उचित पोषण: दलिया पेनकेक्स

ज्यादातर युवा और वयस्कता में लोगएक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करना शुरू कर दिया। उचित पोषण बहुत महत्वपूर्ण है। बहुत से लोग सोचते हैं कि स्वस्थ भोजन उबाऊ और बेस्वाद है। यह एक मिथक है। उचित पोषण के लिए व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए व्यंजन बहुत विविध हैं और यहां तक ​​कि उधम मचाने वाले भी होंगे। एक और गलतफहमी है कि सही खाना महंगा है। यदि आप कोई भी स्वस्थ जीवन शैली मेनू खोलते हैं, तो इसे उसके घटकों में विभाजित करें, यह स्पष्ट हो जाता है कि खाना पकाने के लिए सरल और सुलभ उत्पादों का उपयोग किया जाता है। मुख्य रहस्य सही संयोजन है।

अक्सर, एक स्वस्थ आहार के पालन से बाहर रखा गया हैकुछ अभ्यस्त खाद्य घटक, उदाहरण के लिए, प्रीमियम गेहूं का आटा। यह उच्च कैलोरी सामग्री और पोषक तत्वों की कमी के कारण है। गेहूं में प्रोटीन लस भी होता है, जो एलर्जी का कारण बनता है। उचित पोषण का मुख्य नियम यह है कि यदि आपने किसी चीज को खारिज कर दिया है, तो आपको एक प्रतिस्थापन खोजने की आवश्यकता है। इसलिए, बहुत से लोग खाना पकाने के लिए दलिया के आटे का उपयोग करते हैं।

जई के आटे के फायदे

दलिया में एक बड़ा होता हैफाइबर की मात्रा, जिसकी सकारात्मक विशेषताओं के बारे में हम अंतहीन बात कर सकते हैं। आखिरकार, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम पर फाइबर का लाभकारी प्रभाव पड़ता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। दलिया फाइबर में बीटा-ग्लूकन नामक एक पदार्थ भी होता है, जो उच्च रक्त शर्करा से लड़ता है। इसके अलावा, यह आटा अमीनो एसिड, विटामिन, ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। घटक संरचना में, स्टार्च का स्तर कम हो जाता है, जो सद्भाव के लिए आहार पर जाने वाले लोगों को नहीं दे सकता है।

जई का आटा कहां मिलेगा

दलिया घर पर बनाया जा सकता हैशर्तेँ। ऐसा करने के लिए, स्टोर में दलिया खरीदना पर्याप्त है। आप तत्काल या बारीक जमीन के गुच्छे का उपयोग कर सकते हैं। कोई फर्क नहीं। मुख्य बात सूखे फल और जामुन के अतिरिक्त अनाज का उपयोग नहीं करना है। कभी-कभी इन सामग्रियों की सुगंध पके हुए माल को खराब कर सकती है। खरीदी गई दलिया को एक ब्लेंडर में डाला जाता है और उच्च गति पर अनाज को धूल की स्थिति में कुचल दिया जाता है, हर बार बड़े टुकड़ों की जांच होती है। एक कॉफी की चक्की का उपयोग कभी-कभी एक चक्की के रूप में किया जाता है। इस पद्धति का एकमात्र नुकसान यह है कि अंदर डाला गया हिस्सा ब्लेंडर की तुलना में कई गुना छोटा होगा।

बेशक, किसी ने भी दुकानों को रद्द नहीं किया हैबिक्री के लिए तैयार आटा। तुरंत, हम ध्यान दें कि कभी-कभी जई के आटे में गेहूं का एक छोटा सा मिश्रण होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इन उत्पादों का उत्पादन एक ही उपकरण पर होता है।

दलिया व्यंजन

दलिया किसी भी पके हुए माल में जोड़ा जाता है। इसके लिए धन्यवाद, पेस्ट्री उत्पाद अधिक शानदार और स्वादिष्ट हो जाते हैं।

एक लोकप्रिय दलिया पकवान पेनकेक्स, या पेनकेक्स है। खाना बनाना आसान है। यह केवल जई के आटे की उपस्थिति से सरल पेनकेक्स के नुस्खा से अलग है। चलो खाना पकाने के कई तरीकों पर विचार करें।

केफिर के साथ दलिया पेनकेक्स

आटा गूंधने के लिए 1 कप दलिया का उपयोग करेंआटा, 1 गिलास केफिर, 1 चिकन अंडे 2 बड़े चम्मच चीनी, स्वाद के लिए वेनिला चीनी और दालचीनी जोड़ें। तलने के लिए जैतून के तेल या सूरजमुखी के तेल का उपयोग करें।

पकवान तैयार करना सरल है:

एक अलग कटोरे में चीनी और अंडे को मिलाएंमात्रा में वृद्धि। फिर केफिर को परिणामस्वरूप मिश्रण में जोड़ें, मिश्रण करें। अंतिम सामग्री आटा और वेनिला चीनी हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। पैनकेक पैन का उपयोग करना बेहतर है। इसे स्टोव पर गरम करें, वनस्पति तेल जोड़ें, लेकिन आप इस चरण को भी बाहर कर सकते हैं। फ्राई करना शुरू करें।

चटपटा केला ओटमील डाइट पेनकेक्स

यदि आपके पास हाथ पर दलिया नहीं है,तब साधारण अनाज स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने के लिए उपयुक्त हैं। सामग्री: तत्काल दलिया (1 कप), दूध (120 मिलीलीटर), केला (1 टुकड़ा), चिकन अंडे (2 टुकड़े), नमक (0.5 चम्मच), सोडा (1 फ्लैट चम्मच), नींबू का रस (सोडा बुझाने के लिए)।

तैयारी का तरीका:

दलिया पेनकेक्स को और शानदार बनाने के लिए,ब्लेंडर में सामग्री मिलाएं। इसमें अंडे और नमक मारो चरणों में। फिर केला मिलाएं और फिर दलिया, बेकिंग सोडा, नींबू का रस मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और फ्लेक्स को नरम करने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। जब आटा किया जाता है, तो कड़ाही गरम करें और प्रत्येक पक्ष पर एक मिनट के लिए पेनकेक्स भूनें।

यदि आप दूध प्रोटीन के लिए असहिष्णु हैं, तो आप प्रतिस्थापित कर सकते हैंइसके किण्वित दूध उत्पाद और आटा के बिना केफिर पर ओट पेनकेक्स पकाना। क्रियाओं का क्रम वैसा ही रहता है जैसा कि ऊपर वर्णित नुस्खा में है।

आप इस डिश को विभिन्न टॉपिंग: शहद, दही, डार्क चॉकलेट में मिला कर विविधता प्रदान कर सकते हैं। दलिया पेनकेक्स आपके परिवार का पसंदीदा इलाज बन जाएगा।