स्पार्कलिंग वाइन "जीन पॉल चेनेट": विवरण, रचना और समीक्षाएं

जीन पॉल चेनेट एक फ्रांसीसी विजेता और अपने शिल्प के सच्चे स्वामी हैं। उनका नाम उनकी कला के अनुयायियों द्वारा अमर है। इसे ही आज विश्व की सर्वश्रेष्ठ वाइन की श्रृंखला कहा जाता है।

वक्रता और डेंट

किसी भी पंथ उत्पाद की तरह, अच्छी शराबएक इतिहास होना चाहिए। यह वांछनीय है कि इस कहानी में युग की सांसों को महसूस किया गया है, कुछ शीर्षक वाले व्यक्ति हैं और एक सुखद अंत होना चाहिए। यह वही है जो उपभोक्ता को पसंद है, और निर्माता इस लालसा को संतुष्ट करने का प्रयास करते हैं। और जहां पुरालेखपाल और इतिहासकार शक्तिहीन हैं, विपणक बचाव के लिए आते हैं, चतुराई से कल्पना और वास्तविकता बुनते हैं।

जीन पॉल चेनेट वाइन की अपनी किंवदंती है। यह सच है या एक परी कथा अब अज्ञात है। लेकिन किंवदंती है कि यह मामला था।

एक बार लुई XIV की एक बोतल मेज पर परोसी गईपसंदीदा स्पार्कलिंग वाइन। और यदि पेय, हमेशा की तरह, उत्कृष्ट था, तो बर्तन ने राजा को चकित कर दिया। उन्होंने वाइनमेकर - जीन पॉल चेनेट को बुलाने का आदेश दिया।

- बोतल टेढ़ी क्यों है? - सम्राट से पूछा, न्याय और दया के लिए लोकप्रिय रूप से सूर्य का उपनाम।

- यह बिल्कुल भी टेढ़ा नहीं है, बल्कि केवल महामहिम के सम्मान में नमन है, - साधन संपन्न वाइनमेकर ने उत्तर दिया।

- लेकिन इस पर डेंट क्यों हैं? - राजा को खुश नहीं किया।

- यहां तक ​​​​कि सबसे कोमल स्पर्श भी निशान छोड़ जाते हैं। क्या वे आपकी प्रतीक्षारत महिलाओं की झालरदार स्कर्ट पर नहीं हैं?

- वास्तव में! - लुई द सन हँसे। - और बोतल ही मुझे ड्यूक ऑफ मोर्टेमर की बेटी, मेरे प्यारे मार्क्विस को एक परिष्कृत धनुष की याद दिलाती है! मैंने हाल ही में इतनी मुश्किल से उसे उसके पति से दूर किया...

मार्कीज़ के लिए शराब

राजा ने मजाक की सराहना की, घटना हुई खत्ममास्टर सम्मानित किया जाता है। और थोड़ी देर बाद, लुई ने वाइनमेकर को विशेष रूप से मार्क्विस फ्रांकोइस-एथेनाइस डी मोंटेस्पैन के लिए एक विशेष प्रकार की शराब विकसित करने का निर्देश दिया, जिसे उन्होंने बस प्यार किया। जीन पॉल व्यवसाय में उतर गए, जिसके लिए वह कहीं नहीं गए, लेकिन प्रसिद्ध प्रांत शैंपेन में, जिस तरह से, उस समय, पौराणिक डोम पेरिग्नन ने एक और गुलदस्ता लिया। जल्द ही, सम्राट मार्किस को एक उपहार के साथ पेश करने में सक्षम था - स्पार्कलिंग वाइन की एक बोतल। "प्यार के साथ" - लुई ने साथ के नोट में लिखा।

सौभाग्य से, नुस्खा गुमनामी में नहीं डूबा है, जैसा कि कभी-कभी होता है। आज, अच्छी शराब के प्रशंसक ठीक उसी तरह की शराब खरीद सकते हैं, जो एक बार सुंदर मार्कीज़ ने चखी थी।

एक कहानी का सिलसिला

दरबारी की प्रतिभा से प्रभावित हुए दयालु राजावाइनमेकर ने उसे उसके परिश्रम के लिए आशीर्वाद दिया। तब से, नोबल वाइन "जीन पॉल चेनेट" का उत्पादन शुरू हो गया है। इस पेय की समीक्षा पूरे फ्रांस में, फिर पूरे यूरोप में, और आज वे पूरी दुनिया में फैल गई हैं।

उत्पादक

इन दिनों, नाम का उपयोग करने का अधिकारLes Grands Chais de France के मालिक हैं। यह फ्रांस की सबसे बड़ी वाइनरी है और सबसे पुरानी में से एक है। यह जीन पॉल चेनेट वाइन की कई किस्मों का उत्पादन करता है और उन्हें दुनिया भर के 160 से अधिक देशों में निर्यात करता है। विशेषज्ञों ने गणना की है कि यह शराब फ्रांस में सबसे ज्यादा बिकने वाली शराब है।

रहस्य सरल है:निर्माता मास्टर द्वारा विकसित पुरानी तकनीक के प्रति वफादारी रखता है और उत्पादन के लिए विशेष किस्मों के उच्चतम गुणवत्ता वाले अंगूर का उपयोग करता है। लेकिन एक और घटक कम महत्वपूर्ण नहीं है - एक पुरानी परंपरा के अनुसार, स्पार्कलिंग वाइन "जीन पॉल चेनेट" प्यार से तैयार की जाती है।

