गोभी और मकई का सलाद: नुस्खा

गोभी और मकई का सलाद हाल ही मेंविशेष लोकप्रियता प्राप्त करने लगे। ऐपेटाइज़र के लिए प्यार को इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि पकवान तैयार करना काफी आसान है, लेकिन यह स्वादिष्ट, रसदार और वास्तव में वसंत हो जाता है। हालाँकि, आप इसे साल के किसी भी समय पका सकते हैं, ठंडी शाम को स्नैक परोसना विशेष रूप से फायदेमंद होता है, जब यह बाहर ठंडा और ठंढा होता है, लेकिन आप धूप और गर्मी चाहते हैं।

मुख्य घटकों के अलावा, आप सलाद में कर सकते हैंकेकड़े की छड़ें, सॉसेज, चिकन, मशरूम और बहुत कुछ जोड़ें। हम अपने लेख में गोभी और मकई के साथ सिद्ध सलाद व्यंजनों का प्रदर्शन करेंगे। आइए उन्हें जानते हैं।

गोभी और मकई का सलाद

डिब्बाबंद मकई के लिए धन्यवाद यह नाश्तायह काफी रसदार और ताजा निकलता है। इस तरह के सलाद को भरने के लिए, रसोइया के विवेक पर, आप बेलसमिक सिरका पर आधारित खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या सॉस का उपयोग कर सकते हैं। प्रस्तावित नुस्खा में, वनस्पति तेल का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में, नींबू के रस के साथ किया जाता है, जो नरम और एक ही समय में गोभी और मकई के साथ सलाद के स्वाद को तेज करता है, इसे अविस्मरणीय बनाता है।

निम्नलिखित घटक काम में आएंगे:

• गोभी - 600 ग्राम;
• मकई - 1 कर सकते हैं;
• नींबू - 1 पीसी।

प्रैक्टिकल भाग

सलाद के लिए पत्ता गोभी का चुनाव करते समय, आपको जरूर करना चाहिएइसके ग्रेड पर ध्यान दें। यह क्रिस्पी होना चाहिए। इस घटना में कि एक सब्जी उपलब्ध है, लेकिन पहली ताजगी नहीं है, आप इसे निम्न तरीके से वापस जीवन में लाने का प्रयास कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, एक गहरे कंटेनर में डालेंएक कुएं से या एक नल से (फिर बर्फ के टुकड़ों के साथ) पानी की एक छोटी मात्रा और गोभी के सिर को लगभग 20 मिनट के लिए पानी में डुबो दें। फिर पत्ता गोभी को निकाल कर एक पेपर नैपकिन पर रख लें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि नाश्ते में अतिरिक्त तरल खत्म न हो जाए। अगला, गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। मकई को खोला जाना चाहिए और अतिरिक्त रस डालना चाहिए।

एक सलाद बाउल में कॉर्न और कटी पत्ता गोभी मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ नमक और मौसम की एक छोटी राशि जोड़ें। यदि वांछित हो तो सामग्री को नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़कें।

पत्ता गोभी और मक्के की रेसिपी के साथ केकड़ा सलाद

नीचे दिखाया गया सलाद नुस्खा हैअपने तरीके से एक क्लासिक। यह सरल और शीघ्रता से तैयार किया जाता है। किसी तरह परिवार या छुट्टी पर आए मेहमानों को विविधता और आश्चर्यचकित करने के लिए, आप गोभी, मकई और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद में सब्जियां, विभिन्न समुद्री भोजन या चिकन मांस जोड़ सकते हैं। इस तरह के व्यंजनों को हमारे चयन में भी पाया जा सकता है।

निम्नलिखित घटक काम में आएंगे:

• मकई - 250 ग्राम;
• गोभी - 300 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 120 ग्राम;
• हरा प्याज - 2 पीसी।

केकड़ा सलाद बनाने की प्रक्रिया शुरू करेंगोभी और मकई सभी उपलब्ध सामग्री के साथ तैयार किया जाना चाहिए। गोभी को धोया जाना चाहिए और पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। इसे थोड़ा नरम और जूसी बनाने के लिए, आपको नमक और थोड़ा सा मैश करना होगा।

