मास्को में सबसे स्वादिष्ट शावरमा के साथ स्थान

हमेशा एक व्यक्ति नहीं, विशेषकर बड़े शहरों में,घर पर या विशेष प्रतिष्ठानों में खाने का अवसर है: कैंटीन, कैफे और रेस्तरां। कभी-कभी आपको इसे सड़क पर करना पड़ता है। आप किसी प्रकार की पाई या बन खरीद सकते हैं, लेकिन अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान खाना बेहतर है। उदाहरण के लिए, shawarma।

रसदार, गर्म मांस, पतले में लिपटेखीरे और सॉस के साथ एक टॉर्टिला किसी को भी उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है। पकवान आसानी से नाश्ते या रात के खाने की जगह ले सकता है। मॉस्को में बड़ी संख्या में प्रतिष्ठान हैं जहां आप इसे विषाक्तता के डर के बिना खरीद सकते हैं।

मॉस्को में सबसे स्वादिष्ट शारमा कहाँ है? इसमें क्या शामिल होता है? खाना कैसे बनाएँ? मॉस्को में किन संस्थानों में इसे बनाया जाता है? सब कुछ क्रम में।

श्वामा में क्या होता है

• कोई भी मांस: चिकन, बीफ, पोर्क, भेड़ का बच्चा।
• पतली चपटी: पीटा ब्रेड, दिलकश पैनकेक, पीटा।
• सब्जियां: प्याज, टमाटर, खीरे, गोभी।
• गाजर, आप कोरियाई या ताजा ले सकते हैं।
• मेयोनेज़, केचप।
• कभी-कभी सबसे स्वादिष्ट शवारमा या शवर्मा, जैसा कि कभी-कभी कहा जाता है, इसमें अन्य उत्पाद भी शामिल हो सकते हैं, जैसे कि पनीर, बीफ या चिकन यकृत, केकड़े की छड़ें।

Shawarma व्यंजनों

यह डिश घर पर तैयार की जा सकती है।कई रेसिपी हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, प्रयोग करने से डरो मत। घर पर शावरमा बनाने का लाभ यह है कि उत्पादों को अपने विवेक पर और केवल ताजा लिया जा सकता है। सड़क पर, हम हमेशा इस बारे में सुनिश्चित नहीं हो सकते। शकरमा पकाने के लिए कई लोकप्रिय व्यंजन।

• चिकन दिल के साथ।आधा किलो चिकन दिल उबालें, फिर कई टुकड़ों और नमक में काट लें। ताजा गाजर, नमक, थोड़ा सा सिरका, काली मिर्च, सूरजमुखी तेल जोड़ें। एक या दो मसालेदार खीरे को टुकड़ों में काटें। दो पीटा ब्रेड लें, एक बहुत पतला होगा। इसे केचप, सरसों, मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। बीच में चिकन दिल रखें, शीर्ष पर गाजर, फिर खीरे। शवरमा लपेटें। अब आपको इसे एक पैन में दोनों तरफ से तलने की जरूरत है।
• सूअर का मांस या चिकन पट्टिका के साथ।मांस को टुकड़ों में काट लें और इसे निविदा तक भूनें। ताजा खीरे (2-3 टुकड़े) और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें। एक मोटे गाजर पर एक बड़ी गाजर रगड़ें, प्याज को छल्ले में काट लें। लवाश मेयोनेज़ के साथ तेल। हम मांस, सब्जियां, प्याज फैलाते हैं। ऊपर से सॉस डालें। आप जिसे सबसे ज्यादा पसंद करते हैं उसे पका सकते हैं। या केचप, मेयोनेज़ लें और लहसुन जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के: अजमोद, डिल, हरी प्याज। हम पीटा ब्रेड लपेटते हैं।

मास्को की सड़कों पर खाना पकाने के शॉर्मा

स्ट्रीट शावरमा कैसे तैयार किया जाता है?खाना पकाने के लिए, एक नियम के रूप में, वे पीटा ब्रेड, चिकन मांस, सब्जियां, केचप, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियां लेते हैं। फ्राइड और टुकड़ों में काट मांस मांस मेयोनेज़ के साथ greased एक पतली पैनकेक पर फैला हुआ है। फिर कटा हुआ खीरे और टमाटर, कोरियाई गाजर, प्याज डालें। यह केचप और मेयोनेज़ के साथ लिप्त है, फिर लपेटा हुआ है, और मस्कोवाइट्स और शहर के मेहमानों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक तैयार है।