इन वर्षों में, रेंज में काफी विस्तार हुआ है, और आज हम इस पेय के सबसे विविध स्वादों का आनंद ले सकते हैं।

कैबरनेट-Syrah

यदि आप जीन पॉल चेनेट वाइन आज़माने का निर्णय लेते हैं,लाल कैबरनेट सिराह एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसे फ्रांस के दक्षिण में काटे गए अंगूरों से बनाया जाता है। किस्मों के नाम ने पेय को एक नाम दिया। शराब पूरी तरह से संतुलित है, इसमें एक नाजुक और परिष्कृत गुलदस्ता है। मख़मली बनावट मध्यम अम्लता और उच्च अल्कोहल सामग्री द्वारा उच्चारण की जाती है। शराब का स्वाद समृद्ध है, और बाद का स्वाद लगातार बना रहता है। यह शराब मांस और अच्छे पनीर के साथ अच्छी तरह से चलती है। इसे 15-16 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर परोसने का रिवाज है।

Merlot

लाल सूखा कम ध्यान देने योग्य नहीं हैवाइन "जीन पॉल चेनेट" किस्म "मर्लॉट"। इसी नाम के अंगूर प्रसिद्ध प्रांत गैसकोनी में उगाए जाते हैं। इसका स्वाद तीखा होता है, और इसकी सुगंध बस अनुपयोगी होती है। "मेर्लोट" को निविदा चीज और रोस्ट के साथ परोसा जाता है।

Chardonnay

"चारदोन्नय" उन लोगों से अपील करेगा जो सफेद पसंद करते हैंसूखी मदिरा। यह ग्रह पर सबसे खूबसूरत जगहों में से एक में उत्पादित होता है - कोर्सिका द्वीप पर। यह किस्म अधिकांश पारंपरिक भूमध्य व्यंजनों के लिए एकदम सही है: मछली, समुद्री भोजन, सूप। इसे 8-10 डिग्री के तापमान पर परोसने का रिवाज है।

ब्लैंक मोएलेक्स

सफेद अर्ध-मीठा "ब्लैंक मोललेट" से बना हैनदी के तट पर कई प्रकार के सफेद अंगूरों की कटाई की जाती है। यह शराब अपने मखमली स्वाद, समृद्ध सुगंध और एम्बर शीन के साथ एक अनूठी छाया के लिए प्रसिद्ध है। इसे आमतौर पर एपरिटिफ के रूप में परोसा जाता है। यह मिठाई के साथ संयोजन में भी अच्छा है। परोसने से पहले इस वाइन को 10-12 डिग्री तक ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

ब्लैंक डी ब्लैंक

"ब्लैंक डी ब्लैंक" किस्म के अंगूर उगाए जाते हैंफ़्रांसके दक्षिण में। इस शराब में एक पुष्प गुलदस्ता और एक अभिव्यंजक विशिष्ट स्वाद है। यह युवा वाइन से संबंधित है और दुबला मांस और मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। 10-12 डिग्री परोसने के लिए एक आदर्श सर्विंग है, जिसमें स्वाद और सुगंध पूरी तरह से प्रकट होती है।

मर्लोट-कैबरनेट संग्रह

वाइन का संग्रह "जीन पॉल चेनेट" गर्व के योग्य हैविविधता "मेर्लोट कैबरनेट संग्रहणीय"। यह उत्कृष्ट गुणवत्ता की सूखी रेड वाइन है। इसमें एक अभिव्यंजक गुलदस्ता और तीखा स्वाद है। इस वाइन को गेम, रोस्ट और वैरिएटल चीज़ के साथ परोसा जाता है। सर्व करने के लिए आदर्श तापमान 16-18 डिग्री है। रूबी रंग इस पेय की एक और विशेषता है।

सिंसॉल्ट गुलाब

रोज़ फ्रूट वाइन के प्रेमी "सेंसो" की सराहना करेंगेगुलाब "। इस शराब का स्वाद अभिव्यंजक है, इसमें फल नोट अच्छी तरह से महसूस किए जाते हैं। कोई कम उल्लेखनीय सुगंध नहीं है। इस किस्म के साथ इतालवी व्यंजन उत्कृष्ट हैं। और इसे 12 डिग्री तक ठंडा किया जाना चाहिए।

Syrah

Syrah एक सूखी रेड वाइन है।इसके उत्पादन के लिए गैसकॉन अंगूर का भी उपयोग किया जाता है। पेय का रंग गाढ़ा, गहरा लाल होता है। और गुलदस्ते में वायलेट्स की गंध होती है। यह ग्रील्ड मीट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे 15 डिग्री तक ठंडा करके परोसना बेहतर होता है।

शरब मुक्त

हर किसी को स्ट्रॉन्ग डिग्रियां पसंद नहीं होती हैं, और कुछ लोगों को शराब पसंद होती हैस्वास्थ्य कारणों से बस contraindicated है। निर्माता इसे अनुचित मानते हैं कि कुछ एक अद्भुत पेय का आनंद लेने के आनंद से वंचित हैं। इसलिए, एक विशेष शराब "जीन पॉल चेनेट" विकसित की गई - गैर-मादक। इसमें भरपूर स्वाद और सुगंध होती है, लेकिन इसमें अल्कोहल नहीं होता है।