केकड़े की छड़ियों को छल्ले में काटा जाना चाहिए।प्याज को धोकर छल्ले में भी काट लें। मकई के जार से अतिरिक्त रस डालें और उत्पाद को सलाद के कटोरे में डालें। कटे हुए क्रैब स्टिक्स, प्याज़ और कटी हुई पत्ता गोभी डालें। ऐपेटाइज़र को नमक करें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

केकड़ा सलाद विकल्प

मकई-और-केल केकड़े सलाद में अंडे और चावल के दाने एक अतिरिक्त घटक हैं। ये अवयव नाश्ते में मात्रा और वायुता जोड़ते हैं।

निम्नलिखित उत्पाद काम आएंगे:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• चावल - 50 ग्राम;
• गोभी - 120 ग्राम;
• मकई - 1 बी .;
• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी।

चावल उबालकर प्रक्रिया शुरू करना आवश्यक है।फिर इसे ठंडा करने और पहले से कटे हुए प्याज के साथ मिलाने की जरूरत है। अंडे उबालें और छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। मकई की एक कैन खोलें और उसमें से अतिरिक्त रस डालें। फिर चावल के पीस में अंडे के साथ सामग्री डालें।

ताकि पत्ता गोभी ज्यादा सख्त न हो, आपको इसकी जरूरत हैब्लैंच। केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काटनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले आधा लंबाई में काटा जाना चाहिए, और फिर पूरे। काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री, हल्का नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

चीनी गोभी का सलाद

ऐसा सलाद तैयार करना त्वरित और आसान है।अनानास और शिमला मिर्च को मुख्य सामग्री में मिलाने से यह व्यंजन ताज़ा और रसदार बन जाता है। राई क्राउटन, सलाद में भी मौजूद होते हैं, थोड़ा तीखापन और दृढ़ता जोड़ते हैं।

निम्नलिखित घटक काम आएंगे:

• मकई - 300 ग्राम;
• अनानास - 350 ग्राम;
• चीनी गोभी - 450 ग्राम;
• घंटी मिर्च - 2 पीसी।
• क्राउटन - 1 पैक।

केकड़ा सलाद बनाना शुरू करेंचीनी गोभी और मकई आवश्यक हैं, खाद्य पदार्थों की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। मिर्च और गोभी को धोकर काट लेना चाहिए। काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, गोभी को बारीक काट लें। डिब्बाबंद अनानास के साथ जार खोलें और उसमें से अतिरिक्त रस डालें। उष्णकटिबंधीय फल को छोटे वर्गों में काटें।

इस घटना में कि सलाद का उपयोग किया जाता हैखरीदे गए पटाखे, पैकेज खोलने से पहले, उन्हें हाथ से थोड़ा कटा हुआ होना चाहिए। इसके अलावा, आप खुद पटाखे बनाने की कोशिश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको ब्राउन ब्रेड के टुकड़ों को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटने की जरूरत है, फिर उन्हें पहले से गरम पैन में सुखा लें।

सभी तैयार सामग्री को सलाद कटोरे, नमक और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। कुरकुरे भोजन के लिए, इसे परोसने से पहले ड्रेसिंग के साथ स्वाद लेना चाहिए।

ककड़ी और पेकिंग गोभी सलाद विकल्प

इस रेसिपी के अनुसार बनाया गया क्षुधावर्धक निकलाकाफी हल्का और हवादार, क्योंकि सब्जियों और प्याज को उत्पादों के मुख्य सेट में जोड़ा जाता है। नुस्खा में सूचीबद्ध सामग्री के अलावा, कुछ गृहिणियां कटी हुई या कद्दूकस की हुई गाजर, साथ ही राई क्राउटन भी मिलाती हैं।

निम्नलिखित घटक काम आएंगे:

• गोभी - 250 ग्राम;
• मकई - 200 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 120 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1 पीसी।

