रात्रिभोज के लिए एवोकैडो और पेकिंग गोभी के साथ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद खाना बनाना

एवोकैडो एक स्वादिष्ट और स्वस्थ फल हैपन्ना त्वचा के साथ नाशपाती के आकार का। इसके गूदे में अक्सर हल्का हरा रंग होता है, और एक तीखे अखरोट के स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट नाजुक क्रीम की तरह स्वाद होता है।

फल के बीच में एक बड़ी कड़ी होती हैहड्डी भूरी है। इस मूल्यवान फल की मातृभूमि को दक्षिण और मध्य अमेरिका के साथ-साथ कैरिबियाई द्वीपों का विशाल उष्णकटिबंधीय क्षेत्र माना जाता है। अब यह यूरोप के कुछ दक्षिणी क्षेत्रों में उगाया जाता है।

एवोकाडो उपयोगी है क्योंकि इसमें शामिल हैवसा की एक बड़ी मात्रा (10% से अधिक), जिनमें से कुछ मोनोअनसैचुरेटेड हैं। इसके अलावा, फल में बी विटामिन, माइक्रो- और मैक्रोसेलेमेंट्स जैसे कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम और लोहा का एक जटिल होता है। यह विशेष रूप से हृदय प्रणाली के रोगों वाले लोगों के लिए खाने के लिए सिफारिश की जाती है, साथ ही अधिक वजन भी। फल की कैलोरी सामग्री केवल 100 किलो प्रति 208 किलो कैलोरी है।

एवोकाडो किससे बनाया जाता है?

इस उपयोगी उत्पाद का उपयोग सबसे अधिक तैयार करने के लिए किया जाता हैसूप, सॉस, सलाद, सैंडविच, विभिन्न प्रकार के ठंडे स्नैक्स सहित विभिन्न व्यंजन। शाकाहारी भोजन में, यह मांस और अंडे का एक विकल्प है, और सुशी टॉपिंग बनाने के लिए भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एवोकैडो को कच्चा भी खाया जाता है, फल को आधा काटकर बीज को अलग किया जाता है। मुख्य बात यह है कि भोजन के लिए केवल पके हुए नरम फलों का उपयोग करें।

इस लेख में, हम आपको स्वादिष्ट एवोकैडो और चीनी गोभी का सलाद बनाने का तरीका बताएंगे। और इसके अलावा, हम इस स्वस्थ विदेशी फल के साथ ऐपेटाइज़र के लिए कुछ और व्यंजनों को साझा करेंगे।

एवोकैडो और चीनी गोभी के साथ स्वादिष्ट सलाद

तो चलो एक अद्भुत, प्रकाश और बनाते हैंएक स्वस्थ नाश्ता जो हर दिन खाया जा सकता है, यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए भी जो अपने आकृति को आकार में रखना चाहते हैं। इस व्यंजन को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• पेकिंग गोभी - 0.5 किलो;
• चेरी टमाटर - 6 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1.5 बड़ा चम्मच। एल;
• जैतून का तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल;
• नमक;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी।

एवोकैडो और चीनी गोभी का सलाद तैयार किया जा रहा हैइस अनुसार। ककड़ी को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। विदेशी फल को छीलकर आधा काट लिया जाता है। हड्डी निकाल दी जाती है। फलों के गूदे को भी पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। पेकिंग गोभी कटा हुआ है। एक गहरी कटोरी में तैयार सामग्री सावधानी से मिश्रित होती है। सलाद की ड्रेसिंग नींबू के रस और जैतून के तेल से की जाती है। नमक और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों को स्वाद के लिए एवोकैडो और पेकिंग गोभी के साथ सलाद में जोड़ा जाता है। पकवान चेरी टमाटर के हिस्सों के साथ परोसा जाता है। यह बहुत उज्ज्वल और स्वादिष्ट लगता है!