यदि आप सड़क पर शावरमा खरीदने का फैसला करते हैं, तो कुछ बिंदुओं पर ध्यान दें:

• विक्रेता के पास दस्ताने होने चाहिए।
• अप्रिय गंधों का अभाव।

श्वामा के लिए कौन सा मांस उपयुक्त है

एक बार, यह पकवान केवल इस्तेमाल किया गया थामेमना। इसमें कुछ भी आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि शारवर्मा की मातृभूमि पूर्व है, और वहां इस प्रकार का मांस सबसे लोकप्रिय था। मेमने में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत कम होता है और बहुत सारे पोषक तत्व और विटामिन होते हैं।

आज खाना पकाने के लिए शारमावे विभिन्न मीट का उपयोग करते हैं: चिकन, पोर्क, बीफ, भेड़ का बच्चा, टर्की। यहां तक ​​कि कीमा बनाया हुआ मांस और चिकन पेट का उपयोग किया जाता है। बहुत सारे खाना पकाने की विधि हैं। मुख्य स्थिति, जिसे किसी भी स्थिति में नहीं भूलना चाहिए: ताजा और विशेष रूप से संसाधित मांस।

शीर्ष 5 प्रतिष्ठान जहां आप शावरमा खरीद सकते हैं

ऐसे कई स्थान हैं जहां मॉस्को में सबसे स्वादिष्ट शावर बेचा जाता है। हम आपके ध्यान में सबसे लोकप्रिय प्रतिष्ठानों की रेटिंग लाते हैं:

5 वां स्थान - मेट्रो के पास एक व्यापार बिंदु"यूनिवर्सिटी", सड़क पर लोमोनोसोव्स्की संभावना, 23 ए। छात्रों को यह जगह बहुत पसंद है। यहां सब कुछ हमेशा सबसे ताजा होता है: मांस, सब्जियां, जड़ी-बूटियां। और क्या महत्वपूर्ण है, वे दस्ताने के साथ शावरमा को पकाते हैं।

4 वें स्थान पर - मेट्रो स्टेशन "तगानसकाया" के बगल में सड़क निझायना मूलीशेवस्काया पर कैफे "क्रुज़्का"। शवर्मा यहां बहुत रसदार है, और कीमतें सस्ती हैं: 130 से 250 रूबल से।

तीसरा स्थान मिराज कैफे में है।मध्ययुगीन संस्थान के रूप में स्टाइल किया गया स्थान, आपको यहां अधिक से अधिक बार आना चाहता है। स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन, नियमित ग्राहकों के लिए छूट यहां बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित करती है।

दूसरे स्थान पर कुज़नेत्स्की मोस्ट मेट्रो स्टेशन के पास एक व्यापार बिंदु है। आप अपने आप को भरने के लिए मांस चुन सकते हैं: सूअर का मांस या चिकन।

पहले स्थान पर Pivnaya 46 कैफे है। यह नोवोसलोबोद्स्काया स्ट्रीट पर स्थित है। आइए इस पर अधिक विस्तार से ध्यान दें।

"बीयर 46"

मास्को में सबसे लोकप्रिय प्रतिष्ठानों में से एक के शुरुआती घंटों को याद रखना बहुत आसान है। यह घड़ी के आसपास आगंतुकों के लिए खुला है। एक कामकाजी दिन के बाद यहां आराम करना कितना आसान और लापरवाह है।

इसके अलावा, इसके फायदे में शामिल हैं:

• अच्छा संगीत, आमतौर पर लाइव प्रदर्शन;
• कैशलेस भुगतान;
• इंटरनेट तक पहुंचने की क्षमता;
• धूम्रपान करने वालों के लिए अलग क्षेत्र हैं;
• ताजा ड्राफ्ट बीयर का एक बड़ा चयन;
• अंगारों पर शकरमा पकाया जाता है;
• मास्को में अन्य प्रतिष्ठानों की तुलना में कीमतें कम हैं।

कीमतों की बात करें, तो मैं एक और जगह पर प्रकाश डालना चाहूंगा जहां आप 100 रूबल की कीमत पर न केवल स्वादिष्ट शावरमा खरीद सकते हैं, बल्कि बहुत सस्ती कीमत पर अन्य व्यंजन भी खरीद सकते हैं।

