पेनकेक्स हमारे देश के निवासियों का प्राचीन काल से आज तक का पसंदीदा भोजन है। यह व्यंजन नाश्ते के लिए और एक उत्सव के खाने के लिए और विशेष रूप से महान छुट्टी के लिए तैयार किया जाता है - मास्लेनित्सा।
पैनकेक व्यंजनों वास्तव मेंएक बहुत, क्योंकि आप उन दोनों को विभिन्न प्रकार के भरने के साथ, और विभिन्न किस्मों के आटे के साथ सेंकना कर सकते हैं। पेनकेक्स नमकीन, मीठा, खट्टा या मसालेदार हो सकता है, लेकिन वे सभी समान रूप से स्वादिष्ट और मुंह में पानी डाल रहे हैं।
मेज पर क्या सेंकना है:वेनिला पेनकेक्स, आलू, मशरूम या चॉकलेट और केला पेनकेक्स - यह आपके ऊपर है। हम, बदले में, आपको एक दोस्ताना पार्टी और बच्चों की पार्टी के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई बनाने के लिए नुस्खा के साथ परिचित करना चाहते हैं। चॉकलेट और केला के साथ पेनकेक्स - ऐसा पकवान, कोई संदेह नहीं है, सभी मेहमानों से अपील करेगा और लंबे समय तक याद किया जाएगा। और सुनिश्चित करें कि उनकी तैयारी का नुस्खा एक से अधिक लोगों के साथ साझा करना होगा।
तो, चॉकलेट और केले के साथ पेनकेक्स।इस डिश की कैलोरी सामग्री 30 किलो कैलोरी है। इसका मतलब है, दुर्भाग्य से, यह बहुत सुंदर है कि उन पर दावत के लिए एक सुंदर आंकड़ा। लेकिन कभी-कभी आप इस पाक कृति के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं।
चॉकलेट केला पैनकेक बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी।
आटा के लिए सामग्री: 100 ग्राम आटा, 300-350 मिली दूध, 1 चम्मच कोको पाउडर, एक अंडा और कुछ सूरजमुखी तेल।
भरने के लिए सामग्री: 3-4 मध्यम केले, 5-6 बड़े चम्मच संतरे का रस, एक नारंगी उत्तेजकता और एक बड़ा चम्मच नारंगी (केला) लिकर।
चॉकलेट सॉस के लिए सामग्री:कोको पाउडर का एक बड़ा चमचा, 40-50 ग्राम डार्क चॉकलेट, 2-3 बड़े चम्मच दूध, 2 चम्मच स्टार्च, 15 ग्राम मक्खन, 175 ग्राम गुड़ और extract चम्मच वनीला अर्क।
चॉकलेट और केला के साथ पेनकेक्स: खाना पकाने की विधि
पेनकेक्स बनाने की प्रक्रिया शुरू होती हैभरने के लिए केले को छीलना और टुकड़ा करना। फिर कटा हुआ केले को शराब, नारंगी के रस और ज़ेस्ट के साथ कंटेनर में भेजा जाता है। आपको उनके बारे में थोड़ी देर के लिए भूल जाना चाहिए।
अगला, स्टार्च को एक कटोरे में मिलाना आवश्यक हैकोको पाउडर और दूध। डार्क चॉकलेट को तोड़ना चाहिए और मक्खन और गुड़ के साथ सॉस पैन में भेजा जाना चाहिए, जहां सभी को एक साथ कम गर्मी पर गर्म किया जाता है जब तक कि वे अच्छी तरह से पिघल और मिश्रित न हों। फिर, लगातार सरगर्मी, इस द्रव्यमान को एक फोड़ा में लाया जाता है। इसे एक मिनट से अधिक नहीं के लिए उबालें, फिर गर्मी से निकालें और वेनिला अर्क जोड़ना न भूलें।
अगला कदम पैनकेक आटा तैयार करना है।आटा और कोको पाउडर को एक कटोरे में निचोड़ें, और मक्खन और एक अंडे को अंदर की गुहा में डालें। धीरे-धीरे परिणामी मिश्रण में दूध मिलाएं और गांठ की उपस्थिति को रोकने के लिए लगातार हिलाएं।
तैयार आटे को गरम में लड्डू के साथ डालेंएक मोटी तली वाला पैन, इसे पैन की सतह पर समान रूप से फैलाएं और मध्यम गर्मी पर दोनों तरफ भूनें। पके हुए पेनकेक्स को गर्म रखने की कोशिश करें।
और अंत में, अंतिम स्पर्श करता है।चॉकलेट सॉस को परोसने से ठीक पहले गर्म किया जाना चाहिए। पेनकेक्स कटा हुआ केलों से भरा होना चाहिए, एक त्रिकोण में मुड़ा हुआ या आधा में मुड़ा हुआ और, ज़ाहिर है, चॉकलेट सॉस के साथ डाला गया। चॉकलेट और केला के साथ पैनकेक तैयार हैं। अपने आप को मदद करने और अपने मेहमानों का इलाज करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!
खाना पकाने के सरल तरीके भी हैं।ऐसी डिश। उनके बीच केला केला की रेसिपी। ऐसे पेनकेक्स की तैयारी लगभग उपरोक्त नुस्खा से मेल खाती है, केवल सेवारत अलग है। केले के पेनकेक्स को चॉकलेट सॉस के साथ छिड़कने की ज़रूरत नहीं है, बस शीर्ष पर चीनी के साथ छिड़के और ओवन में सेंकना करें। वे कम स्वादिष्ट और कोमल नहीं होते हैं।
यदि वांछित है, तो ऐसे नाजुक पेनकेक्स दही सॉस के साथ डाले जा सकते हैं और वेनिला या पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। यह पकवान को थोड़ा सजाएगा, साथ ही इसे एक अतिरिक्त मूल स्वाद देगा।
बॉन भूख!
