- 500 ग्राम मांस। आप चिकन, पोर्क, भेड़ का बच्चा ले सकते हैं।
- अर्मेनियाई लवश या कोई अन्य पतला। आपको 3 टुकड़ों की आवश्यकता होगी।
- ताजा पके टमाटर, खीरे के 200 ग्राम।
- एक बड़ा प्याज सिर।
- मेयोनेज़, टमाटर का पेस्ट, लहसुन और जड़ी बूटी (आपके स्वाद के लिए)।
- तलने के लिए वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
- घर पर शवारम बनाने से पहले,सॉस तैयार करना। एक समान मात्रा (3-5 बड़े चम्मच) मेयोनेज़ और टमाटर के पेस्ट को चिकनी होने तक मिलाएं। कटा हुआ लहसुन के 3-4 लौंग जोड़ें। सॉस को रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट के लिए रखें।
- भरने।मांस को छोटे, तिरछे टुकड़ों में 1 सेंटीमीटर चौड़ा काटें। सूरजमुखी के तेल में भूनें जब तक कि क्रस्ट ब्राउन न हो। यहां तक कि अगर यह आपको लगता है कि तेल पर्याप्त नहीं है, तो आप इसे नहीं जोड़ सकते हैं, अन्यथा ग्रिल स्वाद काम नहीं करेगा।
- सब्जियां।टमाटर के साथ खीरे को छोटे टुकड़ों में काटें। प्याज को बारीक काट लें। साग को एकरूपता के लिए एक ब्लेंडर में कटा जा सकता है, या उन टुकड़ों में काट दिया जा सकता है जो आपके लिए सुविधाजनक हैं।
- हम पहले पाव रोटी पर मांस फैलाते हैं, फिर सब्जियां। हम उन्हें साग के साथ भरते हैं। सॉस के साथ यह सब डालो, जिसे हम समान रूप से वितरित करते हैं।
- हम पीटा ब्रेड को रोल में रोल करते हैं। यह सावधानी से करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि लवश का आटा पतला है और टूट सकता है।
यदि आपके माइक्रोवेव ओवन में ग्रिल फ़ंक्शन है, तोतैयार किए गए रोल को इस मोड पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ा जा सकता है। यह सभी सामग्रियों को सॉस में भिगोने के लिए, एक एकल स्वाद संरचना बनाने की अनुमति देगा। और adjika के बिना shawarma क्या है? घर पर कैसे बनाएं एडजिका? बहुत ही सरल और स्वादिष्ट।
पारंपरिक सामग्री के साथ मसालेदार अडजिका रेसिपी
एडजिका तैयार करते समय, कोई सख्त नियम नहीं हैंवजन और सामग्री की गुणवत्ता। प्रत्येक शेफ अपनी स्वाद वरीयताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए क्या और किस मात्रा में जोड़ना चाहता है। जो लोग सिर्फ इस व्यंजन को पकाने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए मैं शवारम के लिए मसालेदार अडजिका का एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं, जिसे आप अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं।
सामग्री
- लहसुन - 6 लौंग।
- गर्म हरे और लाल मिर्च - 2 पीसी।
- तुलसी, डिल, अजमोद - प्रत्येक हरे रंग का एक गुच्छा।
