एक तस्वीर के साथ घर पर केक के लिए आसान व्यंजनों

आसान घर का बना केक व्यंजनों कई गृहिणियों के लिए जाना जाता है। इस लेख में, हम इस तरह के व्यवहार को तैयार करने के कई तरीके प्रस्तुत करेंगे।

खट्टा क्रीम मिठाई "घुंघराले बालक"

यह शायद सबसे आसान केक नुस्खा हैघर की स्थिति। इसे तैयार करने के लिए, आपको न्यूनतम भोजन चाहिए। यदि आप नीचे वर्णित सभी आवश्यकताओं का पालन करते हैं, तो आप न केवल एक बहुत सुंदर, बल्कि एक नाजुक, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त करेंगे।

तो, घर पर एक आसान केक नुस्खा लागू करने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:

• मोटी 30% खट्टा क्रीम (बिना खट्टा) - लगभग 500 ग्राम (क्रीम के लिए);
• खाद्य जिलेटिन - 1 मिठाई चम्मच (क्रीम के लिए);
• बड़े अंडे - 4 पीसी। (यदि छोटा है, तो 5 पीसी।);
• पीने का पानी - 2/3 गिलास;
• चीनी - आटा में 1 कप और क्रीम में 1 कप;
• प्रीमियम आटा - लगभग 1-1.3 कप;
• दूध चॉकलेट - 1.5 टाइल (शीशे का आवरण के लिए);
• वसा वाला दूध - लगभग 3-4 बड़े चम्मच (शीशे का आवरण के लिए);
• बेकिंग सोडा - small एक छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच (कटोरे को कम करने के लिए)।

एक निविदा और हवादार बिस्कुट खाना बनाना

आसान घर का बना केक व्यंजनों आप कर सकते हैंविभिन्न अवसरों के लिए उपयोग करें। उदाहरण के लिए, "कर्ली कॉटन" मिठाई एक उत्सव की मेज के लिए आदर्श है। इसे तैयार करने के लिए, आपको बिस्किट आटा गूंधने की आवश्यकता है।

Into के साथ एक फर्म फोम में अंडे का सफेद हिस्साएक गिलास चीनी। योलक्स के लिए, वे मिठाई उत्पाद के अन्य आधे हिस्से के साथ जमीन सफेद हैं। अगला, दोनों हिस्सों को मिलाएं, उनमें बेकिंग सोडा डालें और हल्का आटा डालें।

जैसे ही हवादार आटा तैयार होता है, इसे एक बढ़ी हुई डिश में रखा जाता है और लगभग 45-55 मिनट (200 डिग्री के तापमान पर) ओवन में बेक किया जाता है।

समय के साथ, रसीला और निविदा बिस्किट पूरी तरह से ठंडा हो जाता है।

खट्टा क्रीम और चीनी से एक क्रीम बनाना

आसान घर का बना केक व्यंजनों में विभिन्न क्रीम का उपयोग करना शामिल हो सकता है। हमने खट्टा क्रीम का उपयोग करने का फैसला किया।

खाद्य जिलेटिन को पानी के साथ डाला जाता है और अंदर छोड़ दिया जाता हैसूजन तक साइड। फिर इसे आग पर गर्म किया जाता है और थोड़ा ठंडा किया जाता है। खट्टा क्रीम के लिए के रूप में, यह एक मिक्सर के साथ कोड़ा, दानेदार चीनी जोड़ने के बाद।

बहुत अंत में, सभी जिलेटिन समाधान तैयार क्रीम में डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।

घर का बना व्यवहार करता है

यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन महाराज घर पर एक आसान केक नुस्खा लागू कर सकते हैं।

जैसे ही बिस्किट ठंडा हो गया है, यह लंबाई में कट जाता है।आधे में। इसके अलावा, एक केक बहुत पतला होना चाहिए। यह आधार के रूप में काम करेगा। यह एक केक डिश पर रखा जाता है और 3-4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम के साथ बढ़ाया जाता है।

दूसरे केक (मोटे) के लिए, तो यह बेतरतीब ढंग से हाथों से टूट जाता है, बहुत बड़े टुकड़ों में नहीं। इसके बाद, उन्हें वैकल्पिक रूप से क्रीम में डुबोया जाता है और खूबसूरती से एक आधार (पहाड़ के रूप में) पर रखा जाता है।

कुकिंग आइसिंग और डेकोरेटिंग डेसर्ट

आसान घर का बना केक व्यंजनों अपनी रसोई की किताब में एक होना चाहिए।

खट्टा क्रीम मिठाई के बाद हैगठन, इसे सजाने शुरू करो। इसके लिए, शीशा बनाया जाता है। दूध चॉकलेट को स्लाइस में तोड़ें, दूध डालें और धीरे-धीरे पिघलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को मिठाई की पूरी सतह पर डाला जाता है, जिसे आगे रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाता है।

मेज पर खट्टा क्रीम केक परोसना

इससे पहले कि आप घर का बना केक खाना शुरू करें,इसे कम से कम 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। मिठाई "घुंघराले कपास" बहुत निविदा, संतृप्त और स्वादिष्ट निकलती है। इसे एक कप गर्म चाय के साथ टेबल पर परोसा जाता है।

आसान देसी शहद केक बनाने की विधि

ऐसी विनम्रता तैयार करने के लिए, आपको तैयारी करनी चाहिए:

• मक्खन, और बेहतर गुणवत्ता मार्जरीन - लगभग 125 ग्राम;
• बड़े अंडे - 2 पीसी ।;
• ताजा या कैंडिड शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• चुकंदर चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• सफेद आटा - 2 गिलास;
• स्लेटेड टेबल सोडा - ess मिठाई चम्मच;
• खट्टा बिना ताजा खट्टा क्रीम - 400 ग्राम।