एक पाक कृति बनाने की प्रक्रिया शुरू करें, औरअधिक सटीक रूप से, पेकिंग गोभी, ककड़ी और मकई का सलाद उबलते अंडे से आता है। फिर उन्हें छीलकर बारीक कटा हुआ होना चाहिए। पकवान को यथासंभव कोमल बनाने के लिए, प्याज के सिर को काटने से पहले 10 मिनट के लिए गर्म पानी में रखा जाना चाहिए। फिर बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें और आधा छल्ले में काट लें।

सब्जियों को धोकर काट लें:खीरा - छोटे चौकोर आकार में पत्ता गोभी को बारीक काट लें। केकड़े की छड़ियों के साथ पैकेज खोलें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। मकई की एक कैन खोलें और अतिरिक्त रस डालें।

सलाद के कटोरे में सभी सामग्री डालकर मिलाएंकुछ काली मिर्च और नमक स्वादानुसार। आप मेयोनेज़, दूध की एक छोटी मात्रा और सीज़निंग को मिलाकर प्राप्त सॉस के साथ ऐपेटाइज़र को सीज़न कर सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

मकई, टमाटर और चीनी गोभी के साथ सलाद

क्षुधावर्धक मुख्य सामग्री में जोड़ा गयाटमाटर चमकीले और अधिक रसीले होते हैं। ऐसी पाक कृति बनाना त्वरित और आसान है। सलाद के लिए आप सफेद गोभी या पेकिंग गोभी का उपयोग कर सकते हैं।

सलाद को पकाने के तुरंत बाद परोसें।मेज पर। यदि आप इसे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं, तो रचना में सब्जियां रस को बाहर निकाल देंगी और तैयार पकवान के तल पर एक तरल दिखाई देगा, जिसकी उपस्थिति अत्यधिक अवांछनीय है।

निम्नलिखित सामग्री काम आएगी:

• पेकिंग गोभी - 450 ग्राम;
• मकई - 250 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी।

स्वादिष्ट स्नैक तैयार करते समय, आपको सब्जियों को संसाधित करके शुरू करना होगा। गोभी को इस तरह से धोया और काटा जाना चाहिए कि परिणाम एक लंबा भूसा हो।

टमाटर को भी धोकर काट लेना चाहिएमध्यम आकार के वर्ग। डिब्बाबंद मकई का एक जार खोलें और अतिरिक्त रस डालें। अंडे उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी घटकों को सलाद के कटोरे में, हल्का नमक और मेयोनेज़ या किसी अन्य सॉस के साथ मिलाएं।

गैस स्टेशन चयन

आप तैयार पकवान का स्वाद ले सकते हैंघर का बना या व्यावसायिक मेयोनेज़, साथ ही खट्टा क्रीम का उपयोग करना। हालांकि, कुछ रसोइया पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए इसे दही से सजाते हैं। यह सब व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

समुद्री शैवाल सलाद विकल्प

सूचीबद्ध सलाद व्यंजनों में पेकिंग गोभी या गोभी का उपयोग किया जाता है। हालांकि, समुद्री शैवाल के बारे में मत भूलना। इसके साथ, क्षुधावर्धक न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वस्थ भी होता है।

निम्नलिखित घटक काम में आएंगे:

• केकड़ा - 220 ग्राम;
• समुद्री शैवाल - 300 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मकई - 300 ग्राम।

स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया शुरू करेंसभी उत्पादों की तैयारी के साथ अनुसरण करता है। अंडे उबालने और चौकोर टुकड़ों में काटने की जरूरत है। कॉर्न जार से अतिरिक्त रस निकाल लें। यदि आवश्यक हो तो समुद्री शैवाल को कई बार धोएं। केकड़े की छड़ियों को उबले हुए अंडे के समान आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें।

एक सलाद कटोरे में सभी घटकों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें। सलाद को परोसने से पहले, इसे फ्रिज में या ठंडी जगह पर 30-50 मिनट के लिए डालने देना बेहतर है।