केक "Palycha से" आपको खुश करेगा

पालिच ट्रफल केक बहुत स्वादिष्ट और असामान्य है, भले ही आप इसे घर पर बेक करें। इसका मुख्य आकर्षण हवादार meringues के साथ विशेष रूप से तैयार बिस्किट का संयोजन है।

यदि आप कोशिश करते हैं, तो आप सभी व्यंजनों को फिर से बना सकते हैंकेक "पैलिच से", जामुन के साथ एक अद्भुत पैनकेक सहित। लेकिन सबसे पहले, ट्रफल को बेक करें, क्योंकि यह सरल है, और मेहमानों पर प्रभाव अमिट होगा।

सबसे अच्छा केक "पैलिच से" - meringue और हेज़लनट्स के साथ चॉकलेट बिस्किट

केक meringues द्वारा पूरित किया जाएगा और उबले हुए के साथ स्मियर किया जाएगामक्खन क्रीम के साथ संयोजन में गाढ़ा दूध। प्रभावशाली लगता है? फिर बात तक! आप बाद में अपनी इच्छानुसार आटे और मेरिंग्यू की मात्रा अलग-अलग कर सकते हैं। लेकिन पहले, समान अनुपात से शुरू करें और दोनों का पचास प्रतिशत करें। ऐसे केक "पैलिच से" (कैटलॉग कई अलग-अलग विकल्पों की पेशकश कर सकता है, लेकिन यह सबसे सरल और प्रभावी है) चॉकलेट बिस्किट पर सबसे अच्छा किया जाता है। और बिस्किट, बदले में, उबला हुआ है (एक कस्टर्ड तरीके से)। क्रीम के लिए, आप बस मक्खन के साथ उबला हुआ गाढ़ा दूध कोड़ा मार सकते हैं।

कोई भी नट फिट होगा। इस रेसिपी में रोस्टेड हेज़लनट्स मौजूद होंगे। यह शॉर्टकेक्स के लिए आटा में जोड़ा जा सकता है, या इसे क्रीम में या परतों के बीच जोड़ा जा सकता है। नट्स को ओवन में तला और कुचलने की आवश्यकता है।

पैलिच ट्रफल केक: पेस्ट्री और केक

बिस्किट बनाने के लिए, तीन गिलास लेंआटा (आपके पास दो हो सकते हैं, लेकिन फिर यह कम घने निकलते हैं), दो गिलास चीनी, डेढ़ चम्मच क्विक सोडा, बेकिंग पाउडर का एक पैकेट (आप सोडा के बजाय दो, दूसरा ले सकते हैं), छह चम्मच अनवाइटेड कोको, दो अंडे, एक गिलास दूध, एक तिहाई या आधा गिलास। परिष्कृत वनस्पति तेल और उबलते पानी का एक गिलास। सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में आटा डालें, फिर कोको, सोडा और बेकिंग पाउडर। हिलाओ और दो अंडे एक और कटोरे में तोड़ो।

गोरों को योलक्स से अलग किए बिना, मिक्सर के साथ हरायातीन मिनट में उच्चतम गति। दो कंटेनरों की सामग्री को मिलाएं। फिर अंडे के आटे के मिश्रण में वनस्पति तेल जोड़ें (तेल का अनुपात कोको सामग्री पर निर्भर होना चाहिए, यदि आप चॉकलेट पाउडर की मात्रा कम करते हैं, तो आपको वसा की मात्रा कम करने की आवश्यकता है) और फिर से हरा दें। अब आपको एक गिलास दूध का तीसरा हिस्सा डालना होगा। कोड़े मारने के बाद, दो और भाग जोड़ें। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, तो इसे उबलते पानी के गिलास के साथ डालना चाहिए और आखिरी बार मिक्सर के साथ हराया जाना चाहिए। ओवन को पहले से ही एक सौ अस्सी डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम किया जाना चाहिए। पकाया तक पकाना, एक मैच के साथ आटा की स्थिति की जांच करना।

एक केक बनाना और संयोजन करना

एक गिलास चीनी के साथ तीन गिलहरी को हराया।एक कन्फेक्शनरी सिरिंज में या कटे हुए कोने के साथ एक साफ बैग में तैयार मिश्रण रखें। चर्मपत्र के साथ कवर एक पका रही चादर पर छोटे समान हलकों को निचोड़ें। ओवन को चालू करें और मध्यम तापमान पर गर्म करें, आधे घंटे के लिए सूखें और ठंडा होने के लिए ओवन में छोड़ दें। इस बीच, उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ मक्खन (दो सौ ग्राम) को मारते हुए, क्रीम तैयार करें। केक को ट्रिम करें, क्रीम के साथ कवर करें, छोटे meringues को ओवरले करें। क्रीम के साथ अंतराल भरें और नट्स के साथ छिड़के। रात के लिए फ्रिज में छोड़ दें, और सुबह टुकड़े डालना और इस अद्भुत केक को "पैलिच से" आज़माएं।