मकई के साथ चीनी गोभी का सलाद अपने आप में अच्छा हैस्वयं के द्वारा। खासकर यदि आप इसमें थोड़ा नमक मिलाते हैं, तो कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और वनस्पति तेल डालें। इस तरह की डिश डाइट डिनर या लाइट साइड डिश के रूप में काफी उपयुक्त है। लेकिन अगर खाने के विकल्प बहुत समृद्ध नहीं हैं तो डिनर पार्टी की तैयारी के बारे में क्या? यह पता चला है कि व्यंजनों की कमी मेहमानों को प्राप्त न करने या सलाद न बनाने का एक कारण नहीं है। पेकिंग गोभी, क्राउटन, मकई, थोड़ा हैम या मांस, एक चम्मच मेयोनेज़ और कल्पना की एक बूंद आप सभी की जरूरत है। और यदि अन्य उत्पाद मिलते हैं, तो आप नुस्खा को थोड़ा बदल सकते हैं और एक नया व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।
मकई के साथ हल्का चीनी गोभी का सलाद
इस तथ्य के बावजूद कि पकवान आहार है,इसे मेहमानों को परोसना बिल्कुल भी शर्म की बात नहीं है। यह दिखने में काफी आकर्षक, स्वादिष्ट और सेहतमंद बनता है। पेकिंग गोभी के 1 छोटे सिर के लिए, एक बड़ी लाल बेल मिर्च, डिब्बाबंद मकई का एक कैन, एक बड़ा हरा सेब, अजमोद और हरे या आधा क्रीमियन लाल प्याज का एक गुच्छा लें। ड्रेसिंग जैतून के तेल और सोया सॉस के साथ बनाई जाती है। आपको नींबू का रस, नमक, पिसी हुई काली मिर्च और चीनी की भी आवश्यकता होगी। सभी मसाले स्वादानुसार।
मकई और काली मिर्च के साथ यह चीनी गोभी का सलाद सचमुच 10 मिनट के लिए तैयार किया जाता है। और वे इसे तुरंत परोसते हैं, जब तक कि विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट गायब नहीं हो जाते, उनमें से बहुत सारे होते हैं।
गोभी को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट दिया जाता है, फिरनमकीन, चीनी के साथ छिड़का और नींबू के रस के साथ डाला। सेब और काली मिर्च को छील लिया जाता है और बेतरतीब ढंग से काट भी लिया जाता है। फिर सामग्री को मिलाया जाता है, सोया सॉस और जैतून के तेल के साथ डाला जाता है। सेवा करते समय, सलाद को एक डिश पर फैलाया जाता है, पिसी हुई काली मिर्च और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।
चिकन के साथ सीज़र
अधिक संतोषजनक भोजन की तलाश करने वाले अतिथि कर सकते हैंक्षुधावर्धक के रूप में इस तरह के सलाद की पेशकश करें। पेकिंग गोभी, क्राउटन और चिकन पट्टिका इसकी मुख्य सामग्री हैं। उनके अलावा, आपको पकवान को सजाने के लिए नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों की आवश्यकता होगी। सभी अवयवों को मात्रा के हिसाब से लगभग समान मात्रा में लिया जाता है। चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में बे पत्तियों के साथ पहले से उबाला जाता है (या कड़ाही में तला जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है)। पटाखों को घर के बने क्राउटन से बदला जा सकता है, जो सफेद ब्रेड से बने होते हैं, क्यूब्स में काटे जाते हैं और जैतून के तेल की एक बूंद के साथ ओवन में सुखाए जाते हैं। यदि आप परमेसन का एक छोटा सा टुकड़ा पा सकते हैं, तो यह बहुत अच्छा होगा, लेकिन इसके बिना करना काफी संभव है।
तो, चीनी गोभी और चिकन पट्टिका काट रहे हैंबड़े क्यूब्स में, मिश्रण, नींबू के रस के साथ मेयोनेज़ के साथ मौसम, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। पकवान को जड़ी-बूटियों, कद्दूकस किए हुए परमेसन और क्राउटन (क्राउटन) से सजाया गया है।
हैम सलाद (सॉसेज)
एक और डिश जो रोज की तरह बन सकती हैऔर उत्सव। यदि आपको रेफ्रिजरेटर में थोड़ा हैम, साथ ही पहले नुस्खा के उत्पाद मिलते हैं, तो आपको अधिक पौष्टिक, लेकिन कम स्वादिष्ट सलाद नहीं मिलेगा। पेकिंग गोभी, सॉसेज, मक्का, घंटी मिर्च, कुछ साग और प्याज आप सभी की जरूरत है। इसे मेयोनेज़ के साथ नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ मिश्रित करना सबसे अच्छा है।
सभी सामग्री को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, सिवायसाग और मकई, और फिर हलचल। पकवान को नमकीन बनाना आवश्यक नहीं है, लेकिन आप (स्वाद के लिए) कर सकते हैं। फिर बारीक कटा हुआ साग, मकई को सलाद में जोड़ा जाता है, मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और परोसा जाता है।
झींगा और टमाटर के साथ
यदि घर में समुद्री भोजन और कोई सब्जियां हैं, तो क्षुधावर्धक के साथ समस्या को हमेशा हल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास टमाटर, चीनी गोभी और झींगा हैं, तो आप एक स्वादिष्ट हल्का सलाद बना सकते हैं।
ड्रेसिंग के रूप में जैतून के तेल का प्रयोग करें।नींबू का रस या कम वसा वाला मेयोनेज़। 1 सर्विंग के लिए 100 ग्राम लें। गोभी, खुली और उबली हुई झींगा की समान मात्रा, 5 चेरी टमाटर (या सामान्य का आधा), एक चौथाई बेल मिर्च (नारंगी या पीला)। आप सजावट के लिए साग का उपयोग कर सकते हैं।
गोभी को क्यूब्स में काट दिया जाता है, टमाटर, यदि बड़ा हो,भी, चेरी - आधा या पूरी में। साग को बारीक काट लिया जाता है, और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। उसके बाद, सभी सामग्री को मिलाया जाता है, सलाद के कटोरे में रखा जाता है और ऊपर से एक चम्मच मेयोनेज़ डाला जाता है या तेल और नींबू के रस के साथ डाला जाता है। आप पकवान को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
चीनी गोभी के लाभों के बारे में
इसकी उपलब्धता के अलावालगभग पूरे वर्ष, इस सब्जी में अन्य सकारात्मक गुण होते हैं। सबसे पहले, आप कम से कम अतिरिक्त उत्पादों का उपयोग करके हमेशा एक त्वरित नाश्ता बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, मकई के साथ चीनी गोभी का सलाद। दूसरे, आप इसे असीमित मात्रा में उपयोग कर सकते हैं, बिना किसी डर के आंकड़े के पतलेपन के लिए, क्योंकि उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 12 किलो कैलोरी होता है। तीसरा, चीनी गोभी विटामिन सी, ए, समूह बी और पीपी (जो आश्चर्यजनक रूप से लंबे समय तक अच्छी तरह से संरक्षित हैं) की सामग्री के मामले में इस सब्जी के अन्य प्रकारों से नीच नहीं है, इसमें साइट्रिक एसिड और कैरोटीन होता है।
और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह स्वादिष्ट है और किसी भी भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: मछली, मांस, पनीर और सब्जियां। यही कारण है कि इससे अक्सर तरह-तरह के सलाद बनाए जाते हैं।
