ता होता है। एक बार उत्सव की मेज पर दिखाई देने के बाद, ऐसी शराब निश्चित रूप से बहुत लोकप्रिय हो जाएगी। तो घर पर डंडेलियन वाइन कैसे बनाएं?

इस मादक पेय के लिए नुस्खा बहुत सरल है। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया परिचारिका जो अपने मेहमानों को कुछ गैर-तुच्छ के साथ आश्चर्यचकित करना चाहती है, इसे संभाल सकती है। सबसे पहले आपको सामग्री पर स्टॉक करने की आवश्यकता है। बेशक, आपको 1 लीटर सिंहपर्णी फूलों की आवश्यकता है। इस पौधे के अन्य भागों का उपयोग न करें। वे केवल पेय का स्वाद खराब कर देंगे। डंडेलियन वाइन, जिसके लिए नुस्खा नीचे विस्तार से वर्णित किया जाएगा, उसे एक लीटर जार में फिट होने के लिए कई फूलों की आवश्यकता होगी। आपको 1.5 किलो साधारण सफेद चीनी, 10 ग्राम किशमिश, नींबू के एक जोड़े, 1 पुदीना ताजा पुदीना (4 पत्ते) की आवश्यकता होगी। उत्पादों की सूची पूरी हो गई है। जैसा कि आप देख सकते हैं, इसमें कुछ भी विशेष रूप से विदेशी नहीं है। और मुख्य उत्पाद है

(dandelions) मौसम में लगभग कहीं भी पाया जा सकता है। हालांकि, सड़कों के किनारे फूलों को लेने की सिफारिश नहीं की जाती है। पौधे सभी हानिकारक उत्सर्जन को सक्रिय रूप से अवशोषित करते हैं।

डंडेलियन वाइन, नुस्खा जिसके लिए हमहम विचार करते हैं, इसे तैयार करना बहुत सरल है। सबसे पहले, फूलों को सावधानीपूर्वक छांटें और पंखुड़ियों को पौधे के हरे भागों से अलग करें। एक बड़े सॉस पैन में परिणामस्वरूप शराबी पीला द्रव्यमान रखें और ठंडे पानी (4 एल) के साथ कवर करें। उबला हुआ उपयोग करना सबसे अच्छा है। एक बंद ढक्कन के तहत 24 घंटे के लिए सिंहपर्णी काढ़ा करें।

समय समाप्त होने के बाद, आधा लीटर पानी उबालें और वहां चीनी को भंग कर दें। नतीजतन, आपके पास एक वास्तविक सिरप होना चाहिए। टेंडर होने तक पकाएं।

डंडेलियन वाइन (नुस्खा की सिफारिश की जाती है)कम से कम एक दिन के लिए पौधों को जोर देकर) निम्नानुसार तैयार किया जाता है। पैन की सामग्री को एक फोड़ा में लाया जाता है, स्टोव से हटा दिया जाता है और ठंडा होना सुनिश्चित होता है। परिणामस्वरूप शोरबा को छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, पंखुड़ियों को फेंक दिया जाता है।

अगला, नींबू का उपयोग किया जाता है। उनसे सर्पिल के रूप में ज़ेस्ट (क्रस्ट) को सावधानीपूर्वक काटना आवश्यक है। गूदे से रस निचोड़ें। हम इसे लगभग तैयार शराब में जोड़ते हैं। हम डंडेलियन पंखुड़ियों से परिणामस्वरूप शोरबा में सिरप भी डालते हैं, पुदीना और किशमिश डालते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं। डंडेलियन वाइन, जिस नुस्खा की हमने समीक्षा की, वह लगभग तैयार है। यह धुंध के साथ कवर किया जाना चाहिए और कुछ दिनों के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। उसके बाद, टकसाल और नींबू उत्तेजकता को बाहर निकालें और त्यागें। जलसेक को एक बड़ी बोतल में डालें। किण्वन प्रक्रिया पूरी होने पर इसका पता लगाने के लिए, पहले से इसमें एक छोटा सा छेद करके रबर के दस्ताने पर रखें। जैसे ही शराब तैयार होती है, इसे अन्य बोतलों में डालें, तलछट को अलग करें और 3-6 महीनों के लिए एक शांत, अंधेरे जगह में स्टोर करें।