एक और हेल्दी कोल्ड स्नैक

यदि आप अधिक संतोषजनक भोजन पसंद करते हैं, तो "एवोकैडो और चीनी गोभी के साथ सलाद" नामक एक व्यंजन तैयार करना सुनिश्चित करें। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चिकन जिगर - 600 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• चीनी गोभी - 600 ग्राम;
• उबले अंडे - 6 पीसी ।;
• टमाटर - 6 पीसी ।;
• नींबू का रस।

ड्रेसिंग में कम वसा वाले दही (6) शामिल होंगेकला। एल।), केचप (2 बड़े चम्मच।।), स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। स्वाद के लिए सॉस में कॉन्यैक की एक बूंद डालें। एक साधारण पेकिंग गोभी का सलाद निम्नानुसार तैयार किया जाता है। सबसे पहले, चिकन यकृत को संसाधित किया जाता है - धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, नमकीन और काली मिर्च, और फिर सूरजमुखी या जैतून के तेल में 4 या 5 मिनट के लिए तला हुआ, उच्च गर्मी बनाता है। इस मामले में, अपमान लगातार उभारा है। तलने के बाद, जिगर को एक कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है और थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दी जाती है।

हम एक स्वादिष्ट और निविदा एवोकैडो स्नैक तैयार करना जारी रखते हैं

अगला, वे बीजिंग के शीट भाग को धोते हैं और काटते हैंस्ट्रिप्स में गोभी। एवोकाडो से गड्ढे को हटाया जाता है। फलों को स्लाइस में काटें। एक सपाट डिश पर, गोभी के स्ट्रिप्स और एवोकैडो के शीर्ष पर डालें और नींबू के रस के साथ सामग्री डालें। पहले से पके और छिलके वाले अंडे और टमाटर छोटे टुकड़ों में काटे जाते हैं। इन सामग्रियों को एवोकैडो के ऊपर फैलाएं, केंद्र में यकृत के लिए कुछ जगह छोड़ दें। फिर उप-उत्पाद जोड़ें। अंत में, ड्रेसिंग तैयार करें और इसके साथ सलाद का मौसम बनाएं। पेकिंग गोभी, एवोकैडो, चिकन जिगर बस ठीक गठबंधन। ऐसा पकवान किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। बॉन एपेतीत।

एवोकैडो और चीनी गोभी के साथ मूल और सुगंधित सलाद, साथ ही नारंगी

यदि आप अपने होममेड मेनू में विविधता जोड़ना चाहते हैं, तो इस स्वादिष्ट रसदार, निविदा और हल्के पकवान का प्रयास करें। आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• चीनी गोभी - 500 ग्राम;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• ब्राउन शुगर - 2 चम्मच;
• नमक;
• स्वाद के लिए साग (प्याज, अजमोद);
• वनस्पति तेल (जैतून) - 2 बड़े चम्मच। एल;
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• काजू - 50 ग्राम।

इस व्यंजन की खाना पकाने की तकनीक इस प्रकार है।सभी सामग्री: चीनी गोभी, एवोकैडो, नारंगी (छील के बिना) - छोटे टुकड़ों में काट लें। साग को बारीक कटा हुआ है। एक अलग कटोरे में, जैतून का तेल, नमक, ब्राउन शुगर, नींबू का रस, जमीन काली मिर्च मिलाएं। कटे हुए फलों को एक डिश पर रखा जाता है और ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है। कटा हुआ काजू सलाद के ऊपर रखा जाता है। पकवान को कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सजाया गया है और जमीन काली मिर्च के साथ सुगंधित किया गया है। इस तरह के एक सुगंधित, स्वस्थ और स्वादिष्ट एवोकैडो सलाद भी एक पेटू के लिए अपील करेंगे। आप प्रयोग कर सकते हैं - क्षुधावर्धक को न केवल अजमोद और हरे प्याज में जोड़ें, बल्कि सिलेंट्रो और लेट्यूस भी। बॉन एपेतीत।