मूली एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है।इसे हासिल करना या बढ़ाना भी मुश्किल नहीं है। और खाने से कई फायदे होंगे। इसमें विटामिन, खनिज, शरीर के लिए मूल्यवान पदार्थ, साथ ही कई आवश्यक तेल होते हैं।
यह मूली की मदद से है कि वे भूख को उत्तेजित करते हैं,पित्त और कोलेस्ट्रॉल को हटा दें। यह यूरोलिथियासिस, एथेरोस्क्लेरोसिस और कई अन्य समस्याओं से निपटने में भी मदद करता है। इसलिए, इस उत्पाद से व्यंजन बनाना बस आवश्यक है। मूली का सलाद विशेष रूप से अक्सर बनाया जाता है। उनमें से बहुत सारे हैं।
पिस्ता मूली का सलाद
अखरोट का सलाद स्वादिष्ट बन जाता है।यह दुबला भी है। इसके लिए आपको 3 मध्यम आकार की मूली, आधा गिलास पिस्ता (पहले से छिले हुए) और नमक लेना है। मूली को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है और थोड़ा उबाला जाता है। इस प्रकार, यह थोड़ा नरम हो जाता है और बेहतर स्वाद लेता है। इसे तुरंत नमक करें। पिस्ता को कुचलने की जरूरत है। या उन्हें कीमा बनाया जा सकता है। तैयार सामग्री को मिलाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि, यदि वांछित है, तो पिस्ता को किसी अन्य अखरोट के साथ बदल दिया जाता है। यह बादाम और अखरोट के साथ स्वादिष्ट लगती है।
खीरा मूली का सलाद
यह व्यंजन ताजा और हल्का निकलता है।इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है। आपको आवश्यकता होगी: 4 मूली, खीरे की एक जोड़ी, हरे प्याज का एक गुच्छा। ड्रेसिंग के लिए अजमोद, नमक और खट्टा क्रीम की समान मात्रा। सबसे अच्छा है कि मूली को कद्दूकस कर लें और खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। इसी मिश्रण में कटे हुए हरे प्याज़ मिलाए जाते हैं। मूली के सलाद को खट्टा क्रीम, नमक और सुंदरता के लिए अजमोद के साथ छिड़का जाता है।
मांस के साथ मूली का सलाद
मीट सलाद को ही पौष्टिक माना जाता है।इसके लिए 200 ग्राम मूली पहले से तैयार की जानी चाहिए (कोई भी, सबसे महत्वपूर्ण बात, आप इसे छील सकते हैं), 100 ग्राम उबला हुआ मांस (अधिमानतः बीफ), एक प्याज, 2 उबले अंडे, जड़ी-बूटियां, मेयोनेज़, सूरजमुखी का तेल और मसाले (नमक और काली मिर्च) )
प्याज को बारीक काट कर तेल में तल लें,उसे ठंडा होने के लिए क्या समय देना चाहिए। मूली को मोटे कद्दूकस पर घिसकर ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लेना चाहिए। यह अवस्था आवश्यक है ताकि सलाद में मूली कड़वी न रहे।
गोमांस को यथासंभव पतले स्ट्रिप्स में काटा जाता है, औरसीधे प्याज और मूली के साथ मिलाया जाता है। यह सब नमकीन और काली मिर्च है, और फिर मेयोनेज़ की आवश्यक मात्रा के साथ सीज़न किया जाता है। सलाद को एक अच्छे कटोरे में रखा जाता है और मेज पर परोसा जाता है। पकवान को एक कसा हुआ अंडा और बहुत सारे साग (प्याज, डिल या अजमोद) के साथ सजाया जा सकता है।
अंडे के साथ हल्का मूली का सलाद
मेहमानों के आने से पहले आप स्वादिष्ट बना सकते हैंअंडे और मूली के साथ सलाद। इसे जल्दबाजी में तैयार किया जाता है। इसमें केवल 5-10 मिनट का समय लगेगा और मेज पर एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल व्यंजन दिखाई देगा। खाना पकाने के लिए, आपको 2 मूली, 4 अंडे, खट्टा क्रीम और नमक लेना होगा।
शुरू करने के लिए, चिकन अंडे उबाल लें।एक बार जब वे ठंडा हो जाते हैं, तो उन्हें छील दिया जाता है और जर्दी अलग हो जाती है। गिलहरी को बारीक काट लिया जाता है। एक अलग कटोरे में यॉल्क्स को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। उनमें थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम मिलाया जाता है।
मूली पतली स्ट्रिप्स में टूट जाती है, लेकिन इसे मोटे grater पर पीसना आसान होता है। इसमें पका हुआ प्रोटीन मिलाया जाता है। इस पूरे मिश्रण को नमकीन, मिश्रित और खट्टा क्रीम सॉस के साथ डाला जाता है।
मूली के साथ चिकन सलाद
विटामिन की एक बड़ी मात्रा में विशेष रूप से निहित हैएक हरी मूली में। इसलिए, इसे निश्चित रूप से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में जोड़ा जाना चाहिए। वह सलाद में एक विशेष ताजगी जोड़ती है। और इस व्यंजन के लिए यह एक वास्तविक आकर्षण बन जाएगा।
आपको 1 मूली, चिकन ब्रेस्ट की आवश्यकता होगी (पहले से हीउबला हुआ), 100 ग्राम हार्ड पनीर, थोड़ा मशरूम (200 ग्राम), 1 सेब, प्याज, लहसुन, मेयोनेज़ और नमक। मशरूम को धोया जाना चाहिए और पतले प्लास्टिक में काट दिया जाना चाहिए। प्याज को आधा छल्ले में काटने और वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनने की सलाह दी जाती है। उसके बाद ही मशरूम को फ्राइंग पैन में डाला जाता है। यह सब मिश्रण नमकीन होना चाहिए। जैसे ही मशरूम पक जाते हैं, वे प्याज के साथ ठंडा हो जाते हैं।
चिकन ब्रेस्ट को छोटे स्लाइस में काटा जाता है औरसेब और पनीर को कद्दूकस पर रगड़ें। यह वांछनीय है कि यह कोरियाई सलाद के लिए एक विशेष grater है। तब यह बहुत अच्छे से निकलेगा। लहसुन की कुछ कलियों को सलाद में निचोड़ा जाता है। सभी सामग्री को बहुत अच्छी तरह मिलाया जाता है और मेयोनेज़ की सही मात्रा के साथ सीज़न किया जाता है। पकवान वहीं परोसा जा सकता है।
यह वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता कि रात का खाना किस तरह का होगा - उत्सव या हर रोज, हर जगह मूली के सलाद के लिए जगह है!