कैफ़े लफ़्फ़ा लफ़्फ़ा

यह नाम पतले सपाट केक से लिया गया है जिसमें यहाँ हैशवरमा लपेटो। यह कैफे जिले से बहुत दूर नहीं है, जिसे "द मास्टर एंड मार्गारीटा" मिखाइल अफानासाइविच बुलगाकोव के उपन्यास में महिमामंडित किया गया था। इसे पैट्रिआर्क के तालाब कहा जाता है।

आप खाने के लिए ऑर्डर कर सकते हैं, या आप यहां कुछ घंटे बिता सकते हैं। एक आरामदायक, साफ कैफे और उत्कृष्ट भोजन एक लंबी दावत के लिए बनाते हैं। कोई भी आदेश 10 मिनट के भीतर पूरा हो जाता है।

संस्था को बड़ा नहीं कहा जा सकता, केवल एककमरा और रसोई। लेकिन यह ठीक इसका आकार है जो इसे इतना आरामदायक बनाता है कि किसी कारण से आप छोड़ना नहीं चाहते हैं। सबसे स्वादिष्ट कॉफी आपके लिए यहां पी जाएगी, और कॉफी मशीन में नहीं, लेकिन, जैसा कि होना चाहिए, एक तुर्क में।

यहाँ आपको मेमने के मांस के साथ शारमा भेंट की जाएगी,इसके अलावा, एक विशेष नुस्खा के अनुसार तैयार, सभी आवश्यक तकनीकी प्रक्रियाओं के अनुपालन में, जो एक विशिष्ट गंध को समाप्त करता है। इसके अलावा, आप शाकाहारी भरने का आदेश दे सकते हैं: सब्जियां, पनीर, आलू।

शवारमा का आधार यहाँ एक सपाट केक है - लफ़्फ़ा,हालांकि यह बहुत पतला है, इसकी ताकत बहुत अधिक है। आप स्वयं सेवारत आकार भी चुन सकते हैं। विनम्र और मुस्कुराते हुए कर्मचारी आपकी यात्रा को सुखद और अविस्मरणीय बना देंगे।

मॉस्को में सबसे स्वादिष्ट शवारमा

वे स्थान जहाँ आप इसे खरीद सकते हैं और जो विशेष ध्यान देने योग्य हैं:

• फास्ट फूड कैफे "एमओएस डोनर"। यहां अंगारों पर शवर्मा बनाया जाता है। संस्था सप्ताह में सात दिन काम करती है, यह हमेशा बहुत साफ और आरामदायक होती है।
• Arbat क्षेत्र में कैफे "सिनाबाद"। यहां आप असली रूबर्मा खरीद सकते हैं, 400 रूबल के लिए। पारंपरिक संस्करण के प्रेमियों के लिए, लावाश में, इसकी कीमत आधी होगी।
• गोर्की पार्क।शेवरमा के प्रकार की सबसे बड़ी विविधता यहां बेची जाती है। इसके अलावा, यह न केवल केचप और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है, बल्कि असामान्य रूप से स्वादिष्ट सफेद सॉस के साथ, जिसके लिए नुस्खा गुप्त रखा जाता है।
• कैफे "बराकत "1"।यदि आप शेवरमा को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और निर्दोष रूप से पकाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो आप यहां हैं। ताजे मांस का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है, इसके अलावा, मध्य एशिया के मेहमान जो अच्छे शावर के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, अक्सर यहां आते हैं।
• अरबात क्षेत्र में एक और संस्थान को "यूरोकैफे" कहा जाता है। वे कहते हैं कि यहां पकाया जाने वाला शारमा का एकमात्र दोष बहुत फैटी मांस है।

मैं प्रेमियों को शावरमा की चेतावनी देना चाहूंगा।अपरिचित स्थानों पर इसे न खरीदें। आखिरकार, आप उन स्कैमर्स का शिकार बन सकते हैं जो सैनिटरी नियमों और विनियमों को देखे बिना इसे तैयार करते हैं। इसके अलावा, वे हमेशा ताजा उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं। 2016 में मास्को में सबसे स्वादिष्ट शावरमा केवल सिद्ध स्थानों में बेचा जाता है, जिसे आप इस लेख में पढ़ते हैं।

यदि आप बेचे गए शावरमा की गुणवत्ता के बारे में निश्चित नहीं हैं,फिर इसे घर पर बेहतर पकाएं। अपने परिवार के स्वाद को ध्यान में रखते हुए, आप एक विशेष नुस्खा के साथ आ सकते हैं। और फिर घरवालों को शवारमा खाने में खुशी होगी, और पूछें कि क्या अभी भी एक टुकड़ा बचा है।