शहद का केक बनाना

घर पर एक हल्का केक बनाने की विधि उन लोगों में विशेष रूप से लोकप्रिय है जो डेसर्ट पर दावत देना पसंद करते हैं, लेकिन लंबे समय तक स्टोव पर नहीं रहना चाहते हैं।

स्वादिष्ट "मेडोविक" बनाने के लिए, पहला कदम केक को सेंकना है।

मक्खन या मार्जरीन को एक गिलास चीनी के साथ मिश्रित किया जाता है और फिर पानी के स्नान में रखा जाता है। फिर उनमें अंडे और शहद मिलाए जाते हैं।

जैसे ही एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होता है, इसे स्टोव से हटा दिया जाता है और मिक्सर के साथ दृढ़ता से मार दिया जाता है। बहुत अंत में, सामग्री में हल्का सोडा और आटा मिलाया जाता है।

आधार के लंबे सानने के परिणामस्वरूप, आपआपको एक ढीला, घना आटा मिलना चाहिए। यह 6-8 भागों में विभाजित है और गोल परतों में लुढ़का हुआ है। प्रत्येक केक को लगभग 20-25 मिनट तक बेक किया जाता है। फिर वे इसे बाहर निकालते हैं और तुरंत किनारों को काट देते हैं, एक टेम्पलेट के रूप में प्लेट का उपयोग करते हुए।

कुकिंग क्रीम

ऐसी मिठाई के लिए संसेचन बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए, एक गिलास चीनी और खट्टा क्रीम मारो। यदि वांछित है, तो आप इसके अलावा क्रीम में गाढ़ा दूध जोड़ सकते हैं।

ट्रीट बनाने की प्रक्रिया

एक मिठाई बनाने के लिए, का उपयोग करेंएक बड़ी केक प्लेट। वैकल्पिक रूप से इसमें केक लगाए जाते हैं और खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई की जाती है। बहुत अंत में, गठित मिठाई को टुकड़ों के साथ छिड़का जाता है, जो शेष किनारों से बनाया जाता है।

तैयार केक रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है। सुबह इसे एक कप चाय के साथ परोसा जाता है।

आसान घर का बना चॉकलेट केक नुस्खा

निश्चित रूप से ऐसे लोग नहीं हैं जो चॉकलेट डेसर्ट से प्यार नहीं करते हैं। यदि आप एक डार्क केक बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको निम्नलिखित उत्पादों को खरीदना चाहिए:

• मोटी 30% खट्टा क्रीम (खट्टा बिना) - 170 ग्राम;
• चुकंदर चीनी - 1 गिलास;
• हल्का आटा - लगभग 1-1.2 कप;
• दूध चॉकलेट - 1.5 टाइल (शीशे का आवरण के लिए);
• बड़े अंडे - 4 पीसी। (यदि छोटा है, तो 5 पीसी।);
• वसा वाला दूध - लगभग 3-4 बड़े चम्मच (शीशे का आवरण के लिए);
• कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच;
• गाढ़ा दूध (उबला नहीं) - 1 कैन;
• मक्खन - 180 ग्राम;
• बेकिंग सोडा - small एक छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच (कटोरे को कम करने के लिए)।

हमने एक चॉकलेट केक बेक किया

ऐसे केक के लिए स्पंज केक बहुत आसान है।अंडे की जर्दी को चीनी के साथ पीस लें, और फिर गाढ़ा खट्टा क्रीम डालें और उनके लिए बहुत पीटा हुआ सफेद करें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, हल्के आटे, पाउडर कोको और सुस्त सोडा को धीरे-धीरे व्यंजन में डाला जाता है। उसके बाद, चॉकलेट के आटे को एक बढ़ी हुई डिश में रखा जाता है और लगभग एक घंटे के लिए बेक किया जाता है।

समय के साथ, बिस्किट को ठंडा किया जाता है और दो समान केक में काट दिया जाता है।

गाढ़ा क्रीम तैयार करने की प्रक्रिया

चॉकलेट केक क्रीम का उपयोग किया जा सकता हैकोई भी। हमने इसे संघनित बनाने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, एक मिक्सर के साथ मक्खन को अच्छी तरह से हराया। फिर इसमें एक कैन कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। यदि वांछित है, तो ऐसी क्रीम को चॉकलेट बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसमें पाउडर कोको या पिसा हुआ चॉकलेट मिलाएं।

केक बनाकर उसे सजाया

इस तरह की मिठाई तैयार करने के लिए, चॉकलेट केक को एक बड़े केक डिश पर रखा जाता है, और फिर क्रीम के साथ उदारता से बढ़ाया जाता है। इसके बाद, दूसरा बिस्किट बिछाएं और इसे अच्छी तरह से दबाएं।

अंत में, गठित मिठाई को कवर किया गया हैक्रीम और चॉकलेट टुकड़े के अवशेष। उत्तरार्द्ध निम्नानुसार तैयार किया जाता है: दूध चॉकलेट के स्लाइस को एक कटोरे में रखा जाता है, दूध जोड़ा जाता है और धीरे-धीरे गर्म किया जाता है जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया जाता है।

ऐसी असामान्य और बहुत स्वादिष्ट विनम्रता परोसने से पहले, इसे रेफ्रिजरेटर (कम से कम बारह घंटे) में रखा जाना चाहिए। उसके बाद, इसे मेहमानों को एक गिलास चाय के साथ परोसा जाता है।